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材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C1 l; m% h2 E0 B
(約12塊份量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _9 s; b3 ]8 c( }. n$ F4 l: [
去衣核桃 適量tvb now,tvbnow,bttvb9 n! a7 k; S1 V6 w
葵花籽油 4 湯匙
& _" K$ i$ n" l. f2 M$ ^! l9 {tvb now,tvbnow,bttvb黃砂糖 3 湯匙5.39.217.77:8898- c2 ~2 F; t# E7 f2 ?2 m* T
蛋液 2 湯匙
5 n6 Y( G, | Wtvb now,tvbnow,bttvb熟香蕉(大) 1 隻
) [. }3 c& R$ k1 Y. |5.39.217.77:8898梳打粉 1/4 茶匙公仔箱論壇& I9 d* u2 c& d
低筋麪粉 1 量杯
4 i" c0 J9 t* V8 |$ T8 h2 r9 l$ s ?公仔箱論壇小麥胚芽粉 5 湯匙
7 v* U+ N1 ~$ D8 y) ptvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/8 茶匙 | 調味料:5.39.217.77:8898# q% W/ u! j3 a' f, q4 O; T
肉桂粉 隨意 |
製法:
- O; ?1 L$ X' k8 Q% P( B% r4 W
. z; [, j+ k8 }: w8 p5 Vtvb now,tvbnow,bttvb1.核桃放在已鋪烘焙紙的焗盤上，以150度焗8分鐘；取出待涼後放膠袋內敲碎，備用。公仔箱論壇9 o; r: ]0 J, v: c( L
2.用打蛋器攪拌葵花籽油和已過篩的黃砂糖至滑身。
/ k, u' I# S* r1 p9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.分兩次加入蛋液，拌勻。公仔箱論壇1 G+ m- N$ c! z& C2 y
4.香蕉去皮並壓爛成茸，下1/8茶匙梳打粉，拌勻後靜置5分鐘，再加入蛋糊中。
( p I0 G: k' t& y* A5 g) b, D5.混合低筋麪粉、小麥胚芽粉、餘下1/8茶匙梳打粉和鹽，分數次篩進香蕉糊中，用橡皮刮刀切拌均勻。最後加入核桃粒。
! s% e. |, Q& t+ |2 ?) u2 ?' W6.用水略沾濕兩隻湯匙，在已鋪烘焙紙的焗盤或不沾蓆上攤放粉糰，整形成不規則狀塊，每件如雞蛋般大小，並在餅面撒上少許肉桂粉。$ e) d2 E2 m& @' ~" A1 L) k+ D0 Y
7.預熱焗爐10分鐘。先以170度焗15分鐘，後轉150度焗10分鐘，關爐後待5分鐘才取出，置晾架上冷卻至常溫，即可享用。
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 小貼士 ：公仔箱論壇9 h3 d/ S! e4 ?. Q/ A- G' n N2 z0 _6 l* S
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1.每個焗爐都有溫差。我家的小烤箱火力較強，請視乎情況而調節烘焙溫度和時間。
2 w: ~! H" ^8 u5 r5 A5.39.217.77:88982.首選葵花籽油，因其具果仁香氣；其他如葡萄籽油、芥花籽油甚至菜油等亦可採用。
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發表於 2013-10-28 04:41 AM
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