[中式食譜] 雞絲粉皮

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材料: 雞胸肉6兩(蒸熟、切粗絲備用)、甘荀絲半杯、粉皮10片、西芹絲半杯、蔥茸1茶匙、薑茸1茶匙、蒜茸１茶匙
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! f$ ]& M+ q9 A! Z調味: 醬油2湯匙、芝麻醬1 1/2湯匙、辣椒油1茶匙、雞粉1茶匙、芝麻油1茶匙、香醋1茶匙、糖1茶匙
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做法:粉皮切粗條，與甘荀絲、西芹絲同放在滾水中略為拖一拖水，瀝乾置碟中。5 I; ?: y- R7 c2 F1 _: d: B" ]
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* X5 Y" Z* R# {3 D5 r) W, u$ c將雞絲放在粉皮上。公仔箱論壇$ f: m) x2 x/ M% J$ L* |
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調味開勻，加入蔥、薑、蒜茸等攪勻淋在雞絲面即成