[藥膳] 藥膳煲羊排骨

kennylee78

【材　料】
9 m+ @/ N6 I' X, v/ |3 l公仔箱論壇羊排骨  600公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p  ~% ~) p+ z: I) {4 C! L. [1 `
當歸  10公克
) W& B3 M0 q- G8 |5 H5 {tvb now,tvbnow,bttvb川芎  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T$ W: Z# \6 b) J; f' V" E1 d
黃耆  15公克 4 r" T3 m0 a7 v9 M
熟地  1片 # ^! T: M1 q3 y9 N2 {. x5 B
陳皮  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x/ X: Z3 y: f9 c7 Q# e
桂皮  5公克 - {/ e6 {! _" v
肉桂  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb# e5 `6 w# r8 t& {
枸杞  10公克 公仔箱論壇6 t0 M: D2 H2 i" R% K; _
麻油  3大匙
- g0 U& e# N# v; S5.39.217.77:8898薑片  10公克
1 i: V, j' |3 i/ z6 n% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  500cc
/ o+ z% c0 G& V) i% y9 X公仔箱論壇【調味料】
8 l+ {+ {$ K/ z8 Q公仔箱論壇鹽  少許
0 Y6 u! u8 Z9 Q; j, ?5.39.217.77:8898【做　法】 ; n: ]7 Y# P! x) Q
1.羊排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；所有藥材以冷水沖洗去除雜質後，備用。 2 e; h4 W& U; t. S
2.熱一鍋，放入麻油、薑片、爆香後，放入作法1的羊排骨炒香，再加入米酒翻炒至入味。
2 P% }; j1 Q* [! Ytvb now,tvbnow,bttvb3.取一砂鍋，除枸杞外將作法1的所有藥材全部放入砂鍋中，加入水1300cc煮至沸騰。 . W: w6 U! O8 z1 ]) d* X$ O- l$ ?
4.將作法2的羊排骨倒入作法3中，以大火煮沸後轉小火煮約1個半小時，再放入枸杞，與鹽調味即可。