[藥膳] 藥膳煲羊排骨

kennylee78

【材　料】
, v$ O  r1 t9 R( m2 b# C羊排骨  600公克
' ^. [# N" O! ]! V當歸  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R4 k  A, ?, G
川芎  10公克 $ z2 h. Q3 B0 U7 W$ n
黃耆  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o! `2 B, Z7 Z
熟地  1片 - o" o' F( E# a1 c, ^
陳皮  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W& J( t$ M- K. ]% _2 P/ y. T
桂皮  5公克
1 e* c& N: a5 S! y& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂  5公克
: o- d- S! Q3 l( G公仔箱論壇枸杞  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb% x. G( g3 t% S5 S3 S4 u& Z
麻油  3大匙 5.39.217.77:8898# u8 q& C7 p0 G) y' k
薑片  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 o" x$ \$ ~( [. ~* O& ~
米酒  500cc / U% ?- D) }; R& |5 M
【調味料】
! ~+ I- D+ Q+ j% ?5.39.217.77:8898鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x, }/ S9 H$ J, F) L
【做　法】
& }% k# _( E6 _3 K5.39.217.77:88981.羊排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；所有藥材以冷水沖洗去除雜質後，備用。
% y* E* K/ [$ u7 @5.39.217.77:88982.熱一鍋，放入麻油、薑片、爆香後，放入作法1的羊排骨炒香，再加入米酒翻炒至入味。
1 R1 M3 w4 H& b) K3.取一砂鍋，除枸杞外將作法1的所有藥材全部放入砂鍋中，加入水1300cc煮至沸騰。
5 N. D0 e) Z1 R6 q8 |* i, xtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法2的羊排骨倒入作法3中，以大火煮沸後轉小火煮約1個半小時，再放入枸杞，與鹽調味即可。