旺角陸續有新食肆登場，大多是日式餐廳，帶來地道美饌，小食如銅鑼燒、大阪燒，到築地直送刺身、吉列豚肉丼、叉燒拉麵等應有盡有。當中有主打豬饌的新店，引入和式鐵板鍋，以豚肉配搭骨膠原湯底，香濃滋味，令人一試難忘。公仔箱論壇7 i& q: \; [) S8 J2 x; N; B
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豬饌煮法多變
, z9 C o0 y5 M* t$ A1 z, J位於雅蘭中心一期的Yamaton屬Pokka集團新分綫，主打日式豬饌，供應丹麥豬及日本黑豚兩款豬肉，有五花腩、肩胛肉、豬頸肉、豬柳肉及豬背大里肌肉不同部位選擇。師傅採用吉列、火鍋、鐵板燒等方法炮製，帶出豬肉各部位獨特口感，例如嫩滑五花腩肉，薄切以高溫燒香，伴醬汁享用。彈牙的大里肌肉則製成吉列豬扒、黃金串串大和豚，外脆內Juicy，別具風味。
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1 G6 ?. C0 v9 p t0 x0 a新店從日本引入和風鐵板鍋，鍋具經過改良，沿鍋邊放置豚肉野菜卷、豆腐、菇菌及豬內臟等配料，中間是熱辣辣豬骨湯底，客人可將骨膠原啫喱加入湯內享用，香濃滋味。此外，多款甜品及飲品亦加入骨膠原製作，如柚子骨膠原雪葩 喱，美顏可口，適合女士們品嘗。2 {$ o8 G) w8 b2 S. L6 h
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惹味地道小食tvb now,tvbnow,bttvb4 ?: O- U+ B0 K% c+ P; L+ S# A6 R
旺角新世紀廣場大翻新，食肆改頭換面，Food Court裝潢年輕化，加入多家連鎖式日本餐廳，如銀座梅林、千両、Izumi Curry，菜式、價錢與其他分店相若。銀座梅林地方寬敞，可眺望街景，約容納近百位客人，現正推廣熊本和佐賀縣豬扒，以及限定拉麵。千両旺角店減少迴轉枱座位，增加卡位數目，客人開餐更舒適。
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新世紀廣場的一田超市除出售多款日式食品，還開設三個日式小食檔：心和屋、京橋、揚揚，各自售賣特色小食，如卡通片主角「多啦A夢」愛吃的銅鑼燒、日本師傅即席主理的大阪燒、招牌炸雞等。為迎接啤酒節，超市增設專櫃售賣世界各地手工啤酒，推介丹麥釀酒師釀製的Dim Sum啤酒，風味獨特，容易入口。
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■大阪燒內有多款海鮮，配自家製醬汁享用。1 {& F. }$ g$ r) ^- L; ~ ~
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叉燒豬骨湯拉麵$98（銀座梅林）
; i1 n$ f6 F7 C/ b( j s0 \5.39.217.77:8898選用直身麵條，配搭豬骨湯，但價錢不便宜。
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5 W+ G3 t. J* O+ }. ?吉列豬扒豬骨湯拉麵$128（銀座梅林）
( K9 H. }/ V* w" o2 F, v3 htvb now,tvbnow,bttvb招牌吉列豬扒，配有椰菜絲及秘醬。
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精選壽司盛 $130（千両）
" g5 z6 u( M" ^; S/ `! btvb now,tvbnow,bttvb手握壽司，配上新鮮甜蝦、三文魚子、海膽等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e+ M4 c |6 _) i: V+ @
) x8 z" @: {6 v* T+ J■心和屋請來日本籍師傅即席製作大阪燒。公仔箱論壇, v& O I# }6 ^/ D% v1 C
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■裝潢以淺木色為主，座位寬敞舒適。
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豚肉野菜飛魚鍋 每位$98（2位起）
( _0 o8 l3 @; A- M5 E, d3 K將鍋邊的配料如豚肉卷、豆腐等，放入豬骨湯內焯熟，香濃滋味。5.39.217.77:88989 a, r7 W$ T2 t
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■吃完豚肉鍋物，可點選柚子骨膠原雪葩 喱（前，$28）及特飲（後，$38）。
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; Z# Q! x5 X5 _& l: x) ]大和豚五品拼定食 $158tvb now,tvbnow,bttvb0 N' Q( ]! s& v0 e9 L- T6 u, V
有齊五花腩、肩胛肉、豬頸肉、豬柳肉等。" U/ N' x- j2 k
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黃金串串大和豚 $88
* J3 @+ Z7 T# g- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豚肉以吉列方法炮製，蘸芝麻醬享用。
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新世紀廣場- A6 J$ ~ |0 N
地址：旺角太子道西
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- f2 T, |! ^! H0 B3 M5 T公仔箱論壇地址：旺角雅蘭中心 |
發表於 2013-10-19 12:16 PM
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