[藥膳] 藥膳煲羊排骨

kennylee78

【材　料】 / e( m. B  ?3 i5 A
羊排骨  600公克 ! o) P! ^6 _  e% M$ L8 w: i+ s
當歸  10公克
( `4 H4 k9 u% C0 }/ X& m川芎  10公克 . ]5 I# z3 O  s+ `/ K# z; ]- U
黃耆  15公克
9 t6 ?8 C+ m8 ]# Y熟地  1片 # e5 b; ~, @7 B# w! G
陳皮  10公克
: C( ~! G1 L' a$ X7 \5.39.217.77:8898桂皮  5公克 5.39.217.77:88982 N! I+ N) k7 z% D: Q
肉桂  5公克
. X+ P- L7 E( @8 Ttvb now,tvbnow,bttvb枸杞  10公克 + M  ?& i* a0 e; b# @! n
麻油  3大匙
+ S" Q% C4 K% D* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  10公克 公仔箱論壇) r3 p* s8 c# ?% c/ d- T" ]  m( m* Q
米酒  500cc
( m: f* q2 [0 L# H' w7 h( p4 stvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M$ h: F" k, S9 g
鹽  少許
; i1 R& D/ ]; C/ p. u* d  c2 h【做　法】
! Q4 j8 }  l* R: |* htvb now,tvbnow,bttvb1.羊排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；所有藥材以冷水沖洗去除雜質後，備用。
! o+ p0 A  p8 l6 T9 x公仔箱論壇2.熱一鍋，放入麻油、薑片、爆香後，放入作法1的羊排骨炒香，再加入米酒翻炒至入味。 - O% G5 [1 j5 Q) }( _; [
3.取一砂鍋，除枸杞外將作法1的所有藥材全部放入砂鍋中，加入水1300cc煮至沸騰。
2 |+ h7 u7 a/ \8 E  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法2的羊排骨倒入作法3中，以大火煮沸後轉小火煮約1個半小時，再放入枸杞，與鹽調味即可。