[藥膳] 藥膳煲羊排骨

kennylee78

【材　料】
9 u, i" J3 t8 B( V2 m0 D2 i1 |" i羊排骨  600公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 r, g- b  q& F# N# B, V$ f: x
當歸  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 d' h/ S5 j! ~. X
川芎  10公克
: a6 e4 t9 B6 \3 R' ?0 f公仔箱論壇黃耆  15公克 公仔箱論壇  b; @/ W- s& V4 P$ e. O" X
熟地  1片 tvb now,tvbnow,bttvb% `8 J: q' r8 ], z4 _  z
陳皮  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \4 \( W, h6 \" O& k* i! B+ X
桂皮  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m$ Y% ?# o( G4 Z
肉桂  5公克
- x7 [& }" y7 C, Ltvb now,tvbnow,bttvb枸杞  10公克
4 a" z4 m) i4 k$ F3 L% {. q& P+ h5 o" s公仔箱論壇麻油  3大匙
( e- C' x  H: D4 @' M9 l4 ^tvb now,tvbnow,bttvb薑片  10公克 5.39.217.77:88989 }! X- U6 R( K# P' t0 I1 C
米酒  500cc
, u  @( e9 J% b0 r- N% |) m, T8 _& |5.39.217.77:8898【調味料】 5.39.217.77:8898+ I! P9 V" Q, j& }; X
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb/ H# W7 {2 F  @8 g, U
【做　法】 5.39.217.77:8898( I# }5 l- M4 P3 P' v
1.羊排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；所有藥材以冷水沖洗去除雜質後，備用。
- J7 m# T3 e- {% j; p2.熱一鍋，放入麻油、薑片、爆香後，放入作法1的羊排骨炒香，再加入米酒翻炒至入味。
2 h$ v$ O" A' H! @" J' c! gtvb now,tvbnow,bttvb3.取一砂鍋，除枸杞外將作法1的所有藥材全部放入砂鍋中，加入水1300cc煮至沸騰。
6 ]( Y( Z( o2 |8 Ytvb now,tvbnow,bttvb4.將作法2的羊排骨倒入作法3中，以大火煮沸後轉小火煮約1個半小時，再放入枸杞，與鹽調味即可。