孜然羊肉 tvb now,tvbnow,bttvb- _+ R5 h! r0 [( v
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【特点】质地软嫩，鲜辣咸香，孜然味浓。 2 P. }4 [' H* c6 \
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【原料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p! `8 o7 l0 A" s$ P
2 g6 i5 v* ^ x a$ t8 x# [- `2 s* i5 L# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 羊肉300克，孜然15克，笋片50克，油1500克（约耗75克），料酒20克，盐1克，白糖15克，鸡蛋30克，味精7克，辣糊30克，水淀粉50克，香油10克，汤、面各少许。
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6 D1 Y& R/ r& T4 ~ 【制作过程】 / Q" m8 ~1 Y7 i8 I$ v: G7 b
+ ]. D# d& O( `; ~1 i5.39.217.77:8898 1、羊肉切片放碗里，加鸡蛋、淀粉、面，抓匀糊。 2、勺坐油，待油五成熟，下肉片划开后，放笋片，一起倒出。原勺留油，加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋，颠勺，拢点芡，淋香油，出勺即成。
8 h! U$ ~# L: r8 P, N/ m6 R5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb4 C4 X. n3 s q: I
红烧羊肉
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5 q' F) V0 u) B3 u" L公仔箱論壇 【特点】羊肉营养丰富，只要烹制方法得当，可去其膻味，存其美味。该菜汤鲜肉美，色泽红润，香气浓郁
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發表於 2008-2-23 10:47 AM
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