日本的和果子 令人垂涎的貼圖公仔箱論壇' J$ [4 \7 J( Q& ?3 `& E: V" T
日本的点心是什么呢。小豆是日本的点心的一个主要的原料。煮沸后制成豆馅，混入甜砂糖，味道极其甜美。豆馅通常用年糕包住，制成各式各样的精美的小点心。
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饅頭類（manjou）tvb now,tvbnow,bttvb4 r/ \# K4 {7 j, \! t
外皮以麵粉為主。不過，千萬別想成咱們的饅頭，日式饅頭個兒很小，包餡。公仔箱論壇9 n2 N% \; ]8 d
「蒸饅」蠻像我們的紅龜果意義，喜事必備。「燒饅」皮是烤的，栗子饅頭常見。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p* x! x9 J/ b3 r {
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麻糬類（mochi）5.39.217.77:88987 Z# t7 L, a. e1 P, h) {
一般人以為麻糬都是糯米作成的，這個說法給和果子名家聽到，可是會被恥笑的。公仔箱論壇6 O! N0 e6 C9 U5 J( X. h5 O' G! X4 ?
日本道地和果子的麻糬追求口感層次表現，不要死軟，要的是真材實料的咬感，所以糯米外會加上蓬來米。偏偏後者材料極需技巧，麻糬也就成為純糯米的天下。 5.39.217.77:8898) n( E8 N$ ^" Z) b
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發表於 2008-2-21 02:32 AM
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