材料 素鮑魚半粒、tvb now,tvbnow,bttvb3 g( }: ]- m) K/ _ v
素魚翅30克、tvb now,tvbnow,bttvb4 l. @" y- E. Y" g1 a( s) S
素排骨100克、
. }( @! v* p5 [6 ?) m/ t芋頭200克、
& J3 i7 s5 p# @! H9 u9 {. k/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵪鶉蛋10粒、
3 I6 ?1 L0 _3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮子50克、5 }- b# }9 k3 R( D( M
菱角50克、公仔箱論壇6 t$ \0 |# ]% {6 F
鴻禧菇50克、
2 K) B$ [4 T1 ^1 V6 U' Q y4 k公仔箱論壇紅棗10粒、
6 k0 z7 V5 G2 g/ `+ l素高湯粉少許、公仔箱論壇 o% s+ y2 F' u
醬油、白胡椒粉、鹽。
6 o5 G. o2 z4 K6 j1 s/ s; w \作法一 芋頭去皮後，切成與排骨大小相等的小塊，素鮑魚也切相同大小，鴻禧菇去蒂後，分成小束。起油鍋，將芋頭以中溫油炸，再撈出備用
& P: d% Y! v- H4 h6 ~tvb now,tvbnow,bttvb作法二 在鵪鶉蛋中加入1大匙醬油稍醃，約略上色後，再用紙巾將醬油吸乾，以低溫油炸，直到變成約略焦黃即可撈起備用。將菱角也過油備用。 公仔箱論壇$ A- {3 u- i4 }: ?9 @
作法三 煮一鍋水，將芋頭、鵪鶉蛋、菱角、素鮑魚、鴻禧菇、蓮子、紅棗、以及素排骨入鍋川燙，燙好之後，再將材料撈進燉鍋裡。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J$ J h7 T6 g0 }) ?) U
作法四 將鍋子加熱，倒入1大匙醬油，讓鍋子吸收醬油的香味，再加清水、1茶匙素雞粉、少許胡椒粉及鹽煮滾後，也倒入燉鍋中。 5.39.217.77:8898, J' |0 u5 l4 N3 b1 F$ R
作法五 燉鍋放進鍋中蒸約30-45分鐘。燉好之後，加入素魚翅，即可。 |
發表於 2008-2-20 10:25 PM
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