孜然羊肉 tvb now,tvbnow,bttvb8 r2 B) W; m. N4 r l; X
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【特点】质地软嫩，鲜辣咸香，孜然味浓。
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1 A5 U9 t7 ]5 I- A# u; ^& v 【原料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D$ Q( E4 s: w6 M! J" ?1 @
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羊肉300克，孜然15克，笋片50克，油1500克（约耗75克），料酒20克，盐1克，白糖15克，鸡蛋30克，味精7克，辣糊30克，水淀粉50克，香油10克，汤、面各少许。
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【制作过程】 5.39.217.77:88981 ]+ G& Z0 P7 E7 c* ?0 F+ f* }
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1、羊肉切片放碗里，加鸡蛋、淀粉、面，抓匀糊。 2、勺坐油，待油五成熟，下肉片划开后，放笋片，一起倒出。原勺留油，加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋，颠勺，拢点芡，淋香油，出勺即成。 + H$ d4 ^( u3 z W
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红烧羊肉 * P9 V/ L5 T6 L! U- u. g
8 ^& C) }3 W& G- Q5.39.217.77:8898 【特点】羊肉营养丰富，只要烹制方法得当，可去其膻味，存其美味。该菜汤鲜肉美，色泽红润，香气浓郁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {- k% n3 A3 ~6 S# P* f6 N
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發表於 2008-2-23 10:47 AM
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