筆者愛「捐窿捐罅」覓食，早前在九龍東的工商廈內，發現一家富水準私房菜館，負責人兼大廚結合多種做法，自創新菜式，別具風味，加上環境寧靜，以後跟好友開餐聚會，又多一個好選擇！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l8 K* X e6 U
- O# s# d- y/ B公仔箱論壇自研私房菜
6 n' F0 N9 F* m% N- G# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。My Place這家私房菜開業僅四個月，已有許多回頭客，負責人兼大廚Dicky擔任廚師八年，擅長製作西餐，他自研的菜式融合多種風味，不少食客都讚配搭新鮮！如煮海蜆捨棄清酒，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。炒蟹的秘醬香辣惹味，有助凸顯蟹肉鮮味，令人吃不停口！8 b3 f* A% @7 Z- h3 O
, J! J% J h+ L4 i筆者最欣賞是西洋臘腸燴豬手，源自傳統葡國菜紅豆豬手，大廚注入新意，將醬汁濃稠度減低了，更易入口，豬手燜得相當軟腍，難怪不少客人指定柯打此菜。這裏消費每位由$480至$680，視乎客人要求食材而定。兩口子想悠閒地開餐，或一班好友聚會，都是好選擇。提提大家，菜館營業時間由晚上七時至午夜十二時，私房菜須最少一天前預訂。
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西洋臘腸燴豬手
2 v% o+ z `6 f: g5 x$ Q) P1 G5.39.217.77:8898源自傳統葡國菜紅豆豬手，醬汁濃稠度減低了，更易入口。
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) ?& w& v0 r( x4 {0 ^5.39.217.77:8898惹味醬辣汁炒蟹
( ` ]3 l" F- s( r Z' S炒蟹的秘醬香辣惹味，可提升蟹肉的鮮味。
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紅酒露絲馬莉牛肋條
5 n: K5 O3 q. G6 @+ R! |& r% Utvb now,tvbnow,bttvb牛肋條燴得軟腍，香濃惹味。
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海蜆不用清酒煮，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。
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) g% p0 c5 v; p+ A公仔箱論壇MY Place
- f5 H# B8 D0 r7 D5 t- e/ Stvb now,tvbnow,bttvb地址︰九龍灣宏開道九龍灣工業中心
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6 \( ]( E0 o; Y Q1 [3 Dtvb now,tvbnow,bttvb■私房菜館位於工商廈內，環境寧靜。
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發表於 2013-10-22 12:20 PM
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