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书上的名：汤圆串烧rq3q
; m1 _& T) r$ i& A: c; I' z+ D( i/ _* m日文名字：MITARA SHI DANGO
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k6 v0 P9 r: j, q. M8 l$ H材料：（8串份）9 ?/ f( O3 F' r7 i. k
糯米粉 200g
3 L0 ~! j5 ~9 J5.39.217.77:8898水 170ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a4 w4 ~3 U6 h$ c% y
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调味汁：
8 Y0 f% z! M8 L; {/ Etvb now,tvbnow,bttvb上等白糖 70g
+ @5 _$ M9 ?" H2 i) h& r酱油 50cc
4 m3 g1 c% V+ F) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 2 1/2大匙公仔箱論壇9 \3 o7 \- l9 ~# t( m2 O" ?
水 350cc& t1 T9 y2 M& q( J7 S: s9 R8 Y
0 f) g* U+ j& _) i! h! L" C% S0 o事前准备工作：
9 w# _5 B0 q$ }# b$ X" l5 G1.将煮汤圆的水先煮沸。1 n7 h! r ?2 C+ c3 g. [! b
2.备好冰水。
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做法：
4 U c& Y+ r E: g; |/ X4 T5.39.217.77:88981.在锅里放入调味汁的材料，用木质平铲搅拌一下。然后边搅拌边用中火煮，待其沸腾后再熄火。
/ D& z3 f) J `8 u, U" T+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.将糯米粉200g放入碗中后，把水170cc慢慢加入，同时用手搓揉搅拌至比一般汤圆硬的程度即可。5.39.217.77:8898% t# V% D' C1 N; \* [
3.将原料搓成直径约2cm的球状后，立刻丢入已沸腾的水中煮。待汤圆浮起后，等个2分钟，即可将其捞起 ! ~' W; Q( @, m3 `4 s9 i$ b% t$ @
置入冰水里冷却。全部共做出32个汤圆。
$ a; f0 S/ p; d7 O0 v5.39.217.77:88984.将汤圆沥干后置于盘子上然后用竹签将其串起来，每一串4个，共8串。/ I* |( Y/ z- J- I! C+ G7 }
5.先把烤架热一下，再将串好的汤圆置于烤架上，用稍弱的中火烤。*由于汤圆很容易烤焦，所以请特别注公仔箱論壇, c# S2 n1 x, ?+ `3 |
意其烧烤情形，随时准备翻面。
, E/ O* K! z0 I9 l# B3 t/ ^5.39.217.77:88986.用汤匙将调味汁淋于烤好的汤圆上，然后将其置于盘子里。
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/ S: L3 C) g! T' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*如果使用的是烤箱的话，则事先将其预热，两面各烤个1分钟半即可。公仔箱論壇 | e2 n# E# _
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*资料来源：日式小点心*tvb now,tvbnow,bttvb/ E" O' j# x* ]( o
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發表於 2008-2-21 02:41 AM
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