[藥膳] 藥膳煲羊排骨

kennylee78

【材　料】
# p* ?& g$ y" \" d" `4 C) F5.39.217.77:8898羊排骨  600公克 8 Q7 X, }; R1 i' [4 {' U3 M$ }
當歸  10公克
. W8 v0 a. ~5 B- A; z7 h$ m川芎  10公克
4 [: q7 Q- d+ Z6 \5.39.217.77:8898黃耆  15公克 5.39.217.77:8898" _2 v  T9 K6 q# r9 `
熟地  1片
, `5 H8 N: K) @; i陳皮  10公克
) n/ x9 T- v+ }( T, y0 j& ?桂皮  5公克 ; K7 n0 Q# G1 B
肉桂  5公克
  ?; s$ h1 s8 K! y5.39.217.77:8898枸杞  10公克
1 v& M* N) K5 _9 a$ t# U. U麻油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P  o0 L8 E' w! T
薑片  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |. L- @2 T: ], f1 L$ r
米酒  500cc 5.39.217.77:8898+ R- q+ L+ c! e+ B+ ^( b! J! l
【調味料】 5.39.217.77:8898& w, w$ O. W. P! N' o+ b# O' o: C
鹽  少許
9 {/ e( F  D9 z& ?; _, A4 O& f' Z# ?公仔箱論壇【做　法】
0 d! Y' r* J1 o+ `) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.羊排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；所有藥材以冷水沖洗去除雜質後，備用。
* j( N# \  S7 Q9 f2 R2.熱一鍋，放入麻油、薑片、爆香後，放入作法1的羊排骨炒香，再加入米酒翻炒至入味。 公仔箱論壇+ U% m  y+ y( {3 y- Q7 T
3.取一砂鍋，除枸杞外將作法1的所有藥材全部放入砂鍋中，加入水1300cc煮至沸騰。 5.39.217.77:88989 n/ H) K; L6 X* v4 ]
4.將作法2的羊排骨倒入作法3中，以大火煮沸後轉小火煮約1個半小時，再放入枸杞，與鹽調味即可。