[中式食譜] 菠菜魚茸蒸蛋

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材料
* ]# c$ p! `! K0 b公仔箱論壇菠菜葉若干鯇魚肉半碗(可隨意)
; e5 e9 u9 g$ C# d3 W1 d) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 l7 I2 ^0 j3 g( ptvb now,tvbnow,bttvb雞蛋2隻tvb now,tvbnow,bttvb. d& N5 B: y% [& g) z/ A
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3 S7 T+ z. j) Z- `+ u& s5.39.217.77:8898製法
3 V0 g  N: G4 r6 c& K7 O5 Q1.先將鯇魚腩用薑片，隔水蒸熟，然後起肉，用攪拌機攪成茸。小孩若不喜歡吃魚，不妨在這個步驟加些清水，令魚茸更滑，喜好再強烈的小孩也吃不出是魚肉來。5.39.217.77:88982 D+ ^+ Q6 t, w" n$ K% S

( s- u" W7 o6 o- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.菠菜葉先灼熟，然後放入冷水浸泡一會，可消除澀味。另外，盡量將菠菜壓成茸狀，讓小孩吃不出纖維來，自然會將有豐富鐵質的菠菜吃進肚內！tvb now,tvbnow,bttvb: e& ~3 k! H0 ?# E6 v) }2 V

9 x0 M, ]" S/ a: w6 O0 m8 @' x1 {公仔箱論壇3.最後，雞蛋打勻，混入菠菜、魚茸，加入兩隻蛋殼的水分拌勻。4.想蒸蛋口感幼滑，先可用一隻反轉的碟把蒸蛋的碗蓋著，再蓋煲蓋。蒸上十五分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R# e1 @) O! C" ~

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) H% Q* [7 J9 r8 o, b$ |2 u貼士：偏吃的小孩就算不吃菜和魚肉，面對這個花心思的蒸蛋，一定乖乖全部吃進肚子內！此蒸蛋適合15至24個月小孩食用。
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: a- y# t9 n: E8 b1 E7 ~) atvb now,tvbnow,bttvb晚上來試試