[中式食譜] 雞絲粉皮

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材料: 雞胸肉6兩(蒸熟、切粗絲備用)、甘荀絲半杯、粉皮10片、西芹絲半杯、蔥茸1茶匙、薑茸1茶匙、蒜茸１茶匙5.39.217.77:8898/ J  W8 c3 e# K/ f4 O: o) \" O
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調味: 醬油2湯匙、芝麻醬1 1/2湯匙、辣椒油1茶匙、雞粉1茶匙、芝麻油1茶匙、香醋1茶匙、糖1茶匙公仔箱論壇% l5 P* ^1 h6 Z, `- _3 f& I+ k
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) Y6 x& `( W* X( I) A/ s+ @做法:粉皮切粗條，與甘荀絲、西芹絲同放在滾水中略為拖一拖水，瀝乾置碟中。
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將雞絲放在粉皮上。; F$ z6 ]' ^* X( f" L( L5 U; J

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  E, A4 p# P) ]: ?) x調味開勻，加入蔥、薑、蒜茸等攪勻淋在雞絲面即成