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材料及份量:
8 b& z4 e0 [3 stvb now,tvbnow,bttvb(約12塊份量)
1 c, n* |: Q3 H, @/ s, A去衣核桃 適量
: C3 S+ k. d- D* O6 Q9 f# ]: I" \" D5.39.217.77:8898葵花籽油 4 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; I9 v5 z; u6 W) T1 \
黃砂糖 3 湯匙5.39.217.77:88988 M4 K/ c7 G. M$ R
蛋液 2 湯匙
2 R% D$ }) y3 M: y4 q" L5.39.217.77:8898熟香蕉(大) 1 隻
+ p0 k# h0 T, `5 [梳打粉 1/4 茶匙+ j7 o3 I c: U; {
低筋麪粉 1 量杯公仔箱論壇" B) |7 o9 G' ~" q: c
小麥胚芽粉 5 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 j( o) r/ _1 N+ b) [
鹽 1/8 茶匙 | 調味料:tvb now,tvbnow,bttvb. H7 `& ]; m5 O. N% f$ v
肉桂粉 隨意 |
製法:* I [9 p6 }' g ~: _% e
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1.核桃放在已鋪烘焙紙的焗盤上，以150度焗8分鐘；取出待涼後放膠袋內敲碎，備用。5.39.217.77:8898" e& V2 P! e* ~- n+ m8 s
2.用打蛋器攪拌葵花籽油和已過篩的黃砂糖至滑身。5.39.217.77:8898% l' g3 Y, ~( ]; J9 _4 J
3.分兩次加入蛋液，拌勻。5.39.217.77:88987 U/ |7 _0 @3 l
4.香蕉去皮並壓爛成茸，下1/8茶匙梳打粉，拌勻後靜置5分鐘，再加入蛋糊中。5.39.217.77:8898$ ^1 S1 A8 ]7 S$ q) o& [
5.混合低筋麪粉、小麥胚芽粉、餘下1/8茶匙梳打粉和鹽，分數次篩進香蕉糊中，用橡皮刮刀切拌均勻。最後加入核桃粒。5 D2 l8 v: }9 W4 D6 H
6.用水略沾濕兩隻湯匙，在已鋪烘焙紙的焗盤或不沾蓆上攤放粉糰，整形成不規則狀塊，每件如雞蛋般大小，並在餅面撒上少許肉桂粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |- Q; T6 E0 k! C! M
7.預熱焗爐10分鐘。先以170度焗15分鐘，後轉150度焗10分鐘，關爐後待5分鐘才取出，置晾架上冷卻至常溫，即可享用。
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& e" P. E; ~% }公仔箱論壇 小貼士 ：5.39.217.77:88983 f: t, T+ G" v+ f% C9 Z$ u0 h
- W1 o7 R- Y* W# n& Ntvb now,tvbnow,bttvb1.每個焗爐都有溫差。我家的小烤箱火力較強，請視乎情況而調節烘焙溫度和時間。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v, @+ s# U: m7 s. F
2.首選葵花籽油，因其具果仁香氣；其他如葡萄籽油、芥花籽油甚至菜油等亦可採用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t# R# \- x! e+ V( j: ]
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發表於 2013-10-28 04:41 AM
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