筆者愛「捐窿捐罅」覓食,早前在九龍東的工商廈內,發現一家富水準私房菜館,負責人兼大廚結合多種做法,自創新菜式,別具風味,加上環境寧靜,以後跟好友開餐聚會,又多一個好選擇!
+ Z# o( M3 h; N. b; Y, G1 I
9 v4 K {7 U" X" y! t公仔箱論壇自研私房菜
' m3 L- y ^; z# L2 Ptvb now,tvbnow,bttvbMy Place這家私房菜開業僅四個月,已有許多回頭客,負責人兼大廚Dicky擔任廚師八年,擅長製作西餐,他自研的菜式融合多種風味,不少食客都讚配搭新鮮!如煮海蜆捨棄清酒,改用番紅花忌廉汁,味道香甜。炒蟹的秘醬香辣惹味,有助凸顯蟹肉鮮味,令人吃不停口!; H- w9 {$ f' t8 m7 j/ U
, u: d6 h& X: h9 ^% q5 W1 ~( f+ U% H
筆者最欣賞是西洋臘腸燴豬手,源自傳統葡國菜紅豆豬手,大廚注入新意,將醬汁濃稠度減低了,更易入口,豬手燜得相當軟腍,難怪不少客人指定柯打此菜。這裏消費每位由$480至$680,視乎客人要求食材而定。兩口子想悠閒地開餐,或一班好友聚會,都是好選擇。提提大家,菜館營業時間由晚上七時至午夜十二時,私房菜須最少一天前預訂。公仔箱論壇7 L t; w7 x( ^
. C) I! z- w5 M) m) `( @西洋臘腸燴豬手tvb now,tvbnow,bttvb' E- f/ u* w+ t) ^7 ^5 C) O- q) C
源自傳統葡國菜紅豆豬手,醬汁濃稠度減低了,更易入口。公仔箱論壇2 k8 c8 ?" a, K0 b0 D
0 s# e7 v* j' g公仔箱論壇惹味醬辣汁炒蟹5.39.217.77:8898" d$ M. r6 [6 S1 j8 F
炒蟹的秘醬香辣惹味,可提升蟹肉的鮮味。" H' t2 |1 g% A2 i7 q
& Z4 {, \! S+ E# R3 A; r7 H/ aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒露絲馬莉牛肋條
$ ^" m, B4 b: \7 w( mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肋條燴得軟腍,香濃惹味。tvb now,tvbnow,bttvb' q6 s, \3 b) K q
5.39.217.77:88980 v! f# r) V b
番紅花忌廉汁煮海蜆
7 @) d( S8 @. v6 b, qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海蜆不用清酒煮,改用番紅花忌廉汁,味道香甜。
% t1 E5 ~' ~' _; k7 L7 N% a
9 l" a' S% I. |& C1 gMY Place
6 [1 o1 T+ `# i# a% GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址︰九龍灣宏開道九龍灣工業中心
, H$ E$ X" v2 Q# q$ P. Q$ S: ~' C; x( p" W& V9 L
( x, v# x( c) S5 {6 O5.39.217.77:8898■私房菜館位於工商廈內,環境寧靜。
4 r9 T+ d% |/ z+ {+ ~7 Q |