孜然羊肉 tvb now,tvbnow,bttvb- Y; J6 i* c. C, A. Q Y; n. f+ Z
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【特点】质地软嫩，鲜辣咸香，孜然味浓。 % c" B' a% u* D6 Z- ^
) u$ @9 A- Q; e) e% i i& T公仔箱論壇 【原料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p, C& s" A" t
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羊肉300克，孜然15克，笋片50克，油1500克（约耗75克），料酒20克，盐1克，白糖15克，鸡蛋30克，味精7克，辣糊30克，水淀粉50克，香油10克，汤、面各少许。
, [' T; {, l. R5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H0 n) w8 }) L+ f* b. z
【制作过程】
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; g& ]! Q% I3 {, L' j y* B- l2 ptvb now,tvbnow,bttvb 1、羊肉切片放碗里，加鸡蛋、淀粉、面，抓匀糊。 2、勺坐油，待油五成熟，下肉片划开后，放笋片，一起倒出。原勺留油，加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋，颠勺，拢点芡，淋香油，出勺即成。 5.39.217.77:8898; }( ?. s, |; i2 \6 w
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红烧羊肉
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; }! h% R8 c( h1 _0 J. H6 J) e 【特点】羊肉营养丰富，只要烹制方法得当，可去其膻味，存其美味。该菜汤鲜肉美，色泽红润，香气浓郁 5.39.217.77:8898/ a7 O0 N% a. `9 S/ b: o4 ?; F
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發表於 2008-2-23 10:47 AM
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