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材料及份量:
- S! H8 r$ {- ^) V5.39.217.77:8898(約12塊份量)
5 @5 C3 @" c& O, b# ]& P去衣核桃 適量公仔箱論壇/ r2 V* J( `0 J1 L
葵花籽油 4 湯匙
: \; d: f+ e- }! K4 q公仔箱論壇黃砂糖 3 湯匙$ _6 |* B% E4 E
蛋液 2 湯匙
3 I+ @' @; y# q( A0 Rtvb now,tvbnow,bttvb熟香蕉(大) 1 隻公仔箱論壇- w5 ?5 H1 ]3 y1 \) N
梳打粉 1/4 茶匙公仔箱論壇. D4 l/ r1 T' M, R" p" X4 h
低筋麪粉 1 量杯tvb now,tvbnow,bttvb- ~6 M, |, d& w$ X1 t
小麥胚芽粉 5 湯匙
( r F" K/ L k! i& g) _2 l公仔箱論壇鹽 1/8 茶匙 | 調味料:
/ e( K7 k* q3 M4 l* htvb now,tvbnow,bttvb肉桂粉 隨意 |
製法:& h9 s/ x/ P; b
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1.核桃放在已鋪烘焙紙的焗盤上，以150度焗8分鐘；取出待涼後放膠袋內敲碎，備用。7 C" @8 C- J/ j- ~; ]% b+ f
2.用打蛋器攪拌葵花籽油和已過篩的黃砂糖至滑身。
7 L' q! D) l) y# x3 B公仔箱論壇3.分兩次加入蛋液，拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y, `3 B; s+ H9 Y1 P- G6 \8 M/ p
4.香蕉去皮並壓爛成茸，下1/8茶匙梳打粉，拌勻後靜置5分鐘，再加入蛋糊中。
' [$ j( o7 |6 l$ `tvb now,tvbnow,bttvb5.混合低筋麪粉、小麥胚芽粉、餘下1/8茶匙梳打粉和鹽，分數次篩進香蕉糊中，用橡皮刮刀切拌均勻。最後加入核桃粒。
/ h9 s8 o, B+ A3 S k% c4 e+ m6.用水略沾濕兩隻湯匙，在已鋪烘焙紙的焗盤或不沾蓆上攤放粉糰，整形成不規則狀塊，每件如雞蛋般大小，並在餅面撒上少許肉桂粉。5.39.217.77:8898% g$ ^+ p) b2 S0 a
7.預熱焗爐10分鐘。先以170度焗15分鐘，後轉150度焗10分鐘，關爐後待5分鐘才取出，置晾架上冷卻至常溫，即可享用。
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 小貼士 ：
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- S- y( y/ h/ ttvb now,tvbnow,bttvb1.每個焗爐都有溫差。我家的小烤箱火力較強，請視乎情況而調節烘焙溫度和時間。" P$ B. t; @6 T9 N; R3 O: F3 d
2.首選葵花籽油，因其具果仁香氣；其他如葡萄籽油、芥花籽油甚至菜油等亦可採用。) w* {. f6 r" A) u
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發表於 2013-10-28 04:41 AM
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