[藥膳] 藥膳煲羊排骨

kennylee78

【材　料】
7 }1 d2 }7 `, F5 |  M: k. Xtvb now,tvbnow,bttvb羊排骨  600公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~9 M: @6 Y3 O# v
當歸  10公克
, W: R9 n' X5 h1 b5.39.217.77:8898川芎  10公克
. s0 t4 J9 P2 {! C, h9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃耆  15公克
+ t- H. v8 c" X* j8 D. r. s* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟地  1片
0 c% z) ]9 K9 g! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮  10公克 公仔箱論壇, J& k9 c7 t0 S; e* M4 c2 ^; }
桂皮  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ D4 C5 |% F7 u8 u9 a0 X
肉桂  5公克 公仔箱論壇0 T  c' n7 U/ Y9 E5 U6 ?
枸杞  10公克
8 p9 n8 o4 _; W( P7 _麻油  3大匙
& D; i1 [( z+ V, W7 D. O- s$ W公仔箱論壇薑片  10公克
, c  \/ J1 e) b! N+ |tvb now,tvbnow,bttvb米酒  500cc
! j) U! V/ O6 ^& J【調味料】
! |+ _9 C, H& X2 v5.39.217.77:8898鹽  少許
  F% V+ B% v6 K/ ]) [6 m  z5.39.217.77:8898【做　法】
" [' Y' c  q6 ~7 ], x5 j公仔箱論壇1.羊排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；所有藥材以冷水沖洗去除雜質後，備用。
" `- N8 \) Z1 t2.熱一鍋，放入麻油、薑片、爆香後，放入作法1的羊排骨炒香，再加入米酒翻炒至入味。
: G( @8 U3 o8 ?. D1 B7 E7 r5 }公仔箱論壇3.取一砂鍋，除枸杞外將作法1的所有藥材全部放入砂鍋中，加入水1300cc煮至沸騰。 ; f  }% F+ O+ j# z/ C! e; g
4.將作法2的羊排骨倒入作法3中，以大火煮沸後轉小火煮約1個半小時，再放入枸杞，與鹽調味即可。