筆者愛「捐窿捐罅」覓食，早前在九龍東的工商廈內，發現一家富水準私房菜館，負責人兼大廚結合多種做法，自創新菜式，別具風味，加上環境寧靜，以後跟好友開餐聚會，又多一個好選擇！公仔箱論壇1 C$ G9 B% _2 b/ `
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自研私房菜
* {' r; L N# U( x* q% ~2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。My Place這家私房菜開業僅四個月，已有許多回頭客，負責人兼大廚Dicky擔任廚師八年，擅長製作西餐，他自研的菜式融合多種風味，不少食客都讚配搭新鮮！如煮海蜆捨棄清酒，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。炒蟹的秘醬香辣惹味，有助凸顯蟹肉鮮味，令人吃不停口！
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筆者最欣賞是西洋臘腸燴豬手，源自傳統葡國菜紅豆豬手，大廚注入新意，將醬汁濃稠度減低了，更易入口，豬手燜得相當軟腍，難怪不少客人指定柯打此菜。這裏消費每位由$480至$680，視乎客人要求食材而定。兩口子想悠閒地開餐，或一班好友聚會，都是好選擇。提提大家，菜館營業時間由晚上七時至午夜十二時，私房菜須最少一天前預訂。5.39.217.77:8898$ ?- ?8 c9 I) ` ], K
$ V: i3 S+ I# H" g2 Ltvb now,tvbnow,bttvb西洋臘腸燴豬手
2 N) p; [+ N! Ztvb now,tvbnow,bttvb源自傳統葡國菜紅豆豬手，醬汁濃稠度減低了，更易入口。
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惹味醬辣汁炒蟹
$ g. G: Q' s& R公仔箱論壇炒蟹的秘醬香辣惹味，可提升蟹肉的鮮味。
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紅酒露絲馬莉牛肋條
+ n, r0 C; M2 x# e9 I8 ~* P8 } Ctvb now,tvbnow,bttvb牛肋條燴得軟腍，香濃惹味。tvb now,tvbnow,bttvb7 ]. i7 w0 ]8 f( \% K; ]3 h0 K9 O
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海蜆不用清酒煮，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。4 Y# e5 y: U0 C8 ]
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! J. }4 R) \8 B4 F5.39.217.77:8898地址︰九龍灣宏開道九龍灣工業中心5.39.217.77:88985 `5 Z# ?( O0 [* D" ?
- Y/ J+ ~! n3 `1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
u! [) I) J- z2 Z■私房菜館位於工商廈內，環境寧靜。4 H# [! O, H* A' c- P
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發表於 2013-10-22 12:20 PM
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