[中式食譜] 雞絲粉皮

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材料: 雞胸肉6兩(蒸熟、切粗絲備用)、甘荀絲半杯、粉皮10片、西芹絲半杯、蔥茸1茶匙、薑茸1茶匙、蒜茸１茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 D% t) e9 K# l6 u$ n
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調味: 醬油2湯匙、芝麻醬1 1/2湯匙、辣椒油1茶匙、雞粉1茶匙、芝麻油1茶匙、香醋1茶匙、糖1茶匙5.39.217.77:8898/ I( j( `1 w' i2 e
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6 ^2 k/ p/ [) K. C, _# k做法:粉皮切粗條，與甘荀絲、西芹絲同放在滾水中略為拖一拖水，瀝乾置碟中。
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6 ^) J& f# ]0 w! [  g, ~將雞絲放在粉皮上。/ T" N1 l4 c: g# u7 b8 G- ~' t" P
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調味開勻，加入蔥、薑、蒜茸等攪勻淋在雞絲面即成