[中式食譜] 雞絲粉皮

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材料: 雞胸肉6兩(蒸熟、切粗絲備用)、甘荀絲半杯、粉皮10片、西芹絲半杯、蔥茸1茶匙、薑茸1茶匙、蒜茸１茶匙
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. l' Q/ s  N3 j' N1 C: o/ _( w5 R調味: 醬油2湯匙、芝麻醬1 1/2湯匙、辣椒油1茶匙、雞粉1茶匙、芝麻油1茶匙、香醋1茶匙、糖1茶匙& ?8 M  e2 ?: D

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做法:粉皮切粗條，與甘荀絲、西芹絲同放在滾水中略為拖一拖水，瀝乾置碟中。
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' `: A  C8 i9 _5.39.217.77:8898將雞絲放在粉皮上。
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' N0 u1 s! t5 Q. l, Q. |6 y# p' X公仔箱論壇調味開勻，加入蔥、薑、蒜茸等攪勻淋在雞絲面即成