筆者愛「捐窿捐罅」覓食，早前在九龍東的工商廈內，發現一家富水準私房菜館，負責人兼大廚結合多種做法，自創新菜式，別具風味，加上環境寧靜，以後跟好友開餐聚會，又多一個好選擇！8 p9 t7 |, R1 b, Q' D: I
, c$ Y* w$ y% H9 I9 j1 etvb now,tvbnow,bttvb自研私房菜
" G$ V2 x n1 Jtvb now,tvbnow,bttvbMy Place這家私房菜開業僅四個月，已有許多回頭客，負責人兼大廚Dicky擔任廚師八年，擅長製作西餐，他自研的菜式融合多種風味，不少食客都讚配搭新鮮！如煮海蜆捨棄清酒，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。炒蟹的秘醬香辣惹味，有助凸顯蟹肉鮮味，令人吃不停口！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x; S& L9 @, H- A/ x$ z
' l, d- [" m* @# L* D: w7 m9 Ktvb now,tvbnow,bttvb筆者最欣賞是西洋臘腸燴豬手，源自傳統葡國菜紅豆豬手，大廚注入新意，將醬汁濃稠度減低了，更易入口，豬手燜得相當軟腍，難怪不少客人指定柯打此菜。這裏消費每位由$480至$680，視乎客人要求食材而定。兩口子想悠閒地開餐，或一班好友聚會，都是好選擇。提提大家，菜館營業時間由晚上七時至午夜十二時，私房菜須最少一天前預訂。
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西洋臘腸燴豬手tvb now,tvbnow,bttvb7 C6 }4 | S9 K
源自傳統葡國菜紅豆豬手，醬汁濃稠度減低了，更易入口。
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5 j3 Y' [6 | g6 k公仔箱論壇惹味醬辣汁炒蟹
0 _$ ^2 ^$ \+ c& w/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒蟹的秘醬香辣惹味，可提升蟹肉的鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb3 w9 b; E6 T2 O. r$ h9 e7 ?
7 c. F+ I: r$ U2 h公仔箱論壇紅酒露絲馬莉牛肋條 t: q* F. A& u3 i5 c/ Y
牛肋條燴得軟腍，香濃惹味。公仔箱論壇0 `5 R6 v7 {5 U& J
" n% ?) k8 Q: Z番紅花忌廉汁煮海蜆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z+ B# M' M+ j3 q
海蜆不用清酒煮，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。6 {! t6 V/ Y( u) H* s
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地址︰九龍灣宏開道九龍灣工業中心5.39.217.77:8898, y% [! F: a- t7 I: M0 y
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■私房菜館位於工商廈內，環境寧靜。
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發表於 2013-10-22 12:20 PM
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