孜然羊肉
: p5 P' k. x5 l4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 v2 u1 D2 t6 D% }+ s; p) C$ `0 U 【特点】质地软嫩，鲜辣咸香，孜然味浓。
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, o5 U8 }: V) C; g& Ytvb now,tvbnow,bttvb 【原料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^( ]5 m# e: [' x5 f
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羊肉300克，孜然15克，笋片50克，油1500克（约耗75克），料酒20克，盐1克，白糖15克，鸡蛋30克，味精7克，辣糊30克，水淀粉50克，香油10克，汤、面各少许。
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2 N* b1 y/ O b5 f4 r% ]6 x 【制作过程】 5.39.217.77:8898( q+ Q0 H0 y: ~$ e& j
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1、羊肉切片放碗里，加鸡蛋、淀粉、面，抓匀糊。 2、勺坐油，待油五成熟，下肉片划开后，放笋片，一起倒出。原勺留油，加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋，颠勺，拢点芡，淋香油，出勺即成。 5.39.217.77:88988 z3 H4 S2 `+ E
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红烧羊肉 " e! C9 `! D3 @4 n8 R- b
/ Q6 d8 z' T" i, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【特点】羊肉营养丰富，只要烹制方法得当，可去其膻味，存其美味。该菜汤鲜肉美，色泽红润，香气浓郁 5.39.217.77:88988 U+ S# R8 N3 U+ F9 p: i h8 v
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發表於 2008-2-23 10:47 AM
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