材料 素鮑魚半粒、8 q. q' S/ ]# j* T( c7 V
素魚翅30克、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M. H; A" i0 [
素排骨100克、
) m* h7 O9 y) n3 B; t公仔箱論壇芋頭200克、
B: Y' x K, t7 j) M鵪鶉蛋10粒、
6 |3 [" O% O6 J4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮子50克、公仔箱論壇* z& W; }: h. Q, l: o7 k- I
菱角50克、5.39.217.77:8898. `; h% y& [& C" s5 l
鴻禧菇50克、
' b: w! Q. H1 M9 U- H紅棗10粒、
7 }% T; Q& }& b! G0 F# f素高湯粉少許、
2 |* h; [, r; i" ^3 m& F+ F8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油、白胡椒粉、鹽。
. ^# n( G p8 x1 J* r$ R5.39.217.77:8898作法一 芋頭去皮後，切成與排骨大小相等的小塊，素鮑魚也切相同大小，鴻禧菇去蒂後，分成小束。起油鍋，將芋頭以中溫油炸，再撈出備用
% r* A1 |9 [( @6 o4 L$ d( q$ F作法二 在鵪鶉蛋中加入1大匙醬油稍醃，約略上色後，再用紙巾將醬油吸乾，以低溫油炸，直到變成約略焦黃即可撈起備用。將菱角也過油備用。
: u1 z" p5 x. G3 ?% R3 P t/ Z, o g公仔箱論壇作法三 煮一鍋水，將芋頭、鵪鶉蛋、菱角、素鮑魚、鴻禧菇、蓮子、紅棗、以及素排骨入鍋川燙，燙好之後，再將材料撈進燉鍋裡。 5.39.217.77:8898" c8 R0 C3 T1 p; k, ]+ } Q7 P
作法四 將鍋子加熱，倒入1大匙醬油，讓鍋子吸收醬油的香味，再加清水、1茶匙素雞粉、少許胡椒粉及鹽煮滾後，也倒入燉鍋中。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z7 a6 R4 N* |# i4 H
作法五 燉鍋放進鍋中蒸約30-45分鐘。燉好之後，加入素魚翅，即可。 |
發表於 2008-2-20 10:25 PM
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