每到周末便為出外覓食而煩惱？其實享用一頓寫意歐陸早午餐，也是不錯選擇。The Principal推出周日早午餐，集合了多款西班牙街頭美食，除有烤肉、浸漬魚生等，還可任飲香檳、葡萄酒及Sangria，比品嘗自助餐更具風味。
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2 e! ^; g6 _4 g; H$ R! q* u4 `寫意早午餐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g; Z9 Y6 B5 J# T
The Principal早午餐（$740/位）以西班牙街頭美食為主題，共有六道菜式，每道菜包羅了多款選擇，當中的烤肉、煎太陽蛋更是新鮮即製。為早午餐打開序幕的是野餐拼盤，野餐藤籃盛載各式西班牙小吃，如芝士、凍切肝醬、鯷魚、地中海鷹嘴豆醬等，充滿田園風味。前菜有浸漬魚生，主廚以青檸、香蒜、洋葱等醃製黃花魚，魚肉新鮮惹味。
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& V7 Y4 `2 O4 P' w. C5.39.217.77:8898主菜有多款即製西班牙美食選擇，像煎太陽蛋（Sunny Side Up Egg）是西班牙著名菜式，廚師即席煎蛋，配上火箭菜、煙肉及西洋菜醬汁，香滑美味。至於惹味香烤肉，客人可自選小乳豬、烤牛肉、生菜及薑葱醬汁，造成生菜包。最後不可錯過地道甜點，有齊朱古力蛋白霜餅、椰汁菠蘿甜酒泡芙及西班牙香脆甜點Churros，為完美一餐作結。
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6 q+ P8 Z( n. @& t5.39.217.77:8898The Principal
: g8 |0 X4 E$ k% _2 @公仔箱論壇地址：灣仔星街公仔箱論壇; {3 g/ {% i; v* n6 T2 e
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, j3 ]+ D/ k$ P: _5 l# g" i# j Q$ c' A5.39.217.77:8898野餐拼盤5 J J: f# C! H1 _" O& P: T
有齊芝士、凍切肝醬、鯷魚等，豐富美味。
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浸漬魚生
& c) F# X; e$ K; L' l' [5.39.217.77:8898黃花魚以青檸、香蒜等醃製，香味濃郁。
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■即煎太陽蛋，加入麵包粒、火箭菜等炮製。5.39.217.77:88988 C4 [6 T2 S! n3 R w6 K
. l0 U8 M+ u" A1 S- ]) `周日香烤肉# Y% v S: J( z% p; Y. t, W
客人可自選烤肉來製作生菜包。
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■甜點包括朱古力蛋白霜餅及椰汁菠蘿甜酒泡芙等。
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發表於 2013-10-16 12:29 PM
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