[中式食譜] 菠菜魚茸蒸蛋

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材料
, Q$ A; k9 E/ ~* y: P2 i菠菜葉若干鯇魚肉半碗(可隨意)
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* I/ U  U4 E. H$ k! A# E公仔箱論壇雞蛋2隻$ v$ H  S6 ~0 V! l( S
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+ t/ n  ^* d* S  D) _( F8 `公仔箱論壇製法
) F+ [3 b( t  M3 n3 l, A  u: A5.39.217.77:88981.先將鯇魚腩用薑片，隔水蒸熟，然後起肉，用攪拌機攪成茸。小孩若不喜歡吃魚，不妨在這個步驟加些清水，令魚茸更滑，喜好再強烈的小孩也吃不出是魚肉來。tvb now,tvbnow,bttvb9 s: C# D. d, R1 x- h' s

4 y# m! R* v+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.菠菜葉先灼熟，然後放入冷水浸泡一會，可消除澀味。另外，盡量將菠菜壓成茸狀，讓小孩吃不出纖維來，自然會將有豐富鐵質的菠菜吃進肚內！
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3.最後，雞蛋打勻，混入菠菜、魚茸，加入兩隻蛋殼的水分拌勻。4.想蒸蛋口感幼滑，先可用一隻反轉的碟把蒸蛋的碗蓋著，再蓋煲蓋。蒸上十五分鐘即可。
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貼士：偏吃的小孩就算不吃菜和魚肉，面對這個花心思的蒸蛋，一定乖乖全部吃進肚子內！此蒸蛋適合15至24個月小孩食用。tvb now,tvbnow,bttvb* E0 E: G% X) ]' R, @

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