【材 料】 0 P: s9 L3 { q+ M" W9 Y; U
羊排骨 600公克
& @9 X4 F4 w0 e6 s( }2 S7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當歸 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 G9 F0 b& w0 j6 F1 N
川芎 10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g) ~( b5 e6 E6 L; a( ?
黃耆 15公克
# y: Y) A0 o! H1 x+ j* D7 ^5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟地 1片
9 q$ H) c" e( ~9 e' f6 n4 `tvb now,tvbnow,bttvb陳皮 10公克
: Y: d1 c8 g; L" G& f桂皮 5公克 : A9 `( n: h) u0 n( x2 a0 I
肉桂 5公克
8 q. ^, M; j$ N枸杞 10公克
. Q9 V3 v/ r# J: d5.39.217.77:8898麻油 3大匙 5.39.217.77:88986 P& k9 ?; J: m( A
薑片 10公克
3 @- p4 {% ~8 D& J4 {/ [tvb now,tvbnow,bttvb米酒 500cc / |% y5 Y. r7 E
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb ]7 g1 r% u1 y" c; w( w: a
鹽 少許 5.39.217.77:8898% M7 `+ J* C+ w, \% U
【做 法】 公仔箱論壇* ?4 l O0 C& C* E- z
1.羊排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；所有藥材以冷水沖洗去除雜質後，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 W2 [6 s; o; x6 \/ C$ i* y
2.熱一鍋，放入麻油、薑片、爆香後，放入作法1的羊排骨炒香，再加入米酒翻炒至入味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P- C% V& C' H( x9 ^' C4 |
3.取一砂鍋，除枸杞外將作法1的所有藥材全部放入砂鍋中，加入水1300cc煮至沸騰。 5.39.217.77:8898( [; Q2 T; P9 A/ E0 ^# r w
4.將作法2的羊排骨倒入作法3中，以大火煮沸後轉小火煮約1個半小時，再放入枸杞，與鹽調味即可。 |
發表於 2008-2-21 05:26 PM
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