孜然羊肉 公仔箱論壇+ U; l; l" e) N2 J) x. J+ G
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【特点】质地软嫩，鲜辣咸香，孜然味浓。
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【原料】 5.39.217.77:8898! A: E3 v" C9 S6 ^% q6 I& F
( {% P" V" @' {! ]5 B+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 羊肉300克，孜然15克，笋片50克，油1500克（约耗75克），料酒20克，盐1克，白糖15克，鸡蛋30克，味精7克，辣糊30克，水淀粉50克，香油10克，汤、面各少许。
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【制作过程】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g9 H; ~" C2 [* R" ^$ Y% Q
1 O0 E& n) s1 n' P$ N公仔箱論壇 1、羊肉切片放碗里，加鸡蛋、淀粉、面，抓匀糊。 2、勺坐油，待油五成熟，下肉片划开后，放笋片，一起倒出。原勺留油，加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋，颠勺，拢点芡，淋香油，出勺即成。
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红烧羊肉
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X" H/ h& @ p2 ^" C3 |4 @, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【特点】羊肉营养丰富，只要烹制方法得当，可去其膻味，存其美味。该菜汤鲜肉美，色泽红润，香气浓郁
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% W) K6 F2 ?4 A+ ~; M$ O w3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  5.39.217.77:88984 o( t/ O9 W8 ^6 T. w7 `2 ]8 k3 @
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發表於 2008-2-23 10:47 AM
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