日本的和果子 令人垂涎的貼圖* V1 s9 w4 g* q5 Q
日本的点心是什么呢。小豆是日本的点心的一个主要的原料。煮沸后制成豆馅，混入甜砂糖，味道极其甜美。豆馅通常用年糕包住，制成各式各样的精美的小点心。
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" w# n, e) h- {1 {1 m7 v饅頭類（manjou）
1 E* Y8 z3 g: ?. A外皮以麵粉為主。不過，千萬別想成咱們的饅頭，日式饅頭個兒很小，包餡。
2 j4 D5 n( X7 \9 D7 I, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「蒸饅」蠻像我們的紅龜果意義，喜事必備。「燒饅」皮是烤的，栗子饅頭常見。- O+ z( ?( w5 j7 ~0 K% a e; a! F* s
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麻糬類（mochi）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C8 i3 U2 d: j3 E6 Z, X7 j
一般人以為麻糬都是糯米作成的，這個說法給和果子名家聽到，可是會被恥笑的。9 f0 i) J+ {/ b# f+ Y# F
日本道地和果子的麻糬追求口感層次表現，不要死軟，要的是真材實料的咬感，所以糯米外會加上蓬來米。偏偏後者材料極需技巧，麻糬也就成為純糯米的天下。 公仔箱論壇2 S" N3 _/ X' s, m$ x5 g* ~
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0 x4 _8 n" y3 W0 A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g! [( O' Q2 N1 H! @9 E
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發表於 2008-2-21 02:32 AM
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