旺角陸續有新食肆登場，大多是日式餐廳，帶來地道美饌，小食如銅鑼燒、大阪燒，到築地直送刺身、吉列豚肉丼、叉燒拉麵等應有盡有。當中有主打豬饌的新店，引入和式鐵板鍋，以豚肉配搭骨膠原湯底，香濃滋味，令人一試難忘。
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豬饌煮法多變
1 s* K$ k9 o( }1 P. d5 E* O+ ttvb now,tvbnow,bttvb位於雅蘭中心一期的Yamaton屬Pokka集團新分綫，主打日式豬饌，供應丹麥豬及日本黑豚兩款豬肉，有五花腩、肩胛肉、豬頸肉、豬柳肉及豬背大里肌肉不同部位選擇。師傅採用吉列、火鍋、鐵板燒等方法炮製，帶出豬肉各部位獨特口感，例如嫩滑五花腩肉，薄切以高溫燒香，伴醬汁享用。彈牙的大里肌肉則製成吉列豬扒、黃金串串大和豚，外脆內Juicy，別具風味。
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新店從日本引入和風鐵板鍋，鍋具經過改良，沿鍋邊放置豚肉野菜卷、豆腐、菇菌及豬內臟等配料，中間是熱辣辣豬骨湯底，客人可將骨膠原啫喱加入湯內享用，香濃滋味。此外，多款甜品及飲品亦加入骨膠原製作，如柚子骨膠原雪葩 喱，美顏可口，適合女士們品嘗。$ h9 x8 L" o4 f# z1 a% C4 F
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惹味地道小食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m: L3 i. X3 m+ z. g4 |: c8 e1 l
旺角新世紀廣場大翻新，食肆改頭換面，Food Court裝潢年輕化，加入多家連鎖式日本餐廳，如銀座梅林、千両、Izumi Curry，菜式、價錢與其他分店相若。銀座梅林地方寬敞，可眺望街景，約容納近百位客人，現正推廣熊本和佐賀縣豬扒，以及限定拉麵。千両旺角店減少迴轉枱座位，增加卡位數目，客人開餐更舒適。
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' w# S' O! J2 s" t1 z( n3 ~新世紀廣場的一田超市除出售多款日式食品，還開設三個日式小食檔：心和屋、京橋、揚揚，各自售賣特色小食，如卡通片主角「多啦A夢」愛吃的銅鑼燒、日本師傅即席主理的大阪燒、招牌炸雞等。為迎接啤酒節，超市增設專櫃售賣世界各地手工啤酒，推介丹麥釀酒師釀製的Dim Sum啤酒，風味獨特，容易入口。
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■大阪燒內有多款海鮮，配自家製醬汁享用。
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6 l6 N' \) v- {' `* M) H* }# ?4 Q叉燒豬骨湯拉麵$98（銀座梅林）5.39.217.77:8898' n9 I. u0 U# e; {- P% L
選用直身麵條，配搭豬骨湯，但價錢不便宜。
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3 J' O: j+ h8 R4 e5.39.217.77:8898吉列豬扒豬骨湯拉麵$128（銀座梅林）2 u' T5 f W# Q6 F" w
招牌吉列豬扒，配有椰菜絲及秘醬。
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精選壽司盛 $130（千両）公仔箱論壇! a' s8 w A" i
手握壽司，配上新鮮甜蝦、三文魚子、海膽等。
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■心和屋請來日本籍師傅即席製作大阪燒。1 D' T, p5 f5 t
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■裝潢以淺木色為主，座位寬敞舒適。tvb now,tvbnow,bttvb0 ?' T' {/ u1 ?2 E! _, X% B3 M
% f% `0 f+ C+ a5.39.217.77:8898豚肉野菜飛魚鍋 每位$98（2位起）公仔箱論壇! F2 h# [2 {) c- q' B6 M( f: R
將鍋邊的配料如豚肉卷、豆腐等，放入豬骨湯內焯熟，香濃滋味。
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# _' v3 w* |/ Z4 I! k5.39.217.77:8898■吃完豚肉鍋物，可點選柚子骨膠原雪葩 喱（前，$28）及特飲（後，$38）。公仔箱論壇& ?5 r0 H& U$ [8 [
! o( w2 W* u- |& y7 ?5.39.217.77:8898大和豚五品拼定食 $158TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v* O6 i' I* Z+ @+ K/ w
有齊五花腩、肩胛肉、豬頸肉、豬柳肉等。
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黃金串串大和豚 $88
$ z+ b* Z3 ]% p/ E3 s5 }豚肉以吉列方法炮製，蘸芝麻醬享用。
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& u1 e7 @ ^5 j. s8 T( ytvb now,tvbnow,bttvb新世紀廣場
5 ^2 a$ F' r6 S) D9 L! T地址：旺角太子道西
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Yamaton
. h3 G% u$ {9 g3 B/ x+ n公仔箱論壇地址：旺角雅蘭中心 |
發表於 2013-10-19 12:16 PM
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