材料 素鮑魚半粒、
! T2 s) L2 q( e- _& i6 z4 l5.39.217.77:8898素魚翅30克、
" G7 u: i- x) G' P, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素排骨100克、8 ~# ^5 `5 A" K' j
芋頭200克、
2 q# s4 s% U/ O: D. `* D7 n* p0 j' g公仔箱論壇鵪鶉蛋10粒、
9 z8 \' A" c9 Y0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮子50克、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p" y; w! I. W0 H0 f
菱角50克、
- H" J: W. l* u+ v公仔箱論壇鴻禧菇50克、
2 l: O7 D6 c" Y; T: Z2 h; i* u6 W紅棗10粒、
8 ~( T/ S6 W* E* `' w [! G, ~" b6 V素高湯粉少許、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i6 |8 S& g( H3 s
醬油、白胡椒粉、鹽。
2 H$ u$ T( R5 \3 }) h3 R% L( ftvb now,tvbnow,bttvb作法一 芋頭去皮後，切成與排骨大小相等的小塊，素鮑魚也切相同大小，鴻禧菇去蒂後，分成小束。起油鍋，將芋頭以中溫油炸，再撈出備用 公仔箱論壇% [$ B H/ Y# ^8 Y% Q! y" b- m
作法二 在鵪鶉蛋中加入1大匙醬油稍醃，約略上色後，再用紙巾將醬油吸乾，以低溫油炸，直到變成約略焦黃即可撈起備用。將菱角也過油備用。
_, A8 d8 f& F作法三 煮一鍋水，將芋頭、鵪鶉蛋、菱角、素鮑魚、鴻禧菇、蓮子、紅棗、以及素排骨入鍋川燙，燙好之後，再將材料撈進燉鍋裡。 5.39.217.77:88987 z2 a- M+ W' r. i5 j* r# M
作法四 將鍋子加熱，倒入1大匙醬油，讓鍋子吸收醬油的香味，再加清水、1茶匙素雞粉、少許胡椒粉及鹽煮滾後，也倒入燉鍋中。
Y5 g: R2 x Z/ f* K, F2 rtvb now,tvbnow,bttvb作法五 燉鍋放進鍋中蒸約30-45分鐘。燉好之後，加入素魚翅，即可。 |
發表於 2008-2-20 10:25 PM
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