材料 素鮑魚半粒、
# o( @7 F+ q$ a8 e. `2 f5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素魚翅30克、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K( f/ C# J- A! ^% h
素排骨100克、5.39.217.77:88986 B6 P% r3 U D: }5 [' k& u# n4 q4 E
芋頭200克、
3 B) s/ t% P5 o z6 y$ F7 q& j* u鵪鶉蛋10粒、
8 `0 Y7 a4 p3 }0 S7 {蓮子50克、
1 U" @% f- U4 B5.39.217.77:8898菱角50克、
5 D8 y+ e& W0 a( O$ \ {3 v# y/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴻禧菇50克、
9 T% R8 {1 i8 ~tvb now,tvbnow,bttvb紅棗10粒、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \$ v" n; P- s6 x
素高湯粉少許、
4 Z) |' W+ I! q公仔箱論壇醬油、白胡椒粉、鹽。
0 l4 v; }' a: l" ?5 G公仔箱論壇作法一 芋頭去皮後，切成與排骨大小相等的小塊，素鮑魚也切相同大小，鴻禧菇去蒂後，分成小束。起油鍋，將芋頭以中溫油炸，再撈出備用
, m5 A! ?$ f5 R* T2 f6 Z作法二 在鵪鶉蛋中加入1大匙醬油稍醃，約略上色後，再用紙巾將醬油吸乾，以低溫油炸，直到變成約略焦黃即可撈起備用。將菱角也過油備用。
4 g3 E# ` f' l( e作法三 煮一鍋水，將芋頭、鵪鶉蛋、菱角、素鮑魚、鴻禧菇、蓮子、紅棗、以及素排骨入鍋川燙，燙好之後，再將材料撈進燉鍋裡。
+ F3 R9 m' D. g% m. B5 R作法四 將鍋子加熱，倒入1大匙醬油，讓鍋子吸收醬油的香味，再加清水、1茶匙素雞粉、少許胡椒粉及鹽煮滾後，也倒入燉鍋中。
' m7 D9 m. R) _. n公仔箱論壇作法五 燉鍋放進鍋中蒸約30-45分鐘。燉好之後，加入素魚翅，即可。 |
發表於 2008-2-20 10:25 PM
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