日本的和果子 令人垂涎的貼圖公仔箱論壇/ X8 U3 s x. J& |
日本的点心是什么呢。小豆是日本的点心的一个主要的原料。煮沸后制成豆馅，混入甜砂糖，味道极其甜美。豆馅通常用年糕包住，制成各式各样的精美的小点心。公仔箱論壇: _0 y9 Z2 j" u: [9 x' [0 I
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饅頭類（manjou）公仔箱論壇; c1 X; U: c/ D# \
外皮以麵粉為主。不過，千萬別想成咱們的饅頭，日式饅頭個兒很小，包餡。
5 v9 z0 y- u+ m: X1 K" g( F& O5 V* Z「蒸饅」蠻像我們的紅龜果意義，喜事必備。「燒饅」皮是烤的，栗子饅頭常見。
( m' K+ b& ~6 Y, s8 m# |5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A- h5 M1 v+ |: S
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: L) K9 ^% Q4 s0 }2 I麻糬類（mochi）
& t) X- M( P; e; p4 G公仔箱論壇一般人以為麻糬都是糯米作成的，這個說法給和果子名家聽到，可是會被恥笑的。
# |) s v# Y4 o" S, @8 Stvb now,tvbnow,bttvb日本道地和果子的麻糬追求口感層次表現，不要死軟，要的是真材實料的咬感，所以糯米外會加上蓬來米。偏偏後者材料極需技巧，麻糬也就成為純糯米的天下。 tvb now,tvbnow,bttvb z& e# S/ W1 ?7 x
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發表於 2008-2-21 02:32 AM
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