[中式食譜] 菠菜魚茸蒸蛋

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材料
6 ]( P1 p; a0 b  W9 {2 s1 j菠菜葉若干鯇魚肉半碗(可隨意)公仔箱論壇2 r/ u* t5 W8 t9 w) V
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雞蛋2隻5.39.217.77:8898. b6 f+ G+ l! t- L2 i

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製法
. B- p) }" C; i1 u' d公仔箱論壇1.先將鯇魚腩用薑片，隔水蒸熟，然後起肉，用攪拌機攪成茸。小孩若不喜歡吃魚，不妨在這個步驟加些清水，令魚茸更滑，喜好再強烈的小孩也吃不出是魚肉來。
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: [7 e; m. D9 c& ], \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.菠菜葉先灼熟，然後放入冷水浸泡一會，可消除澀味。另外，盡量將菠菜壓成茸狀，讓小孩吃不出纖維來，自然會將有豐富鐵質的菠菜吃進肚內！
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3.最後，雞蛋打勻，混入菠菜、魚茸，加入兩隻蛋殼的水分拌勻。4.想蒸蛋口感幼滑，先可用一隻反轉的碟把蒸蛋的碗蓋著，再蓋煲蓋。蒸上十五分鐘即可。) T- b7 q2 n) Y

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貼士：偏吃的小孩就算不吃菜和魚肉，面對這個花心思的蒸蛋，一定乖乖全部吃進肚子內！此蒸蛋適合15至24個月小孩食用。
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6 w+ V; L) q5 u& d7 N5.39.217.77:8898晚上來試試