孜然羊肉 5.39.217.77:88980 h' J' N) Z% c9 e+ |' g
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【特点】质地软嫩，鲜辣咸香，孜然味浓。 5.39.217.77:8898. Z; Q0 ]- o3 v8 q% P( H+ M
* ]( v2 N0 ^4 C* E, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【原料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 W6 j, ^; I( |, ?6 d
+ G* y \5 S/ z _6 t公仔箱論壇 羊肉300克，孜然15克，笋片50克，油1500克（约耗75克），料酒20克，盐1克，白糖15克，鸡蛋30克，味精7克，辣糊30克，水淀粉50克，香油10克，汤、面各少许。 5.39.217.77:88981 G& h. c# R9 R! {
; h9 Y+ Y) X# E+ r公仔箱論壇 【制作过程】
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% {( E Y) R7 c6 W/ } 1、羊肉切片放碗里，加鸡蛋、淀粉、面，抓匀糊。 2、勺坐油，待油五成熟，下肉片划开后，放笋片，一起倒出。原勺留油，加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋，颠勺，拢点芡，淋香油，出勺即成。
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& l- ?7 `4 p; |" O) L% T 红烧羊肉 6 G' e* b" R d# ?. M/ D5 C
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【特点】羊肉营养丰富，只要烹制方法得当，可去其膻味，存其美味。该菜汤鲜肉美，色泽红润，香气浓郁 5.39.217.77:88984 r; T. {' ]) g9 k6 h- F
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發表於 2008-2-23 10:47 AM
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