筆者愛「捐窿捐罅」覓食，早前在九龍東的工商廈內，發現一家富水準私房菜館，負責人兼大廚結合多種做法，自創新菜式，別具風味，加上環境寧靜，以後跟好友開餐聚會，又多一個好選擇！
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9 v4 K {7 U" X" y! t公仔箱論壇自研私房菜
' m3 L- y ^; z# L2 Ptvb now,tvbnow,bttvbMy Place這家私房菜開業僅四個月，已有許多回頭客，負責人兼大廚Dicky擔任廚師八年，擅長製作西餐，他自研的菜式融合多種風味，不少食客都讚配搭新鮮！如煮海蜆捨棄清酒，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。炒蟹的秘醬香辣惹味，有助凸顯蟹肉鮮味，令人吃不停口！; H- w9 {$ f' t8 m7 j/ U
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筆者最欣賞是西洋臘腸燴豬手，源自傳統葡國菜紅豆豬手，大廚注入新意，將醬汁濃稠度減低了，更易入口，豬手燜得相當軟腍，難怪不少客人指定柯打此菜。這裏消費每位由$480至$680，視乎客人要求食材而定。兩口子想悠閒地開餐，或一班好友聚會，都是好選擇。提提大家，菜館營業時間由晚上七時至午夜十二時，私房菜須最少一天前預訂。公仔箱論壇7 L t; w7 x( ^
. C) I! z- w5 M) m) `( @西洋臘腸燴豬手tvb now,tvbnow,bttvb' E- f/ u* w+ t) ^7 ^5 C) O- q) C
源自傳統葡國菜紅豆豬手，醬汁濃稠度減低了，更易入口。公仔箱論壇2 k8 c8 ?" a, K0 b0 D
0 s# e7 v* j' g公仔箱論壇惹味醬辣汁炒蟹5.39.217.77:8898" d$ M. r6 [6 S1 j8 F
炒蟹的秘醬香辣惹味，可提升蟹肉的鮮味。" H' t2 |1 g% A2 i7 q
& Z4 {, \! S+ E# R3 A; r7 H/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒露絲馬莉牛肋條
$ ^" m, B4 b: \7 w( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肋條燴得軟腍，香濃惹味。tvb now,tvbnow,bttvb' q6 s, \3 b) K q
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番紅花忌廉汁煮海蜆
7 @) d( S8 @. v6 b, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海蜆不用清酒煮，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。
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6 [1 o1 T+ `# i# a% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址︰九龍灣宏開道九龍灣工業中心
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( x, v# x( c) S5 {6 O5.39.217.77:8898■私房菜館位於工商廈內，環境寧靜。
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發表於 2013-10-22 12:20 PM
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