[藥膳] 藥膳煲羊排骨

kennylee78

【材　料】
( ^# a- P; J, ?  p* M( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊排骨  600公克 2 G% d2 h3 t( s
當歸  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D/ g3 S& z$ @  {
川芎  10公克 / R  H! B: q$ `- [3 d
黃耆  15公克
' A1 Q, e/ `) T/ ~0 N. K熟地  1片 公仔箱論壇6 A* R& l& `) ~7 I, V8 s
陳皮  10公克
8 U, Q; o: v4 C. h# y: m% ~桂皮  5公克   _! v/ P& f# D. X
肉桂  5公克
% p1 T2 r6 D. j5 P枸杞  10公克
* D1 `$ u7 s; x. w7 {0 @4 R( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油  3大匙 - r% z. h( y1 x$ A8 n# A- F( S/ C  x
薑片  10公克 3 n3 u. A9 [( v- ~% _% E
米酒  500cc 公仔箱論壇" M8 {0 m: q6 h7 K$ _! R; j" o
【調味料】
/ N2 G1 D" K9 x: s, O3 d- h, w" \5.39.217.77:8898鹽  少許
$ l2 q+ H* n, j! D【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N4 S, Q/ _1 Z5 h
1.羊排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；所有藥材以冷水沖洗去除雜質後，備用。
% X6 L+ i5 E% K9 z; `2.熱一鍋，放入麻油、薑片、爆香後，放入作法1的羊排骨炒香，再加入米酒翻炒至入味。
; l3 W/ `; F5 R1 r) S/ z9 k公仔箱論壇3.取一砂鍋，除枸杞外將作法1的所有藥材全部放入砂鍋中，加入水1300cc煮至沸騰。 / l" m5 A2 M, N! N) h
4.將作法2的羊排骨倒入作法3中，以大火煮沸後轉小火煮約1個半小時，再放入枸杞，與鹽調味即可。