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材料及份量:
1 t" D7 h1 l0 m6 E, s6 }5.39.217.77:8898(約12塊份量)
7 M+ \5 G- Z5 u' p8 {去衣核桃 適量5.39.217.77:8898% z+ p- k& r4 g% L
葵花籽油 4 湯匙5.39.217.77:8898* e+ r% H! a( U x* J! R
黃砂糖 3 湯匙3 u! t+ s. b4 e. Z2 B- n8 W
蛋液 2 湯匙公仔箱論壇) |# T# f: p$ _* ?3 [1 x! p
熟香蕉(大) 1 隻公仔箱論壇1 C( f1 U+ B$ K3 x* L
梳打粉 1/4 茶匙5.39.217.77:88980 A2 }2 ]: b( o8 D- c: w- s
低筋麪粉 1 量杯
' s8 H. d' w7 {tvb now,tvbnow,bttvb小麥胚芽粉 5 湯匙: E8 |: V! H; W0 V
鹽 1/8 茶匙 | 調味料:) s& Q0 Y+ W ]# ^
肉桂粉 隨意 |
製法:
3 K# E8 j: u- \6 m4 h3 ]5.39.217.77:8898
# t" d& c8 j7 d$ X, C5 a9 f# i5 G5.39.217.77:88981.核桃放在已鋪烘焙紙的焗盤上，以150度焗8分鐘；取出待涼後放膠袋內敲碎，備用。: e b8 o9 {4 K2 Q3 @) y! b
2.用打蛋器攪拌葵花籽油和已過篩的黃砂糖至滑身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }/ n9 K% y5 c& D
3.分兩次加入蛋液，拌勻。5.39.217.77:8898& ]: h9 h' @# T
4.香蕉去皮並壓爛成茸，下1/8茶匙梳打粉，拌勻後靜置5分鐘，再加入蛋糊中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B! W' L `( T- f0 c6 X; r
5.混合低筋麪粉、小麥胚芽粉、餘下1/8茶匙梳打粉和鹽，分數次篩進香蕉糊中，用橡皮刮刀切拌均勻。最後加入核桃粒。
! w: |! ]' K4 B6.用水略沾濕兩隻湯匙，在已鋪烘焙紙的焗盤或不沾蓆上攤放粉糰，整形成不規則狀塊，每件如雞蛋般大小，並在餅面撒上少許肉桂粉。
( u# a, ^$ i o7.預熱焗爐10分鐘。先以170度焗15分鐘，後轉150度焗10分鐘，關爐後待5分鐘才取出，置晾架上冷卻至常溫，即可享用。
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 小貼士 ：
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1.每個焗爐都有溫差。我家的小烤箱火力較強，請視乎情況而調節烘焙溫度和時間。
. }0 Z: T) Y% y7 I9 _: O8 Etvb now,tvbnow,bttvb2.首選葵花籽油，因其具果仁香氣；其他如葡萄籽油、芥花籽油甚至菜油等亦可採用。
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發表於 2013-10-28 04:41 AM
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