最近煙霾來襲，天氣異常燥熱，讓人倍感疲倦，容易導致感冒不適；加上都市人飲食不節制，傷及脾胃影響消化，因而誘發其他腸胃症狀。中醫師推介數款食療湯水，有助祛濕滋潤脾胃，驅走體內悶熱不適。
4 F; u$ b. t [2 o9 I公仔箱論壇冷飲傷胃‧影響消化TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J' _7 r' T* I+ a9 P( r! r
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除了外在因素，濕氣內困傷及脾胃也可成病，“脾胃負責水穀運化與消化系統，一旦脾胃受損就削弱消化和化濕功能，引致肢體疲倦、消化不良、腸胃不適、心煩口渴等濕困徵狀，而這往往跟我們的飲食習慣息息相關。首先天氣轉熱，大家都比平日愛喝水和冷飲，喝下去雖然涼快，不過人體正常體溫為36℃至37.5℃，突然喝下冷飲會使血管收縮、食道及胃部加上上端的括約肌收窄，要是大量飲水及經常衝擊胃部，一冷一熱容易令括約肌失調，就會削胃正氣，以致水濕內停，影響消化，輕則引致胃氣脹、胃炎，重則容易導致胃功能失調。其次，喝水太多會感到口淡，這時身體就會作出反應，吃些味辣、煎炸油膩的東西刺激脾胃，可是身體卻因灌水太多，腸胃消化不到而形成濕熱，使人心煩，小便短赤；肺弱者則見有咳嗽痰黏，全因中醫認為脾為生濕生痰之源”。
2 I9 |$ u1 j/ X$ I0 n' ?% [tvb now,tvbnow,bttvb處理暑濕，重點當然就是清熱祛濕，大家可以選用一些具清暑解毒、祛濕解表的藥材製作簡單食療湯水，如板藍根、蘆根、綠豆等，或使用荷葉、藿香等性質微溫微涼的芳香化濕藥材煎煮，不過本身氣虛者，容易因體弱而反覆感邪，久病難癒，故在祛濕同時亦需補氣，以防黨、玉竹、太子參等材料入湯，以益氣固表。2 s- D) ~) h; h4 O
慢喝冷飲‧避吃濃鹹8 |$ y. y" j0 D: [- @/ p3 h; ?
除靠食療調理，另一方面還要改善飲食習慣，養好脾胃，提昇內臟運化功能，“夏天飲用冷飲時，不妨先喝一口在口中含著不嚥數秒，讓身體適應溫度後再緩緩吞下，減輕飲用時血管快速收縮反應。另為顧及脾胃，太甜太鹹、味濃的食物均少吃為妙，因為較難消化，對胃不好，另外亦應戒吃肥膩，容易形成胃部滯脹之物，譬如麵包、肥豬肉等”。
6 i8 Q/ ]! d# P$ J此外，進入冷氣場所時最好添加外衣保溫，離開後亦應待身體稍為適應外在溫度才除下外衣。最後推薦一些食譜，有助大家消暑解熱以及潤肺滋補：
6 _, x3 u5 z4 f; x3 U公仔箱論壇1.祛濕流感茶; t+ v5 K* ]2 }
材料：藿香、佩蘭、薄荷、板藍根各10克
1 \7 S G3 K. ~5.39.217.77:8898做法：所有材料加六碗清水煎30分鐘至兩碗水
2 F/ M4 h Y6 S% c: ~/ y' D9 Z功用：板藍根消暑解毒，藿香、佩蘭化濕，薄荷疏風散熱，適合流感初起時服
" W* @1 L* j, J# n+ U9 e2.六汁飲
# o @4 `) ?1 t, W* V材料：雪梨兩個、馬蹄十粒、鮮蘆根3克、麥冬15克、蓮藕半個、鮮茅根3克
# J1 h+ c1 @) h# [7 U* Y公仔箱論壇做法：將所有材料榨汁同飲即可
$ |+ K4 W' {3 \. U功用：清熱生津、潤肺、降火
7 r7 \! q% l2 H. K3.補脾益氣湯
8 ~! F: f- C+ d; x公仔箱論壇材料：太子參20克、防黨10克、陳皮5克、北杏15克、川貝15克、玉竹15克、百合15克、雪耳一個
) i! T* ?$ Y. |: b5.39.217.77:8898做法：所有材料加以八碗水煲個半小時，可加瘦肉調味公仔箱論壇2 S" J8 q" h& ~5 o
功用：補脾潤肺、化痰止咳
5 ^$ J" u/ \" U" j0 w9 |5.39.217.77:88984.清熱消暑粥
% \* u7 v2 n( w( Q) ?, }材料：馬齒莧15克、綠豆半碗、白米少許公仔箱論壇; x, z8 U8 V- T4 q2 ?
做法：所有材料加入清水煮粥5.39.217.77:88983 N2 U4 g9 {! V1 u6 W1 k
功用：馬齒莧清熱解毒、涼血，綠豆消暑止渴，白米調補脾胃
; s: V# r0 B+ d# e) i u/ F% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註：以上均為二人分量 |
發表於 2013-10-29 01:34 PM
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