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tvb now,tvbnow,bttvb0 I+ c0 `- ]+ d1 `' a; z5 p/ ?" n
光雞 1隻（約1.2千克）
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, h( L$ q$ e' K# D3 ^. S公仔箱論壇鹽 1茶匙
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- [) Z* Z ?9 P) s. |* n. ?9 Btvb now,tvbnow,bttvb薑汁酒 1湯匙
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: t' |7 t) \2 A$ O$ p公仔箱論壇老抽 2湯匙公仔箱論壇5 _% p1 H1 m5 U0 x* u$ Y
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製法3 D6 _) y& x) @( L
1. 光雞沖淨及抹乾，用薑汁酒、鹽及老抽塗勻，待10分鐘。燒油，把雞炸至金啡色，取出，瀝去油份。
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. N9 l, m, R q( l7 a. c+ \5.39.217.77:88982. 煮滾浸雞鹵汁，熬10分鐘至濃稠。tvb now,tvbnow,bttvb( h* |5 y% T/ a, t- E) g
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' i7 R; l1 g$ E& E+ f9 Z2 i3. 把雞及鹵汁放深鍋內，蓋好燉1小時至腍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z2 M8 G: }! ?3 _ ~' X
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4. 取出雞，把肉撕成絲，排放碟上。公仔箱論壇! B' t' N% j1 x
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5. 拌勻蘸汁，伴雞絲一起品嚐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~+ ]5 I; ?* d. D) |
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) j0 J% ~) r$ t# ~& n5.39.217.77:8898調味
; ]( q* B" b Y6 l+ A/ ?7 itvb now,tvbnow,bttvb浸雞鹵汁 d3 U" \8 s; ]9 G; Q; ^$ b+ C$ j& x
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水 2杯
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9 F2 F, D: J0 z9 Z% E$ w y H# ttvb now,tvbnow,bttvb生抽、老抽 各1/2杯公仔箱論壇! {& f$ C- G( d1 N& Q7 @
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* ? [! I# u7 S- o- [糖 1/3杯5.39.217.77:8898( S# |) i* e) T1 E0 n
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! j; _' M7 _1 \) S5 O4 x7 C5.39.217.77:8898八角 4粒
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; H( f8 z. f1 t; G( ?5.39.217.77:8898薑 4片
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麻油 1茶匙
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0 }2 u: _% r& \+ H: s公仔箱論壇蘸汁
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大葱茸1湯匙
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3 I S5 L! n. U0 C$ C: z薑茸、蒜茸各1茶匙. p$ {; D% a- ?- b! I4 m) W" _
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& M8 j8 c& ]# t) Z- {# p) wtvb now,tvbnow,bttvb鎮江香醋2湯匙0 R+ _" B# \0 b! g+ J
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麻油1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X* i/ N- x2 F: B% J5 o
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% M1 e p! b8 z: I浸雞鹵汁1/2杯 G# `. ]: B0 [
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$ ?5 @1 u5 e$ z; o" P( @$ qtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 TY2 於 2008-2-20 11:36 PM 編輯 ] |
發表於 2008-2-20 11:12 PM
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