最近煙霾來襲，天氣異常燥熱，讓人倍感疲倦，容易導致感冒不適；加上都市人飲食不節制，傷及脾胃影響消化，因而誘發其他腸胃症狀。中醫師推介數款食療湯水，有助祛濕滋潤脾胃，驅走體內悶熱不適。tvb now,tvbnow,bttvb/ E' G) @# {- o0 K& A' ^5 P2 {
冷飲傷胃‧影響消化tvb now,tvbnow,bttvb! U$ W% d8 z1 m: o p2 l/ s; E/ o/ y4 ?
公仔箱論壇1 E j" S. C0 \! F
除了外在因素，濕氣內困傷及脾胃也可成病，“脾胃負責水穀運化與消化系統，一旦脾胃受損就削弱消化和化濕功能，引致肢體疲倦、消化不良、腸胃不適、心煩口渴等濕困徵狀，而這往往跟我們的飲食習慣息息相關。首先天氣轉熱，大家都比平日愛喝水和冷飲，喝下去雖然涼快，不過人體正常體溫為36℃至37.5℃，突然喝下冷飲會使血管收縮、食道及胃部加上上端的括約肌收窄，要是大量飲水及經常衝擊胃部，一冷一熱容易令括約肌失調，就會削胃正氣，以致水濕內停，影響消化，輕則引致胃氣脹、胃炎，重則容易導致胃功能失調。其次，喝水太多會感到口淡，這時身體就會作出反應，吃些味辣、煎炸油膩的東西刺激脾胃，可是身體卻因灌水太多，腸胃消化不到而形成濕熱，使人心煩，小便短赤；肺弱者則見有咳嗽痰黏，全因中醫認為脾為生濕生痰之源”。
: S/ m5 y4 z# o: C p# R5.39.217.77:8898處理暑濕，重點當然就是清熱祛濕，大家可以選用一些具清暑解毒、祛濕解表的藥材製作簡單食療湯水，如板藍根、蘆根、綠豆等，或使用荷葉、藿香等性質微溫微涼的芳香化濕藥材煎煮，不過本身氣虛者，容易因體弱而反覆感邪，久病難癒，故在祛濕同時亦需補氣，以防黨、玉竹、太子參等材料入湯，以益氣固表。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F* b4 `0 [0 {, U
慢喝冷飲‧避吃濃鹹
1 V1 h4 m; R1 Q" T, D3 ~4 N1 b5.39.217.77:8898除靠食療調理，另一方面還要改善飲食習慣，養好脾胃，提昇內臟運化功能，“夏天飲用冷飲時，不妨先喝一口在口中含著不嚥數秒，讓身體適應溫度後再緩緩吞下，減輕飲用時血管快速收縮反應。另為顧及脾胃，太甜太鹹、味濃的食物均少吃為妙，因為較難消化，對胃不好，另外亦應戒吃肥膩，容易形成胃部滯脹之物，譬如麵包、肥豬肉等”。
; g7 I, m8 Q) H! x. C; N- O0 r% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外，進入冷氣場所時最好添加外衣保溫，離開後亦應待身體稍為適應外在溫度才除下外衣。最後推薦一些食譜，有助大家消暑解熱以及潤肺滋補：8 _0 P T) ^! D4 p' E1 Z2 l
1.祛濕流感茶公仔箱論壇/ n% D4 x* r8 |5 f6 ^
材料：藿香、佩蘭、薄荷、板藍根各10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m" W# g! U8 R# f4 q5 p6 C
做法：所有材料加六碗清水煎30分鐘至兩碗水
) E% H5 t, C' Z- C0 F# C3 t功用：板藍根消暑解毒，藿香、佩蘭化濕，薄荷疏風散熱，適合流感初起時服
- V1 F4 b3 U9 A3 E! V) Z9 ^4 q! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.六汁飲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z' Z; n3 N) K" g# L2 x2 b
材料：雪梨兩個、馬蹄十粒、鮮蘆根3克、麥冬15克、蓮藕半個、鮮茅根3克
' T) u* O9 T* S( ptvb now,tvbnow,bttvb做法：將所有材料榨汁同飲即可
5 _# Y- @# ~$ r. ~# ?4 e! H功用：清熱生津、潤肺、降火
$ E8 T1 B" d' |! O+ s7 F1 v3.補脾益氣湯
2 P. c( N0 K( v# v8 i7 E材料：太子參20克、防黨10克、陳皮5克、北杏15克、川貝15克、玉竹15克、百合15克、雪耳一個
7 Z# v E8 W; V+ o5 Z5.39.217.77:8898做法：所有材料加以八碗水煲個半小時，可加瘦肉調味8 J( k7 o# X4 C! ]6 D, p
功用：補脾潤肺、化痰止咳公仔箱論壇* W) h/ a/ T/ s" H& y
4.清熱消暑粥
9 a: |' r z, c8 u+ g- p+ n材料：馬齒莧15克、綠豆半碗、白米少許
4 K( ~1 L7 `6 Etvb now,tvbnow,bttvb做法：所有材料加入清水煮粥
" f; }; e8 E) \( L$ I公仔箱論壇功用：馬齒莧清熱解毒、涼血，綠豆消暑止渴，白米調補脾胃tvb now,tvbnow,bttvb+ E# D: l9 ?* _. f! }2 J
註：以上均為二人分量 |
發表於 2013-10-29 01:34 PM
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