[美食介紹] 海南‧海南元宵有補年雞飯內有持家道

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海南年菜www.hdzone.orgREH!d;Z4?u+KFG
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/ ^6 E& h+ Z6 x. k$ L; [9 Y公仔箱論壇經典年味——海南雞飯
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% y; T6 t9 J# ]( p& g5.39.217.77:8898大費周章的把雞飯搓成圓粒，是為了象徵大團圓，討個吉利，團圓飯桌上，一手拿飯團，一手拿筷子，別有風味！www.hdzone.org@$@,XE'U8P6l
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  F: u! {9 U3 p, O海南雞飯是海南婦女勤儉持家的最佳寫照，在以前，海南婦女清晨5時就得下田耕種，直到天黑才回家，下田前，還得為一家人準備飯食，她們最拿手煮海南雞飯──宰一隻雞，煮雞的湯水一半用來煮飯，並把油飯搓成圓球狀，方便攜帶，於是，宰一隻雞，就能做出有飯、有雞、有湯的一頓飯！
- o1 l# p2 e& O, {4 D: L5.39.217.77:8898. Y3 y% C% l5 `) ~! F  P# z9 D
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. B* n* B  l9 F+ p6 V' U' z公仔箱論壇這道美食源自中國海南，傳到南洋後，經過各種烹調飲食文化的薰陶影響，才形成今天獨具本地風味的海南雞飯。5.39.217.77:88983 O# v/ c* u5 ^3 p
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高貴年味——魚鰾飄香
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chuakeanfei

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