材料 素鮑魚半粒、) R M' B/ M# \. s
素魚翅30克、
/ I2 z% X8 L' ~公仔箱論壇素排骨100克、
, `" W. M8 ?$ ^. T# O y! Y2 b芋頭200克、
' r+ K* T3 Q+ y) a' gtvb now,tvbnow,bttvb鵪鶉蛋10粒、
2 q' q$ i) F) G' H, {8 u& [公仔箱論壇蓮子50克、
" w! R0 a( D% U3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菱角50克、
4 r- G9 u2 {1 G3 W鴻禧菇50克、
, q1 e- b7 t- b0 J1 G0 G* u# L5.39.217.77:8898紅棗10粒、tvb now,tvbnow,bttvb k% q# V/ ^& k( \- c# q7 e3 ^6 c
素高湯粉少許、9 [) B4 O$ e: V' d
醬油、白胡椒粉、鹽。 tvb now,tvbnow,bttvb# [0 U; b3 {0 }2 ?* Y' P0 T2 q5 h/ n
作法一 芋頭去皮後，切成與排骨大小相等的小塊，素鮑魚也切相同大小，鴻禧菇去蒂後，分成小束。起油鍋，將芋頭以中溫油炸，再撈出備用 5.39.217.77:8898' G& e! C7 x' x' a0 @
作法二 在鵪鶉蛋中加入1大匙醬油稍醃，約略上色後，再用紙巾將醬油吸乾，以低溫油炸，直到變成約略焦黃即可撈起備用。將菱角也過油備用。
; }% e! O2 y+ r; o' o9 Dtvb now,tvbnow,bttvb作法三 煮一鍋水，將芋頭、鵪鶉蛋、菱角、素鮑魚、鴻禧菇、蓮子、紅棗、以及素排骨入鍋川燙，燙好之後，再將材料撈進燉鍋裡。
2 n1 V& [2 R( E公仔箱論壇作法四 將鍋子加熱，倒入1大匙醬油，讓鍋子吸收醬油的香味，再加清水、1茶匙素雞粉、少許胡椒粉及鹽煮滾後，也倒入燉鍋中。
8 _1 p% r2 z$ h! N- Y) s1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法五 燉鍋放進鍋中蒸約30-45分鐘。燉好之後，加入素魚翅，即可。 |
發表於 2008-2-20 10:25 PM
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