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材料及份量:
2 A$ F( d+ l% w4 B- N. Z(約12塊份量)
. ^2 r$ I: S7 q: t, V# ^公仔箱論壇去衣核桃 適量
$ b) e: X: t: N8 g葵花籽油 4 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e+ t+ V9 x( ^3 k$ b7 }; g6 K4 p
黃砂糖 3 湯匙5.39.217.77:8898: E$ n$ b/ ?- C3 W8 P
蛋液 2 湯匙5.39.217.77:8898% F/ s* E) m2 J* ?7 b) c$ }
熟香蕉(大) 1 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a! V8 d: w- M, ^& i% j
梳打粉 1/4 茶匙) D; u5 [% P p: ^
低筋麪粉 1 量杯
" s' L9 t' F& _5 o8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小麥胚芽粉 5 湯匙
- g) g* t( F6 H鹽 1/8 茶匙 | 調味料:
- O r. U# e, o+ s0 A1 p9 Ytvb now,tvbnow,bttvb肉桂粉 隨意 |
製法:
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0 y4 f* o# q( S% X) y1.核桃放在已鋪烘焙紙的焗盤上，以150度焗8分鐘；取出待涼後放膠袋內敲碎，備用。5.39.217.77:8898+ [6 M; P( |8 m9 R5 r" N7 ?3 J! f! U, ]
2.用打蛋器攪拌葵花籽油和已過篩的黃砂糖至滑身。1 Q; D, z# Q4 K7 Z$ P
3.分兩次加入蛋液，拌勻。
. D* E) F3 y( |% P6 P5.39.217.77:88984.香蕉去皮並壓爛成茸，下1/8茶匙梳打粉，拌勻後靜置5分鐘，再加入蛋糊中。
) H4 B! W9 H& P% K2 J/ ~7 j3 z e8 M5.39.217.77:88985.混合低筋麪粉、小麥胚芽粉、餘下1/8茶匙梳打粉和鹽，分數次篩進香蕉糊中，用橡皮刮刀切拌均勻。最後加入核桃粒。
- |, [# _. f8 d3 K6.用水略沾濕兩隻湯匙，在已鋪烘焙紙的焗盤或不沾蓆上攤放粉糰，整形成不規則狀塊，每件如雞蛋般大小，並在餅面撒上少許肉桂粉。tvb now,tvbnow,bttvb. T$ D% _8 ?4 t- w4 M
7.預熱焗爐10分鐘。先以170度焗15分鐘，後轉150度焗10分鐘，關爐後待5分鐘才取出，置晾架上冷卻至常溫，即可享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t0 ]" R4 _8 B
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 小貼士 ：
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1.每個焗爐都有溫差。我家的小烤箱火力較強，請視乎情況而調節烘焙溫度和時間。( N' T1 K0 U d+ D# `& N
2.首選葵花籽油，因其具果仁香氣；其他如葡萄籽油、芥花籽油甚至菜油等亦可採用。tvb now,tvbnow,bttvb& o/ I. x0 a2 z% l2 X: N" z" B, p
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發表於 2013-10-28 04:41 AM
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