防癌一直是養生保健中重要的一環，許多人會嘗試以中藥材食補，但怎麼吃才對呢？其實常見的冬蟲夏草就是個好選擇，冬蟲夏草中的蟲草素具有抑制腫瘤作用、蟲草多醣則可以提升免疫力、解毒力，醫師也認為，適量補充蟲草，可以達到保健防癌效果。5.39.217.77:8898* g2 p% A( E3 m `! m; V, R. [+ I
8 F5 W& r+ ^. I; i0 v# Z' Z8 {1 I+ Q' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 }' Y+ Y0 q) R: c9 v: ]公仔箱論壇蟲草可治肺腎虛 提升免疫
+ H# M; x; v) q- P/ w) v. I8 f$ v0 Ytvb now,tvbnow,bttvb
7 w3 s# `4 k$ _3 [3 @9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台北市立聯合醫院林森中醫院區中醫師吳建東表示，臨床上，冬蟲夏草主要用來治療腎氣虛、肺氣虛，蟲草味甘平、歸肺、腎經，可益腎壯陽、補肺平喘、止血化痰，還可用於肺虛或肺腎兩虛之久咳虛喘、勞嗽痰血。( f/ _( x5 [; N7 o8 t4 { n. w9 r6 @
公仔箱論壇9 n! q3 G5 I0 H* z* q" m
除了治療腎、肺虛，蟲草防癌的關鍵在蟲草素及蟲草多醣，蟲草素可影響腫瘤細胞的生長，促進細胞分化，殺傷癌細胞，增強身體免疫力，而蟲草多醣是冬蟲夏草主要的活性成分，同樣可增強免疫力，但是想補充冬蟲夏草，一般不會泡茶飲用，可適量服用萃取液、膠囊或自行料理，以下介紹一道蟲草燉肉食譜：
- W% ~& b$ x$ Q公仔箱論壇公仔箱論壇9 D3 f/ Y5 q0 N& R5 [8 y) N) J" J! w
tvb now,tvbnow,bttvb' P) v( G# k! `- [9 S% O
蟲草燉肉5.39.217.77:88984 l+ r! X5 u5 c
, B0 B6 g& Q2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：冬蟲夏草20克、豬瘦肉500克、米酒40c.c.、鹽、薑片、蔥、胡椒粉適量。+ F8 O* u6 E6 C& E
+ m1 U6 O; t$ J8 h( W, Q作法：
' i" `5 ~5 ^1 D* H. F6 @公仔箱論壇) }% c# E3 u& e& {" G/ @4 D
1.豬肉洗淨，川燙去血水後切塊。6 u- E( [5 U1 @
5.39.217.77:8898- t! E9 C! \$ o! h4 b+ V) E
2.以溫水洗淨蟲草，將蟲草、豬肉、鹽、米酒、薑片、蔥放入鍋中，用水煮沸，將浮沫撈出。
+ Z7 o6 L- {2 n+ {+ v公仔箱論壇
0 ]0 |0 B3 r7 d* k公仔箱論壇3.以小火燉煮至豬肉熟爛，將蔥、薑挑出，再加適量胡椒粉、鹽調味即可。
) }# ?" U H0 _" _. t5 J公仔箱論壇
p% Z% O& |; `; }5 l, D【醫師小提醒】：2 G+ n3 |" [4 G9 @
6 d2 z2 c2 }0 l) a) Y
冬蟲夏草可以養腎潤肺，是很好的藥材，市售蟲草保健飲品、萃取液也可適量飲用，但想要防癌保健康，最重要的還是維持良好生活習慣，作息正常、飲食均衡，並要避吃精製食品、添加化學成分的食品，少吃高溫燒烤類，飲食中減少反式脂肪含量，如此才能真正防癌。
# g8 q! p+ |, m$ k公仔箱論壇
" q, Q, X: D9 u2 q! v+ X# P5 U公仔箱論壇蟲草防癌的關鍵在蟲草素及蟲草多醣 |
發表於 2013-10-30 06:02 PM
| 
