孜然羊肉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h) u7 `6 H9 y3 q
% C% l+ O! N/ Y% n' c6 P) q5.39.217.77:8898 【特点】质地软嫩，鲜辣咸香，孜然味浓。 公仔箱論壇1 \; T5 R- _. h' s
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【原料】 * k; a" i! A/ g. F: I, v
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羊肉300克，孜然15克，笋片50克，油1500克（约耗75克），料酒20克，盐1克，白糖15克，鸡蛋30克，味精7克，辣糊30克，水淀粉50克，香油10克，汤、面各少许。 公仔箱論壇7 y$ V% z& X( ^* z3 u' P; o8 y
; b6 R; q: V9 n& ^公仔箱論壇 【制作过程】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N1 o6 \ ?3 k
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1、羊肉切片放碗里，加鸡蛋、淀粉、面，抓匀糊。 2、勺坐油，待油五成熟，下肉片划开后，放笋片，一起倒出。原勺留油，加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋，颠勺，拢点芡，淋香油，出勺即成。 ( n5 L) y" s. W {6 H
8 F5 e$ q" j2 i& e' G, N公仔箱論壇 红烧羊肉 tvb now,tvbnow,bttvb/ y% x% z6 m5 l. l7 q: X% C
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【特点】羊肉营养丰富，只要烹制方法得当，可去其膻味，存其美味。该菜汤鲜肉美，色泽红润，香气浓郁
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發表於 2008-2-23 10:47 AM
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