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光雞 1隻（約1.2千克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y1 R. V3 }# E7 L, W
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0 l, t9 o6 r/ h$ D! P鹽 1茶匙, H; A+ f% f' T3 C, w3 A' V
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薑汁酒 1湯匙
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- w9 Z9 u9 v" T, T: p9 z公仔箱論壇老抽 2湯匙
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製法
+ R% `1 E9 W: c1 v公仔箱論壇1. 光雞沖淨及抹乾，用薑汁酒、鹽及老抽塗勻，待10分鐘。燒油，把雞炸至金啡色，取出，瀝去油份。公仔箱論壇" u) o1 ]! n$ Q4 U2 {
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2. 煮滾浸雞鹵汁，熬10分鐘至濃稠。
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/ {5 N% u8 x- M& E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N: Q0 |4 t# e0 M1 M9 d5 o# A
3. 把雞及鹵汁放深鍋內，蓋好燉1小時至腍。
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4. 取出雞，把肉撕成絲，排放碟上。% ]/ M) D7 |2 [# y* b+ V! T
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5. 拌勻蘸汁，伴雞絲一起品嚐。公仔箱論壇- w; S- V/ e! f/ x# f) ]
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調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l4 Z* r+ K4 Z3 ?" p0 P' D
浸雞鹵汁
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水 2杯tvb now,tvbnow,bttvb# Y @2 S9 A8 X& ] N
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1 {) D7 {! d5 x6 J0 f1 n公仔箱論壇生抽、老抽 各1/2杯
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0 [1 y* Y6 d# c. ?$ ~糖 1/3杯
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八角 4粒tvb now,tvbnow,bttvb7 X) S$ `6 |8 X% y
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麻油 1茶匙
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蘸汁公仔箱論壇 \2 r* X; \9 t W9 V6 N0 I0 m) e
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2 G/ Q+ L+ V' d" x4 V2 F+ K6 W5.39.217.77:8898大葱茸1湯匙
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1 Q) q- q5 i& p2 Z& l( ztvb now,tvbnow,bttvb鎮江香醋2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j- h0 j" V4 ^
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n7 M+ U. H/ U) ]tvb now,tvbnow,bttvb浸雞鹵汁1/2杯5.39.217.77:88981 A. p: ], K# U z3 V3 n1 O
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4 h, y* Q1 \) l- U7 K7 ?0 {9 n公仔箱論壇[ 本帖最後由 TY2 於 2008-2-20 11:36 PM 編輯 ] |
發表於 2008-2-20 11:12 PM
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