旺角陸續有新食肆登場，大多是日式餐廳，帶來地道美饌，小食如銅鑼燒、大阪燒，到築地直送刺身、吉列豚肉丼、叉燒拉麵等應有盡有。當中有主打豬饌的新店，引入和式鐵板鍋，以豚肉配搭骨膠原湯底，香濃滋味，令人一試難忘。公仔箱論壇7 K7 q# _- C+ W
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豬饌煮法多變
$ S) w1 c" [% y1 E& G F位於雅蘭中心一期的Yamaton屬Pokka集團新分綫，主打日式豬饌，供應丹麥豬及日本黑豚兩款豬肉，有五花腩、肩胛肉、豬頸肉、豬柳肉及豬背大里肌肉不同部位選擇。師傅採用吉列、火鍋、鐵板燒等方法炮製，帶出豬肉各部位獨特口感，例如嫩滑五花腩肉，薄切以高溫燒香，伴醬汁享用。彈牙的大里肌肉則製成吉列豬扒、黃金串串大和豚，外脆內Juicy，別具風味。tvb now,tvbnow,bttvb6 I- o- o1 J9 _, f$ f* y
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新店從日本引入和風鐵板鍋，鍋具經過改良，沿鍋邊放置豚肉野菜卷、豆腐、菇菌及豬內臟等配料，中間是熱辣辣豬骨湯底，客人可將骨膠原啫喱加入湯內享用，香濃滋味。此外，多款甜品及飲品亦加入骨膠原製作，如柚子骨膠原雪葩 喱，美顏可口，適合女士們品嘗。
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6 h s% i6 E3 b& q4 F, S惹味地道小食
2 ?8 n5 b# s! d1 D% e& \6 R. L旺角新世紀廣場大翻新，食肆改頭換面，Food Court裝潢年輕化，加入多家連鎖式日本餐廳，如銀座梅林、千両、Izumi Curry，菜式、價錢與其他分店相若。銀座梅林地方寬敞，可眺望街景，約容納近百位客人，現正推廣熊本和佐賀縣豬扒，以及限定拉麵。千両旺角店減少迴轉枱座位，增加卡位數目，客人開餐更舒適。
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新世紀廣場的一田超市除出售多款日式食品，還開設三個日式小食檔：心和屋、京橋、揚揚，各自售賣特色小食，如卡通片主角「多啦A夢」愛吃的銅鑼燒、日本師傅即席主理的大阪燒、招牌炸雞等。為迎接啤酒節，超市增設專櫃售賣世界各地手工啤酒，推介丹麥釀酒師釀製的Dim Sum啤酒，風味獨特，容易入口。
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■大阪燒內有多款海鮮，配自家製醬汁享用。
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叉燒豬骨湯拉麵$98（銀座梅林）
7 a. {9 I# E) ]( w8 t2 V% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。選用直身麵條，配搭豬骨湯，但價錢不便宜。, V. x$ Q; R! Q' d$ N+ P/ D; l
/ |+ {1 z* S1 D. C8 j0 x吉列豬扒豬骨湯拉麵$128（銀座梅林）
) V& C$ p) }: I" ?: ]7 ?tvb now,tvbnow,bttvb招牌吉列豬扒，配有椰菜絲及秘醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M7 o6 T( L: `: L( Y( ?, |# c
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精選壽司盛 $130（千両）
8 g9 _9 _7 K) k$ r. Etvb now,tvbnow,bttvb手握壽司，配上新鮮甜蝦、三文魚子、海膽等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y6 h7 x/ R% `9 ?3 C3 i# w) o
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■心和屋請來日本籍師傅即席製作大阪燒。5.39.217.77:88982 s: l. ^2 ?/ E/ x8 Q
: H6 H! w7 `$ P1 U6 ?: M4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■裝潢以淺木色為主，座位寬敞舒適。
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豚肉野菜飛魚鍋 每位$98（2位起）
7 @' @# s5 {. |( T3 k3 i- o5.39.217.77:8898將鍋邊的配料如豚肉卷、豆腐等，放入豬骨湯內焯熟，香濃滋味。 ^4 W, g3 t. _7 \/ \# o
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■吃完豚肉鍋物，可點選柚子骨膠原雪葩 喱（前，$28）及特飲（後，$38）。
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' K2 j7 l+ ^5 R0 m- r$ W5 [大和豚五品拼定食 $158
5 V* { L# E: {0 {+ `8 O公仔箱論壇有齊五花腩、肩胛肉、豬頸肉、豬柳肉等。
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( t% W/ I7 V* A1 O1 K- K* Btvb now,tvbnow,bttvb黃金串串大和豚 $88公仔箱論壇. E. k9 B/ g2 ]1 B$ K+ l
豚肉以吉列方法炮製，蘸芝麻醬享用。
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新世紀廣場0 z2 T, v4 u, }8 e9 F* p& @ l
地址：旺角太子道西
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地址：旺角雅蘭中心 |
發表於 2013-10-19 12:16 PM
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