材料 素鮑魚半粒、tvb now,tvbnow,bttvb! f. B* B5 b. V" ]7 i
素魚翅30克、
1 R* e2 P* x+ P& @! q9 I: e3 s素排骨100克、
- Q4 [1 y3 E; x芋頭200克、
8 g n7 R) s0 K! ~2 o鵪鶉蛋10粒、公仔箱論壇; }4 i( p" y: i- o8 q1 e" s: Y
蓮子50克、
( s% {# B8 w3 d2 H4 ^菱角50克、
0 Q" s8 p- F9 |% ^! j鴻禧菇50克、
& _# U8 r$ f8 _/ E, W公仔箱論壇紅棗10粒、
2 p; @1 v/ x5 R( w, ], u% T9 \素高湯粉少許、
) }& q: C- R! J. U2 A( e醬油、白胡椒粉、鹽。 5.39.217.77:88982 r" s& M% _9 }. K+ u
作法一 芋頭去皮後，切成與排骨大小相等的小塊，素鮑魚也切相同大小，鴻禧菇去蒂後，分成小束。起油鍋，將芋頭以中溫油炸，再撈出備用
, d& @* P, q' Z/ J% C7 L( v$ i作法二 在鵪鶉蛋中加入1大匙醬油稍醃，約略上色後，再用紙巾將醬油吸乾，以低溫油炸，直到變成約略焦黃即可撈起備用。將菱角也過油備用。 5.39.217.77:88983 J* U" z4 ?9 @7 ]! _4 G7 y5 p
作法三 煮一鍋水，將芋頭、鵪鶉蛋、菱角、素鮑魚、鴻禧菇、蓮子、紅棗、以及素排骨入鍋川燙，燙好之後，再將材料撈進燉鍋裡。
* c0 M/ q, V) u# k( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法四 將鍋子加熱，倒入1大匙醬油，讓鍋子吸收醬油的香味，再加清水、1茶匙素雞粉、少許胡椒粉及鹽煮滾後，也倒入燉鍋中。 公仔箱論壇* F4 s0 r. p. S% f. p3 m+ M3 [
作法五 燉鍋放進鍋中蒸約30-45分鐘。燉好之後，加入素魚翅，即可。 |
發表於 2008-2-20 10:25 PM
| 
