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书上的名：汤圆串烧rq3q
* R, J4 L0 N# S) e. e4 C8 w d Ctvb now,tvbnow,bttvb日文名字：MITARA SHI DANGO # Q9 i% Z! m j7 A2 a g* P- B
公仔箱論壇 r/ O5 i# ?, z5 _; A; k* {7 @2 |5 M
材料：（8串份）
' o* J9 [- ?1 n% D* r! B# f糯米粉 200g R: G8 \8 H, p
水 170cctvb now,tvbnow,bttvb" @' C8 b [4 X9 I! c, K, [
* z4 x9 r( @! E+ K, N: m6 ]# k5 Q! U: [tvb now,tvbnow,bttvb调味汁：
- G( ^1 t& S+ O- D2 z" k上等白糖 70g
4 l( @% F5 V9 A: l酱油 50cc" I7 C5 |7 J! b6 P* `
太白粉 2 1/2大匙
/ B. R, u% |1 C( ?tvb now,tvbnow,bttvb水 350cc
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2 {1 e% x/ D. N5 R- s9 F1 V: N( G$ z- z事前准备工作：
1 t) e; ^( i. Z- P* Ctvb now,tvbnow,bttvb1.将煮汤圆的水先煮沸。
# r6 n8 V1 a7 \ f! ^公仔箱論壇2.备好冰水。公仔箱論壇* @) f; s+ X) N( m( [+ g0 H
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做法：. A; n0 N5 j0 ?; D7 d' P: L
1.在锅里放入调味汁的材料，用木质平铲搅拌一下。然后边搅拌边用中火煮，待其沸腾后再熄火。
& W; n' i5 i: E1 p x) x( F0 j2 Y2.将糯米粉200g放入碗中后，把水170cc慢慢加入，同时用手搓揉搅拌至比一般汤圆硬的程度即可。5.39.217.77:8898! W% t- I) W. |1 f- [3 ] I
3.将原料搓成直径约2cm的球状后，立刻丢入已沸腾的水中煮。待汤圆浮起后，等个2分钟，即可将其捞起
1 @/ E4 w" ?. T1 e( v* F" S9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 置入冰水里冷却。全部共做出32个汤圆。/ n& ~9 e& N3 O0 {
4.将汤圆沥干后置于盘子上然后用竹签将其串起来，每一串4个，共8串。5.39.217.77:8898. \7 B8 v; G7 S+ o
5.先把烤架热一下，再将串好的汤圆置于烤架上，用稍弱的中火烤。*由于汤圆很容易烤焦，所以请特别注
& x. d' I& m! c3 W 意其烧烤情形，随时准备翻面。
, K6 Y" s0 ?4 ?1 f. d0 r公仔箱論壇6.用汤匙将调味汁淋于烤好的汤圆上，然后将其置于盘子里。
( y' M6 O8 n% X+ r: Htvb now,tvbnow,bttvb' h4 q$ L7 w. H2 ?6 F
*如果使用的是烤箱的话，则事先将其预热，两面各烤个1分钟半即可。
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*资料来源：日式小点心*
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發表於 2008-2-21 02:41 AM
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