[食肆地點] 時令野味宴

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重陽過後，氣溫開始下降，不少餐廳都推出香濃菜式，讓客人飽肚暖胃。位於諾富特東薈城酒店的Olea，由11月4日（一）起供應九款時令野味菜。tvb now,tvbnow,bttvb* f: a& c1 G! R  ~  a- D
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餐廳從法國、澳洲及英國引入各式食材，包括野豬、鱷魚、野鵝、野雞、鹿、鵪鶉、袋鼠及野兔等入饌。　　小記推介主菜燒鹿腰肉配迷你雅枝竹，鹿腰肉烤香後，肉質彈牙，充滿誘人羶香，配上雅枝竹、茴香，以及酸香紅菜頭和野莓汁，可中和膩滯。另一款袋鼠腰肉，以巴馬火腿包裹慢煮三小時，配以蠶豆、椰菜仔、煙肉及薯仔，是澳洲人家常小菜。其他頭盤有煙燻鵝胸配海棗及血橙沙律、野豬及豬圓蹄肉批配南瓜酸辣醬、慢煮鱷魚肉配迷你大蒜等，選擇豐富。公仔箱論壇* x" U0 J8 \# y
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袋鼠腰肉巴馬火腿卷$2283 `% r$ `' C2 L! Y; N7 j' h
配以蠶豆、椰菜仔及金巴倫子汁。  x$ ]. D# J7 v  k, _

- T( `7 x7 K5 F5.39.217.77:8898野雞及雞肝芭菲 $158
! C, b7 a0 O8 ?0 }5 T2 E雞肝綿滑甘香，配上化膩的紅酒啫喱。$ x5 f8 R! B8 z& ^3 O& z6 }4 Z

4 w! @/ C2 i7 B) T/ J' c煙燻鵝胸配海棗$1685.39.217.77:88989 `( H! `' V( l( |4 |: w4 z
伴苦白菜及血橙沙律享用。
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4 E; U; T* P, A0 }tvb now,tvbnow,bttvb燒鹿腰肉配迷你雅枝竹$268  w0 Z  u% G. G, c9 A
伴上酸紅菜頭及野莓汁。
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6 w, @( i! i- l5 Z1 NOlea地址：東涌文東路諾富特東薈城酒店5 P5 F- k7 s+ S3 J) ]3 P* m& v+ T! k