[藥膳] 藥膳煲羊排骨

kennylee78

【材　料】
, k- ^$ d) y1 H2 c2 Q' {2 H5.39.217.77:8898羊排骨  600公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T6 Z1 U, b$ F+ n8 [( Q+ B
當歸  10公克
, m! A8 i4 W1 |1 J  `8 y3 M川芎  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q5 A0 [0 _) I9 V4 R
黃耆  15公克 5.39.217.77:8898# \8 f5 r+ x3 [; s2 }( J( f
熟地  1片
' n& n7 E9 V% M4 }7 g5.39.217.77:8898陳皮  10公克 6 ^# c& \8 |: |7 j* F- p4 J2 |
桂皮  5公克
& i; X( L5 z; W肉桂  5公克
$ Q4 d+ ]; d) q/ P) Y5.39.217.77:8898枸杞  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ Y' [) w8 O5 \2 c* F' H
麻油  3大匙 公仔箱論壇* x9 d' v# m% U+ h
薑片  10公克 公仔箱論壇5 w6 \! t, u3 I1 u  ?
米酒  500cc 5.39.217.77:8898" w# Z" ?; b# n0 h
【調味料】
: W% r& V# ]& M- N9 i鹽  少許
! s8 Z& Q) @, s) [6 ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
  r, w( X: f4 ?, y. U' a1.羊排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；所有藥材以冷水沖洗去除雜質後，備用。
+ s2 m( ]! |" M2 p1 @2.熱一鍋，放入麻油、薑片、爆香後，放入作法1的羊排骨炒香，再加入米酒翻炒至入味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @) W! N6 {4 x7 e' r
3.取一砂鍋，除枸杞外將作法1的所有藥材全部放入砂鍋中，加入水1300cc煮至沸騰。 5.39.217.77:8898. ]+ ^9 W8 a- j  s; V
4.將作法2的羊排骨倒入作法3中，以大火煮沸後轉小火煮約1個半小時，再放入枸杞，與鹽調味即可。