8 k7 ?0 v) l, w) e1 ftvb now,tvbnow,bttvb
; B2 ]0 m2 K: `+ H9 L材 料
7 J: Y% x! \) Y2 Y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* G& h; t( E/ `( v" F
鮮 腐 皮 1 張 、 芋 頭 1/2 斤 、 菜 心 1/2 斤 、 油 / 鹽 各 少 許
. \ {$ U$ M8 s/ \9 o0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [( N4 [% i" N4 ^1 L
芋 茸 調 味 ： 鹽 1/4 茶 匙 、 澄 麵 2 湯 匙 、 五 香 粉 少 許
+ n, t+ v+ w, {
- B) D; A* M; Q3 Y* c. m _tvb now,tvbnow,bttvb腐 皮 粉 漿 ： 麵 粉 3 湯 匙 、 水 3 湯 匙) I# x* C; }3 G5 u1 @7 V
, l ?$ w" _/ ^# \: o5 D2 c6 B# J水 晶 芡 ： 水 1 杯 、 甘 筍 粒 1 湯 匙 、 鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1/8 茶 匙 、 胡 椒 粉 適 量 、 生 粉 水 2 茶 匙 、 麻 油 適 量
8 B* t+ G; Q1 ^3 [5 b1 y: A
1 v/ p) t- C* u3 H6 K5 o# G7 x5.39.217.77:8898做 法5 a6 M' \& D, p- \
公仔箱論壇/ S. i- q# V. V: }9 o
1. 芋 頭 洗 淨 切 片 後 蒸 20 分 鐘 至 腍 身 後 取 出 ， 加 入 調 味 壓 成 泥 備 用 。# m0 ?$ `/ C! f$ w7 _+ I& w
5 v f5 q# { M) w8 E6 t2. 腐 皮 塗 上 適 量 粉 漿 ， 包 入 少 許 芋 泥 ， 包 成 雞 形 （ 雞 頭 、 雞 翼 × 2 、 雞 髀 × 2 及 雞 胸 ） 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g# U/ ~4 w0 u5 k% t) E! t
& `! H$ J+ s3 f公仔箱論壇3. 開 中 火 ， 將 雞 件 置 平 底 鑊 上 ， 煎 至 兩 面 帶 少 許 金 黃 ， 取 出 切 件 成 雞 件 置 於 碟 上 。
0 `6 |7 i+ a* w7 S4 K+ i公仔箱論壇
! h W7 I) G0 \# M: ~4 p& F5.39.217.77:88984. 菜 心 洗 淨 後 加 油 及 鹽 灼 熟 待 用 。
: s$ C; {4 _7 |0 g1 X1 _' v. s5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb. ?: e! `1 u4 H7 G
5. 食 用 前 將 切 好 雞 件 蒸 約 10 分 鐘 後 取 出 ， 置 菜 心 於 雞 件 旁 。 開 中 火 後 加 入 水 、 甘 粒 、 糖 、 鹽 及 胡 椒 粉 於 煲 中 ， 待 水 滾 後 加 入 生 粉 水 拌 勻 至 杰 身 ， 熄 火 後 加 入 麻 油 ， 將 玻 璃 芡 淋 在 雞 件 上 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb$ M0 ^2 ]" w# D, Y# q$ ^6 j% i
0 o9 N1 j0 ^4 D' V5 J6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士
1 O+ x8 U) P6 T8 u$ }9 G/ Y公仔箱論壇斬 雞 件 時 要 用 方 法 ， 不 用 斬 。 否 則 芋 茸 會 漏 出 來 。 |
發表於 2008-2-21 10:23 AM
| 
