日本的和果子 令人垂涎的貼圖
* K6 N- J6 Q% T, c) z% [5.39.217.77:8898日本的点心是什么呢。小豆是日本的点心的一个主要的原料。煮沸后制成豆馅，混入甜砂糖，味道极其甜美。豆馅通常用年糕包住，制成各式各样的精美的小点心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A+ u! J1 w7 \6 x
0 Q6 P) F; S+ o: I" i6 `5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb# h+ r0 p' L0 v- u/ k) f
饅頭類（manjou）tvb now,tvbnow,bttvb' _9 H7 o0 c' r2 c1 c$ o
外皮以麵粉為主。不過，千萬別想成咱們的饅頭，日式饅頭個兒很小，包餡。5.39.217.77:8898: n( r7 c8 D$ h% b, }5 ^/ o
「蒸饅」蠻像我們的紅龜果意義，喜事必備。「燒饅」皮是烤的，栗子饅頭常見。
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6 ^1 J( h" V6 m6 f/ }5 ]1 {) Mtvb now,tvbnow,bttvb麻糬類（mochi）
7 l- T& g* H" Y ^) t+ D( K1 j一般人以為麻糬都是糯米作成的，這個說法給和果子名家聽到，可是會被恥笑的。
; v, E3 v. V* _2 R$ X0 J5.39.217.77:8898日本道地和果子的麻糬追求口感層次表現，不要死軟，要的是真材實料的咬感，所以糯米外會加上蓬來米。偏偏後者材料極需技巧，麻糬也就成為純糯米的天下。 # K9 B1 D2 \3 t' ]( ]
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發表於 2008-2-21 02:32 AM
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