[藥膳] 藥膳煲羊排骨

kennylee78

【材　料】
/ n  Z7 R* z7 Y7 |羊排骨  600公克 * M! z3 _! t# V0 P+ n1 ?
當歸  10公克 & b8 |: x; |5 _9 ]6 l+ d2 b' H
川芎  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb) o, H3 r' U6 g6 }  T1 P8 L% E  t2 [& \
黃耆  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~% c8 i' ~; L- p
熟地  1片
0 X8 s. S" h& F. `+ w& o陳皮  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l: ]$ q+ A  T% @7 F6 c' [
桂皮  5公克
0 c7 [5 @+ \# x肉桂  5公克
) Y! d6 ^# a/ v& N$ S0 Z5.39.217.77:8898枸杞  10公克
/ A" x1 K5 ^' E9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V7 o8 d' {, d; b% [% [
薑片  10公克 , M7 E4 h& i5 ?& Q$ h3 ?* L7 C
米酒  500cc tvb now,tvbnow,bttvb' U; T2 S! g7 C" A# |, }% R
【調味料】 ' X2 B% _4 Z; }. R- f9 b
鹽  少許 ) _: P& c8 @0 Q6 h: }+ p' ]& v% t
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 t! X, l  C, p* M5 C! B' w
1.羊排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；所有藥材以冷水沖洗去除雜質後，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb/ i0 h/ h! j+ e6 L
2.熱一鍋，放入麻油、薑片、爆香後，放入作法1的羊排骨炒香，再加入米酒翻炒至入味。
: k& o0 ?+ X- ?* a9 k5.39.217.77:88983.取一砂鍋，除枸杞外將作法1的所有藥材全部放入砂鍋中，加入水1300cc煮至沸騰。
, ?: h! `6 f9 o4 V公仔箱論壇4.將作法2的羊排骨倒入作法3中，以大火煮沸後轉小火煮約1個半小時，再放入枸杞，與鹽調味即可。