【材 料】
; q( G! E& |% d- P2 C: }tvb now,tvbnow,bttvb羊排骨 600公克 公仔箱論壇! Z* D, g" E% i6 t* O
當歸 10公克 公仔箱論壇" z7 y* B4 z i- l* m5 z1 a
川芎 10公克
2 R e. n3 P8 F! y黃耆 15公克
, ?- O( d, u( X9 r6 ctvb now,tvbnow,bttvb熟地 1片
( ~- d2 G+ v. e5 Q. `陳皮 10公克 3 R, \6 j- [+ f8 A" f& K
桂皮 5公克
* K2 ~; S3 H+ S9 ~. X# ^" etvb now,tvbnow,bttvb肉桂 5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r- f; k) H' p0 f9 i% {7 `
枸杞 10公克
7 G& _4 c" Z" m7 F& ~/ v公仔箱論壇麻油 3大匙
q9 w& G: V. R9 X3 r4 p* s5.39.217.77:8898薑片 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ A! j( C% Y6 @0 ]. ^
米酒 500cc
" I1 A, l3 V3 V ~0 I2 Y7 I+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
9 f5 T9 f& M( e2 o& S鹽 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |- a$ c; L1 ?3 t/ C: `- m/ Q4 ?2 Y
【做 法】
4 o" t/ _$ ~4 L0 Y! F, |# ~; p公仔箱論壇1.羊排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；所有藥材以冷水沖洗去除雜質後，備用。 公仔箱論壇. _1 m" v6 K) C
2.熱一鍋，放入麻油、薑片、爆香後，放入作法1的羊排骨炒香，再加入米酒翻炒至入味。
8 H2 ^0 W ]) M x4 ]3.取一砂鍋，除枸杞外將作法1的所有藥材全部放入砂鍋中，加入水1300cc煮至沸騰。
% N1 E S/ a- w公仔箱論壇4.將作法2的羊排骨倒入作法3中，以大火煮沸後轉小火煮約1個半小時，再放入枸杞，與鹽調味即可。 |
發表於 2008-2-21 05:26 PM
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