筆者愛「捐窿捐罅」覓食，早前在九龍東的工商廈內，發現一家富水準私房菜館，負責人兼大廚結合多種做法，自創新菜式，別具風味，加上環境寧靜，以後跟好友開餐聚會，又多一個好選擇！
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自研私房菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M S, n7 ]' @- z+ k6 u
My Place這家私房菜開業僅四個月，已有許多回頭客，負責人兼大廚Dicky擔任廚師八年，擅長製作西餐，他自研的菜式融合多種風味，不少食客都讚配搭新鮮！如煮海蜆捨棄清酒，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。炒蟹的秘醬香辣惹味，有助凸顯蟹肉鮮味，令人吃不停口！
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$ u$ a% a$ ^2 f筆者最欣賞是西洋臘腸燴豬手，源自傳統葡國菜紅豆豬手，大廚注入新意，將醬汁濃稠度減低了，更易入口，豬手燜得相當軟腍，難怪不少客人指定柯打此菜。這裏消費每位由$480至$680，視乎客人要求食材而定。兩口子想悠閒地開餐，或一班好友聚會，都是好選擇。提提大家，菜館營業時間由晚上七時至午夜十二時，私房菜須最少一天前預訂。
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; K7 f, ^8 ?+ z7 G( `' F4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西洋臘腸燴豬手
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惹味醬辣汁炒蟹. j" \) J- B% s' Y$ N
炒蟹的秘醬香辣惹味，可提升蟹肉的鮮味。
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+ o [. V3 V' x* w- F/ ?紅酒露絲馬莉牛肋條
: |# i o, h, F& I* m6 K公仔箱論壇牛肋條燴得軟腍，香濃惹味。$ }$ I4 @3 ~* i
6 }! j2 M- A' U. A9 a2 u* h5.39.217.77:8898番紅花忌廉汁煮海蜆
5 W- l4 O* @9 j. j海蜆不用清酒煮，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。
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地址︰九龍灣宏開道九龍灣工業中心
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■私房菜館位於工商廈內，環境寧靜。公仔箱論壇; |6 N: l" D5 J" R2 J9 D" x
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發表於 2013-10-22 12:20 PM
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