日本的和果子 令人垂涎的貼圖5.39.217.77:88985 V) T [$ b1 h2 O2 ]
日本的点心是什么呢。小豆是日本的点心的一个主要的原料。煮沸后制成豆馅，混入甜砂糖，味道极其甜美。豆馅通常用年糕包住，制成各式各样的精美的小点心。
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& v7 O0 `- A; j+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。饅頭類（manjou）tvb now,tvbnow,bttvb+ y8 L! c+ u! @$ } ]
外皮以麵粉為主。不過，千萬別想成咱們的饅頭，日式饅頭個兒很小，包餡。
z" t& @7 d8 R5.39.217.77:8898「蒸饅」蠻像我們的紅龜果意義，喜事必備。「燒饅」皮是烤的，栗子饅頭常見。5.39.217.77:8898% X% Y, `5 p$ S0 @3 _
9 S) n# F& S& I: F公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W3 O3 p9 T+ e. @2 z; p4 a
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$ J& k- [. M% H+ Z C8 p5.39.217.77:8898麻糬類（mochi）
& e' k: a0 [+ ^. G$ C' ?tvb now,tvbnow,bttvb一般人以為麻糬都是糯米作成的，這個說法給和果子名家聽到，可是會被恥笑的。
7 z9 {! z0 E/ s9 y) p; Stvb now,tvbnow,bttvb日本道地和果子的麻糬追求口感層次表現，不要死軟，要的是真材實料的咬感，所以糯米外會加上蓬來米。偏偏後者材料極需技巧，麻糬也就成為純糯米的天下。
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發表於 2008-2-21 02:32 AM
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