日本的和果子 令人垂涎的貼圖
5 v" X! t- Q4 j9 w4 q1 b2 [日本的点心是什么呢。小豆是日本的点心的一个主要的原料。煮沸后制成豆馅，混入甜砂糖，味道极其甜美。豆馅通常用年糕包住，制成各式各样的精美的小点心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C1 F) R/ j0 p1 N* ^$ n+ f' I6 |
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! \# K6 Z! a" t' `5 q4 ^- K5 g5.39.217.77:8898饅頭類（manjou）tvb now,tvbnow,bttvb6 C# R- C5 m7 p% W! }) K
外皮以麵粉為主。不過，千萬別想成咱們的饅頭，日式饅頭個兒很小，包餡。5 D' i7 N- u* y
「蒸饅」蠻像我們的紅龜果意義，喜事必備。「燒饅」皮是烤的，栗子饅頭常見。
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. Y, ], l3 ^8 q/ ^" ^ J- |3 ntvb now,tvbnow,bttvb
' ^7 f! _: A8 @: ^5 W0 k公仔箱論壇麻糬類（mochi）; q/ n, l5 M& ?- i+ S
一般人以為麻糬都是糯米作成的，這個說法給和果子名家聽到，可是會被恥笑的。
, |' h+ D8 E( t) f5 j, jtvb now,tvbnow,bttvb日本道地和果子的麻糬追求口感層次表現，不要死軟，要的是真材實料的咬感，所以糯米外會加上蓬來米。偏偏後者材料極需技巧，麻糬也就成為純糯米的天下。 % T- B, f0 e, G
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發表於 2008-2-21 02:32 AM
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