【材 料】 # [3 C. k+ w4 q8 p# W4 X- D
羊排骨 600公克
8 t$ }- n4 p3 b8 J/ V; g5.39.217.77:8898當歸 10公克
. e, ^. [. j. \& e: xtvb now,tvbnow,bttvb川芎 10公克 ?8 _7 D5 T* q- h* L7 q
黃耆 15公克
* m. A" H/ A7 m4 W$ S K4 u熟地 1片
5 ^' _* [# K2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮 10公克
! E7 c% R' R q( v! B) l桂皮 5公克 " |6 H! Y% q8 Y% \+ m
肉桂 5公克
6 D% j: {% c0 w3 L( z0 e; v& }/ N5.39.217.77:8898枸杞 10公克 公仔箱論壇/ ?8 m+ N7 w. N' ^7 G
麻油 3大匙
7 ~' U( J; S0 K$ r0 i/ U5.39.217.77:8898薑片 10公克
* {$ P7 u/ }, c* L; z- c公仔箱論壇米酒 500cc 公仔箱論壇3 Q3 ?. z( G7 L6 |5 x
【調味料】
4 l! P8 u: D/ }( ?/ L& `5.39.217.77:8898鹽 少許 8 d) ?7 F+ m' V! k# U% m- R
【做 法】
! W+ M. c1 H6 H4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.羊排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；所有藥材以冷水沖洗去除雜質後，備用。
( D3 V$ _9 C- ^. |% b6 Q2 `5.39.217.77:88982.熱一鍋，放入麻油、薑片、爆香後，放入作法1的羊排骨炒香，再加入米酒翻炒至入味。
& U6 @) {% M: O' @tvb now,tvbnow,bttvb3.取一砂鍋，除枸杞外將作法1的所有藥材全部放入砂鍋中，加入水1300cc煮至沸騰。
: j$ U1 a7 n$ L/ ]5 c4.將作法2的羊排骨倒入作法3中，以大火煮沸後轉小火煮約1個半小時，再放入枸杞，與鹽調味即可。 |
發表於 2008-2-21 05:26 PM
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