筆者愛「捐窿捐罅」覓食，早前在九龍東的工商廈內，發現一家富水準私房菜館，負責人兼大廚結合多種做法，自創新菜式，別具風味，加上環境寧靜，以後跟好友開餐聚會，又多一個好選擇！
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自研私房菜5.39.217.77:8898: T1 s$ i& A, j- ^2 o
My Place這家私房菜開業僅四個月，已有許多回頭客，負責人兼大廚Dicky擔任廚師八年，擅長製作西餐，他自研的菜式融合多種風味，不少食客都讚配搭新鮮！如煮海蜆捨棄清酒，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。炒蟹的秘醬香辣惹味，有助凸顯蟹肉鮮味，令人吃不停口！2 P5 p E9 I2 s6 n) k- K( U
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筆者最欣賞是西洋臘腸燴豬手，源自傳統葡國菜紅豆豬手，大廚注入新意，將醬汁濃稠度減低了，更易入口，豬手燜得相當軟腍，難怪不少客人指定柯打此菜。這裏消費每位由$480至$680，視乎客人要求食材而定。兩口子想悠閒地開餐，或一班好友聚會，都是好選擇。提提大家，菜館營業時間由晚上七時至午夜十二時，私房菜須最少一天前預訂。
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0 _( v( v" _1 ]" T) _. [; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西洋臘腸燴豬手( H0 \* {. R& {1 j+ n
源自傳統葡國菜紅豆豬手，醬汁濃稠度減低了，更易入口。4 _4 [; j4 F. t
" z# i# z6 A/ B, d, x" X4 w$ I; |惹味醬辣汁炒蟹5.39.217.77:88982 C# Y2 t3 K7 R/ R- s6 O9 k) D& M
炒蟹的秘醬香辣惹味，可提升蟹肉的鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }" M$ j! i$ x: }, k& R
; h) J+ e4 f Y: n8 |公仔箱論壇紅酒露絲馬莉牛肋條
: U/ n$ C" j# O: K5 {tvb now,tvbnow,bttvb牛肋條燴得軟腍，香濃惹味。tvb now,tvbnow,bttvb4 u* ^# F# J: F6 @* R
/ G% K$ |4 {6 X& e! y) J/ K番紅花忌廉汁煮海蜆
# i0 }' b3 Z# r% h& m海蜆不用清酒煮，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。
s; Y% m% ^' m: z' Ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88983 N! w( K1 j- a4 z" _/ V
MY Place5.39.217.77:88982 G1 L/ A, _2 y+ c Q: y
地址︰九龍灣宏開道九龍灣工業中心2 t! ]$ {& c2 ?: d% g; o
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N7 O' R4 ]# M" o5.39.217.77:8898■私房菜館位於工商廈內，環境寧靜。tvb now,tvbnow,bttvb8 w4 q6 L4 I+ S
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發表於 2013-10-22 12:20 PM
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