[健康資訊] 補關節≠補骨頭　護關節5招聰明吃

「骨質疏鬆要補維骨力嗎？一天吃幾顆？」門診中常可聽到患者詢問醫師有關保健食品預防骨質疏鬆的成效，營養師提醒，「補關節」不等於「補骨頭」，民眾口耳相傳的保健食品「維骨力」，作用在於保護關節，但成分中完全沒有鈣，無法預防骨質疏鬆症，若未細分明辨，可能越補越糟。
9 Z& \! m+ I, C; @  G: z0 O

保護關節不退化　聰明飲食有5招

關節和骨頭的日常保健方式各有差異。關節是否健康、能否活動自如，與軟骨組織有很大的關係。台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸表示，葡萄糖胺是形成軟骨細胞的營養素，具有強力的抓水特性，使得軟骨的含水性夠，可修補退化的軟骨組織，增強關節靈活度。
tvb now,tvbnow,bttvb9 \/ ]/ o! }# V1 r# @0 ?- \
葡萄糖胺在臨床上常用於退化性關節炎，主要促進關節內蛋白多糖以及膠原蛋白製造。若要透過日常飲食保護關節，洪若樸營養師建議以下5要點：tvb now,tvbnow,bttvb6 ]' p1 i- {; _
tvb now,tvbnow,bttvb, j2 U1 U  q" _/ m
1. 控制體重：降低體重對膝蓋的負擔，尤其是退化性關節炎患者更應減重。tvb now,tvbnow,bttvb; u: N  }; v; G6 Q3 Q& X' ^, _% }( @7 w' T
8 A' c; D( @+ y

2. 攝取富含膠質、軟骨素的食物：例如蹄膀凍、雞爪、蹄筋、豬耳、筋、鯊魚鰭、貝類、海參、海帶、黑、白木耳等，可補充葡萄糖胺，有利於關節的維持與修復。5 f/ B4 N* E  y0 ], }
4 _; J0 h0 G1 X: A2 D. A8 B: @

3. 補充深海魚：鮭魚、鮪魚、鰹魚等深海魚含有豐富的EPA，屬於ω-3多元不飽和脂肪酸，可抑制關節發炎，減緩關節炎症狀。: ^8 d3 c& t, v; U( G  k* R

4. 選擇富含類黃酮的蔬果：如甜椒、櫻桃、鳳梨、柳橙、木瓜、薑、九層塔等，可抑制關節的發炎反應。

) N8 E8 n, Z5 P" u: [2 {& {+ i4 \
5. 少油炸、油煎的食物：高溫油炸、油煎的食物會加速體內游離基產生，破壞關節軟骨，因此少吃油炸食物能保護關節。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M; h+ S$ n$ I5 E

tvb now,tvbnow,bttvb" P, F% e7 W! @$ j( V: Z4 J! n
5.39.217.77:88982 E, x6 k+ |1 y+ [8 v; N, b: G
預防骨質疏鬆　補鈣飲食8錦囊公仔箱論壇5 {* ^' W- F: I% _" C2 K" U
: i) T0 S! x" p( ^) B
關節保健注重葡萄糖胺和軟骨，骨質疏鬆的預防則需著重於鈣質攝取，洪若樸營養師表示，只要在日常生活中善用技巧，調整飲食也能保護骨骼。0 X: k! S6 A3 J  b. t- @* s& f4 ]
公仔箱論壇3 ^, R3 ^1 ]) l# u5 `
7 i- Y# _1 t/ H  X9 L  h3 X

1. 強化食物中鈣質的攝取，選擇乳製品、豆製品、小魚干、海帶、芝麻及深綠色蔬菜等。

2. 大豆食品含大豆異黃酮，其構造類似雌激素，具調節骨吸收和骨形成作用，可防治骨質疏鬆，有助於增進骨質健康。公仔箱論壇; A" Y$ G: L9 L' }3 j# e& Y, d! O" x

5 i6 O% p9 Q" D& j9 q
3. 蔬果中的礦物質（鉀、鈣、鎂）及維生素（維生素C、K）對骨質健康有相關性，建議適度攝取芥藍、綠豆芽、昆布、洋蔥、山藥、蘋果、大豆等食物。

4. 飲用咖啡要酌量，每日不宜超過2杯；沖泡咖啡最好加新鮮牛奶。

; m1 P( |, f4 D$ }5 H( j
5. 避免攝取大量纖維質，1天攝取量不宜超過50公克，過量恐影響骨質密度、礦物質、鐵、鈣和鋅的吸收。

6. 每周3至5次負重運動，如爬山、跑步、快走、游泳等。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q  @: g. H1 x
7. 增加富含維生素D的食物，例如沙丁魚、鮭魚、肝臟和蛋黃，可促進促進人體吸收鈣質。% J( _5 ~' ?0 V' `- y: r
  l! s* h) }" {6 t+ k

8. 必要時可經醫師診斷，於日常飲食之外補充鈣片。tvb now,tvbnow,bttvb( H8 r) Q9 ~' [8 K
; H3 {& o* H* \( K/ Q6 b
..

1 評分次數