[中式食譜] 「豆腐」的做法大全

　　( m$ i/ X7 j) s/ g/ l: \
  豆腐作為食藥兼備的食品，具有益氣、補虛等多方面的功能。據測定，一般100克豆腐含鈣量為140毫克－160毫克，豆腐又是植物食品中含蛋白質比較高的，含有8種人體必需的氨基酸，還含有動物性事物缺乏的不飽和脂肪酸，卵磷脂等。因此，常吃豆腐可以保護肝臟，促進機體代謝，增加免疫力並且有解毒作用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h/ f# h6 p6 e5 ]  a# b: d
( c  u2 B% l; r
　　 搾菜肉末蒸豆腐
' I" I2 c0 k) }
　　主料：日本豆腐tvb now,tvbnow,bttvb' ~% C4 o8 Z7 n( R6 e

　　輔料：$ S! Y" {% @$ n

　　香菜、肉末、搾菜、海米

　　調料：5.39.217.77:88988 d6 Z5 ]6 S/ r2 m  \! K" H+ n6 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d/ N/ L5 b  S: Q& d! ^& f- Z7 R
　　鹽、雞精、蔥、姜、胡椒粉、香油、食用油! F; k! t# c6 h- Y( B9 v- h3 s. W1 Q0 }- F
5.39.217.77:8898- _- b/ p) O. u
　　

5.39.217.77:8898. r" T' i1 }& A3 ?: E% h! C$ H; ?

　　做法：

　　1、蔥、姜切成絲$ d# _$ O% O$ ^3 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j6 C; M1 H4 m2 ^
　　2、豆腐切成厚片，擺在盤中，加入鹽、香油、清水；
* X1 W5 T) q3 e
　　3、將肉末放入搾菜中，加入鹽、雞精、胡椒粉拌勻，放在切好的豆腐上加入海米、蔥、姜絲上籠蒸5分鐘；

　　4、取出蒸好的豆腐，再撒上蔥、姜絲；

　　5、坐鍋點火倒油，待油熱後淋在豆腐上即可3 I* C7 F* g6 y2 z- T) I5 J2 i; u

　　 香菇燜豆腐tvb now,tvbnow,bttvb7 E; U0 @% S, C% X, N+ R

　　tvb now,tvbnow,bttvb: R! a) ~* v2 f2 h

　　

　　5.39.217.77:8898( W1 S  ?. F9 w% R. }
5.39.217.77:8898( v# n# V2 B4 j& V  [
　　主料：香菇

　　輔料：豆腐、火腿

　　調料：鹽、番茄醬、水澱粉、雞精、醬油、食用油+ V' Z" \; f* G8 e( G

　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F$ K5 m) W- @4 [2 B4 q2 h

　　1.將豆腐切成塊，香菇去蒂洗淨切成小塊，火腿切成片待用；& I' K" R1 [2 R/ a

　　2.坐鍋點火放油，油至4成熱時放入豆腐塊煎至兩面金黃色撈出；- D1 ?7 x4 Q3 [( O& l  w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W: j, j/ h( Z8 S' F" g2 E
　　3.鍋內留余油，油熱放入番茄醬煸炒，倒入香菇、醬油、適量水，放入豆腐翻炒加入鹽、雞精、火腿勾薄芡出鍋即可。7 x6 \/ O# `7 {" g* \
5.39.217.77:8898; r) l# q: c' L  K5 R; M  p
　　酸辣豆腐羹

　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h6 R% g  K2 w- k: N2 k4 N
公仔箱論壇  k; ]. k: h: ~+ K6 w# T$ G# ]( L
　　
& w8 o% b: t: v8 Q% t, `  I9 ^
　　

　　主料：

　　豆腐+ H1 y4 P- D5 ]* h2 A4 k
5.39.217.77:88981 J3 z$ Y% Y- f# J7 {
　　輔料：公仔箱論壇* |! c2 t* m0 ~# C
公仔箱論壇9 H7 W8 Y  @" o0 g8 O/ ]1 C
　　香菇、裡脊肉、冬筍、香菜公仔箱論壇: ^0 G4 M7 Y( b. \8 b. V

　　調料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N8 _: Z4 C) {2 S6 M9 F. I
　　蔥、姜、鹽、醋、雞精、胡椒粉、香油、水澱粉、雞精、食用油公仔箱論壇/ P* R- V7 z- N0 f
tvb now,tvbnow,bttvb. h- o) n- F, X4 W9 P
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb. K* e2 `2 B/ l6 u- r; N7 D
5 h% m+ l: H4 g9 T/ Q0 J
　　 1.將豆腐切成絲，裡脊肉切成絲，香菇、冬筍、蔥、姜洗淨切成絲，香菜洗淨切成末；
tvb now,tvbnow,bttvb, _1 u: E4 j6 V3 A, B& T
　　 2.坐鍋點火放入清水，水開後分別放入豆腐絲、香菇絲、冬筍絲、肉絲焯一下撈出放入盤中；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @7 M! F! t6 ^. z7 _& P& n4 Y

　　 3.坐鍋點火放入高湯、鹽、雞精、適量醋、胡椒面、雞精，待鍋開後倒入豆腐絲、冬筍絲、肉絲勾薄芡撒上蔥、姜絲、香菜末即可出鍋; T' s, u0 u/ }7 l- z

　　 口袋豆腐湯3 V! E4 ~/ z$ s7 f

　　主料：豆腐

　　輔料：

　　油菜心、海米、肉餡、草菇、海帶絲$ }' V+ |$ y* ~! T
% S) U! v; x  o7 y% h
　　調料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F9 x; W& B7 _! Q: t  K8 E6 w
　　鹽、蔥、姜、料酒、醬油、雞精、高湯、食用油公仔箱論壇2 v' h2 T8 c! S! g0 C2 f5 B
tvb now,tvbnow,bttvb' J- o( z( h  ?. k/ z0 p. W
　　

公仔箱論壇; e: j' V) C% b& t/ ^7 b

　　做法：- }) l( i3 K: H" E7 \
tvb now,tvbnow,bttvb7 u0 L+ o- I9 b6 d/ x8 D4 }8 Q
　　 1、將豆腐切成長方形塊，海米、草菇、蔥、姜洗淨切成末，油菜心洗淨；
5.39.217.77:8898$ C- E1 I; l! d( e
　　 2、坐鍋點火倒油，油溫6---7熱時，放入豆腐塊炸至兩面金黃色撈出放入熱水中泡軟；

　　 3、鍋內留余油，油溫5成熱時，放入蔥薑末、肉餡炒至變色加入料酒、醬油、鹽、海米末、草菇末翻炒均勻盛入盤中待用；

　　 4、將豆腐上端用刀切一個口，添入炒好的肉餡，用海帶絲繫好；! y4 X9 J( m4 R3 c7 r
公仔箱論壇* l. q! x: t, D2 m6 m+ _2 d& I
　　 5、坐鍋點火放入高湯、豆腐、少許鹽、雞精，油菜心，開鍋後倒入湯盤中即可食用。5.39.217.77:8898% O. e4 c' W- j3 o1 u

　　
& s6 m, n% o5 r, B% U( T( _/ D9 E
　　 脆皮炸豆腐
$ A% M# ]5 K+ f/ J: j# ^ j8 z
　　

tvb now,tvbnow,bttvb+ j' S: o- x- T4 o3 u2 H

　　主料：
$ G* w) P: A: E
　　日本豆腐tvb now,tvbnow,bttvb( b8 U1 {( p4 l6 w
5.39.217.77:8898+ |% ~" |; M& D. C
　　配料：

　　干澱粉、雞精、煉乳、食用油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [$ N+ ?  C  G7 s

　　制做：4 |( |1 ~/ A" i" l$ A
公仔箱論壇& ?* c) U& Q; s: ]$ |/ X8 r
　　 1、將日本豆腐切成厚片，干澱粉用水調成糊；tvb now,tvbnow,bttvb9 v: _8 s" J' k0 o( \) Q
tvb now,tvbnow,bttvb5 i+ i' H. W! U) M" p
　　 2、坐鍋點火倒油，油六成熱時，把豆腐塊先在干澱粉中滾一下，再掛上澱粉糊，放入油中炸，炸至金黃色時撈出即可，食用時蘸煉乳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j& V% r; M$ z7 D# l+ n  I: B
tvb now,tvbnow,bttvb) p2 l$ U8 l. T$ H* _' Q! p# n
　　公仔箱論壇! `1 [7 a" d; c5 R! O; ~; P
5.39.217.77:88987 B* }) ?3 L. v& @) r  g
　　鴨蛋豆腐  V7 H- z. a7 {$ m

　　

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q  f4 L0 ?: G: n- H; k) ?$ y, l
: U* q( w- h9 g4 v" U' d
　　主料：
& P0 r* z' d( M. M
　　北豆腐tvb now,tvbnow,bttvb2 }5 p+ k( e7 |! x- k/ d0 o

　　輔料：

　　鹹鴨蛋黃、蒜苗

　　調料：tvb now,tvbnow,bttvb# Z8 D, C  N% @2 a& z

　　食用油、鹽、白糖、雞精、料酒、水澱粉、蔥、姜、高湯、香油
公仔箱論壇& ]) d; j9 }: k1 l
　　做法：5 r/ n" a! f, U$ I

　　 1.將豆腐切成小方丁，用開水焯一下；5.39.217.77:8898. R4 ]8 v: S* i0 [9 k7 i

　　 2.將鹹鴨蛋黃碾成粉末，蒜苗切成末，蔥、姜洗淨切成末；* J+ K* O1 I  c0 m# x8 ~4 g8 ?
tvb now,tvbnow,bttvb4 P' Z! Q5 F  L9 c) x9 v+ C: D& `
　　 3.坐鍋點火放油，油熱煸炒蔥姜放入豆腐、高湯、鹽、白糖、料酒、待鍋開再放入蛋黃粉炒勻，勾薄芡出鍋時撒入蒜苗末，淋入香油即可* x" b' z; ]! R; r; ~
2 X/ Y9 W0 E2 B

　　 麻婆豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a  B/ J) ]( i3 y7 ]# C3 B
公仔箱論壇3 P* z9 j5 e1 j6 O" z: t
　　材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D0 V/ a' N& O# k# D

　　嫩豆腐600克，豬瘦肉末60克公仔箱論壇, J* z0 r% d0 ~% e1 \' F6 B

　　調味料：公仔箱論壇+ d' x( Y6 {3 ]( ^* T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y' D$ R: `% H' V! R
　　 1、辣椒粉少許，薑末1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* q3 d) v, P+ L

　　 2、四川豆瓣醬2大匙，米酒1/2茶匙，蒜泥1茶匙，醬油1茶匙。5 V8 K3 Z* n  r& ?1 a2 Z

　　 3、白糖1/2茶匙，高湯1 1/2杯。
) [: S7 @- b' \5 m' u. C, R( o. v
　　 4、花椒粉少許，蔥花2根。) M# i9 x% A5 u' C' j: c# p8 x# q

　　 5、太白粉水1大匙，麻油1 1/2茶匙

　　
! R( W3 C) E7 J+ m
　　

! \0 q' |! S; B; ]( F
公仔箱論壇) T _) R: D+ a- D) A6 } z1 t1 F
　　做法:: x. \* k# n2 T

　　 1 豆腐修去老皮，切為1厘米見方小塊。4 h& S5 J- p' m

　　 2 鍋燒熱後注入油少許，先入肉末炒干水分，續入調味料（1）炒至出味。
5.39.217.77:88980 N# e, M9 B) P, x, n; O( |
　　 3 再將調味料（2）加入拌炒均勻後，放入豆腐與調味料（3）燒滾入味，再加入太白粉水勾芡，並淋上麻油即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T( S* A) d) i7 X0 i3 G# ?* b7 N0 R$ a

　　5.39.217.77:8898* w0 U) s& l) X! F' q% m
3 t& r, D# M) |1 y5 M& L
　　

　　 豆腐鯽魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m$ X, A# A; l' Z
2 V6 q2 U0 h, k( _+ ]7 N5 Z
　　

' ^3 A7 W8 q8 G
　　原料：公仔箱論壇0 l; a8 X  d* \$ v1 j6 G
tvb now,tvbnow,bttvb6 D/ B8 |7 B4 c1 x
　　鮮活鯽魚、石膏豆腐、郫縣豆瓣、姜蒜米、泡紅椒、干辣椒粉、料酒、蔥顆、鹽、味精、白糖、醋、鮮湯、生粉、化豬油各適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z8 q& z  X6 c

　　製作程序：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e% s) x9 y/ Q+ w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T2 z" Z3 s* s# K
　　 1、將活鯽魚刮鱗、摳鰓、剖腹除去內臟，洗淨血污；豆腐改條後放入鹽開水中汆透撈起。tvb now,tvbnow,bttvb, O, {, D) [+ y, Q3 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n. d6 D! p! _1 J0 \% D
　　 2、鍋上火，下化豬油燒至四成熱，放入豆腐、泡紅椒、干辣椒粉、姜蒜米等,出色出味後，摻入鮮湯，沸後稍熬，打去渣料，將魚入鍋，再下料酒、糖、醋、味精、鹽等，改用小火3-5分鐘，把豆腐下鍋，燒製入味且魚已離骨時起鍋，將魚裝盤，擺成放射形，下邊裝入豆腐。鍋中原汁置火口上，下生粉放汁，待汁稠發亮後，下蔥顆，推勻起鍋，掛淋於魚和豆腐上即成。" r1 a4 D# y6 \+ p' g5 z

　　  豆腐腦

　　

5.39.217.77:8898$ g( A. \# i4 K7 y; Q! {

　　原料：5.39.217.77:8898# f" `8 U3 ?9 M
. v! d; O# ~. `: ~8 p6 e! L: V# t
　　黃豆水葡萄糖酸內酯，國內的化工原料商店或香精香料商店都有賣的，白色結晶，類似粗鹽。5.39.217.77:8898" y) |% T5 Q# X4 G
5.39.217.77:8898; P0 y: }  t( J3 a4 r3 F. o/ L* p
　　 做法：tvb now,tvbnow,bttvb/ l# N% o/ q+ q' Z. K. q' j2 h
) K& L5 u2 L! q* x$ g+ e
　　 1、如果你有豆漿機，真的就是不難了。公仔箱論壇" o0 X' U% t9 a1 i* T

　　 2、豆漿的濃度為：黃豆：水=1：15（不能比這更稀）tvb now,tvbnow,bttvb( t$ q( `: Y) C4 n, P+ t
2 [: ^# i" g- i
　　 3、豆漿煮開後，晾涼。公仔箱論壇* D, o6 {0 x" L# g

　　 4、把內酯用一點水溶化後，倒入豆漿，趕快攪拌均勻。我的比例是700ml豆漿，加1茶匙內酯。3 k; S( l1 d% C7 A" m- z6 Q
tvb now,tvbnow,bttvb: y- B$ O! E/ B' g" p
　　 5、豆漿隔水加熱，或蒸，豆漿溫度達到80℃左右保持15分鐘即凝固。公仔箱論壇( C/ W* N. ~: k) g$ a7 r* ]& g% u, Q
, c* p" X* s8 e4 D1 b
　　 打鹵：; B2 {8 }" `6 E% w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m2 k" ^& T" ?
　　原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e: j- d9 O) L$ l: l0 ]

　　水發的黃花菜、木耳，雞精，雞蛋（一個）4 F2 t* {, z  T. m$ p" }( p5 x* x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |3 z8 N- T7 k, J. @. h" E" E
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j0 q+ L: W8 V+ L$ Y3 |8 h

　　一粒八角大料嗆鍋，加入花菜木耳略炒，放適量水、鹽、一塊雞精。開鍋後，勾欠，撒蛋花，關火。5 N  U9 I0 w5 i9 r7 N

　　豆花盛一大碗內，澆鹵，另用腐乳汁，麻醬（花生醬）汁調味。

　　另外，化工原料商店的人告訴我，用白醋可以替代內脂點豆腐。我沒試過。
tvb now,tvbnow,bttvb$ n, S5 ^% _2 _7 ?
　　* B1 r2 x/ @5 |4 }% C2 E& L

　　 [寶寶食譜]豆腐的做法（7個月以上寶寶適用）

　　 一、西瓜汁豆腐腦

, @5 d% H. X2 A
　　材料：

　　西瓜1塊、內脂豆腐1/8塊，公仔箱論壇* L' \  z2 e% i0 F2 g

　　做法：
& N( I# q5 u7 r# E8 l9 e4 @5 f3 g4 ?
　　用搾汁機（或用勺子擠）將西瓜搾出汁，將內脂豆腐在水中煮沸。將豆腐撈出後放入西瓜汁中。
公仔箱論壇0 Y6 i4 I, U) j: r0 f" |) x
　　 二、奶汁豆腐
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {2 a% Z# x. m) O

　　材料：5.39.217.77:88987 I! w. C: V3 L& [! M; f) F2 v
5.39.217.77:8898$ t6 |  l* [/ {+ v
　　牛奶、豆腐、糖少許; U6 X7 z4 Q* \8 S7 a0 `! p
tvb now,tvbnow,bttvb- b0 c* d2 Y; O! t
　　做法：

　　將豆腐切成小塊，牛奶煮沸，在把豆腐塊放入牛奶中煮沸。加適量的鹽或者糖。$ S# g) s: n. H6 W8 E

　　公仔箱論壇% i! r2 l- f- Y+ X% G! Z9 }
公仔箱論壇, n" T$ }7 k3 A$ v4 @
　　

tvb now,tvbnow,bttvb( `6 x% L3 z- g# _0 u8 N

　　 三、酸奶豆腐公仔箱論壇  W( t0 t! w- g6 f2 h4 v1 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d! z$ j7 I, Z0 b
tvb now,tvbnow,bttvb5 t) F1 o5 B7 g, ~% v" i
　　材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g3 s0 B/ n0 |) X
: ?. X  J) ~: G* N  M0 \: v5 J7 Y* G
　　豆腐、酸奶、草莓醬

　　做法：

　　醬豆腐切成均勻的片。放入開水中煮沸後冷卻，撈出擺盤。再淋上酸奶和草莓醬。（色澤鮮艷，口味香甜）5.39.217.77:88982 J9 e0 C& t+ X) R* O; e  F% s

　　 四、水果豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w6 d5 E6 O+ G# C% C/ V, n$ b

tvb now,tvbnow,bttvb5 H6 F3 s4 x) |3 e) `
　　材料：( k! `) T! o7 Y7 |

　　豆腐、香蕉、草莓0 V2 ?6 \- g. Z' C" q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X0 V9 ~# d5 g/ {$ ^
　　做法：
3 T# C! t/ N5 F7 K$ d/ L
　　豆腐煮沸後撈出擺盤，將香蕉草莓分別切碎，放在豆腐上+ ]  E( B+ i# x
7 S' z$ l% i, i4 B6 T8 h4 F
　　 五、翡翠豆腐

% y. g! D3 C9 R' U# d! h
　　材料：tvb now,tvbnow,bttvb" S7 o( J. m9 {4 @) Q: V8 u1 w

　　豆腐、黃瓜（或其他蔬菜）、鹽、芝麻醬0 T( U$ a: Z' ]9 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n# {: m# ~+ F+ w+ w; v. h" t7 \5 Y
　　做法：

　　將黃瓜搾汁放入碗裡，豆腐碾碎加黃瓜汁、少許澱粉、芝麻醬攪拌，入鍋蒸5-10分鐘。5.39.217.77:88985 N1 u. L/ f% l& y, T% E
- Y8 r/ R9 I+ Q* ?+ X

　　 六、三鮮豆腐（或魚泥豆腐）
公仔箱論壇* X2 F4 S; {+ p; l  {! Y

　　材料：公仔箱論壇4 [  V+ Y% c9 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d- l. J. T$ b' }. c% V
　　豆腐、蝦仁、鮮蘑菇（煮爛了的）、雞肉泥

　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb7 P# ~+ B! F' o" k. y7 l" `# T+ D+ r

　　所有材料切碎，加鹽攪拌均勻，入鍋蒸10分鐘左右。熟後點香油、撒香蔥末

　　
1 s4 H$ z1 S4 y3 P. |8 w& `/ X
　　

* f+ U% z2 t  Q( o
6 L- J% [* o$ f  U) k
　　 七、兩色豆腐
3 f* |9 ~8 d9 N

　　材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D4 N8 ]! _+ r1 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H& \" w0 A' L# m0 ~5 k  ^
　　血豆腐、豆腐、雞湯、澱粉、蔥末

　　做法：公仔箱論壇3 A, R1 l. q; D, K

　　將豆腐切成小塊，放入開水中沸煮，撈出入盤。在鍋中放肉湯、澱粉蔥末邊主邊攪。煮至粘稠狀後加鹽淋在豆腐上。: s3 i, E" O0 m/ s) y# o
5.39.217.77:8898  l1 p$ C/ q% @
公仔箱論壇+ A& w+ ]9 G2 [0 B4 h( z
　　 八、太陽豆腐
tvb now,tvbnow,bttvb* B8 ]( j  T& t1 M

　　材料：! I+ g) X& f' N' W5 _& y! f( V1 P

　　豆腐、鵪鶉蛋、胡蘿蔔泥、澱粉、蔥末

　　做法：
& h6 K2 a7 [, {5 V) o+ C
　　把豆腐切成圓柱體，在中間挖一個圓洞。鵪鶉蛋打入小圓洞中。將胡蘿蔔泥圍在豆腐旁。放入蒸鍋蒸10分鐘取出。0 B+ c9 _  a8 h$ E& J

　　油加熱後，將蔥末炒香，加鹽水澱粉攪成細稠狀，淋在盤中。（我又放了一點李錦記的滷水汁，味道鮮美。乃至老公看了都妒忌的說我對兒子太偏心了，呵呵。）
5.39.217.77:8898# W% p; S3 T% x$ }4 P
　　 九、豆腐軟飯3 G9 W' e0 f2 @) r+ ^
7 S6 H  w: {* r: {3 @" Y
5.39.217.77:8898* H9 F! z* d$ _
　　材料：tvb now,tvbnow,bttvb/ @& J3 j6 w+ P& @
$ U! ?' d) h/ X
　　豆腐、米飯、肉湯、紫菜、胡蘿蔔、香蔥tvb now,tvbnow,bttvb7 ^) N4 V1 I; M; F: L

　　做法：
tvb now,tvbnow,bttvb+ E/ s, B, N* K# I' f9 n5 g
　　豆腐切塊、胡蘿蔔切碎。將所有材料放入鍋中煮熟即可。

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表