材料 素鮑魚半粒、
, Y4 ^* O% R8 U, ftvb now,tvbnow,bttvb素魚翅30克、7 z4 v* p5 G! [$ z7 `5 H8 Z! t% c$ `
素排骨100克、公仔箱論壇/ ?& T( m! `9 Y' {
芋頭200克、
% i6 m% {4 c! W: c5 ~% M5.39.217.77:8898鵪鶉蛋10粒、5.39.217.77:8898* ?( Q) o6 E- H2 `$ M
蓮子50克、
& S4 I7 b. h5 A' G3 j& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菱角50克、
0 F( O6 ?& y; ~8 U" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴻禧菇50克、
" O5 ?. A7 g$ m' `; S5.39.217.77:8898紅棗10粒、tvb now,tvbnow,bttvb* k3 |7 \0 n' W5 g& }% V$ N1 b
素高湯粉少許、
+ |5 T/ ]& p6 D/ ^& @: [8 a$ P! Ltvb now,tvbnow,bttvb醬油、白胡椒粉、鹽。
3 l8 e' _5 J1 i6 S2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法一 芋頭去皮後，切成與排骨大小相等的小塊，素鮑魚也切相同大小，鴻禧菇去蒂後，分成小束。起油鍋，將芋頭以中溫油炸，再撈出備用
% X0 i/ @# o( ` c% etvb now,tvbnow,bttvb作法二 在鵪鶉蛋中加入1大匙醬油稍醃，約略上色後，再用紙巾將醬油吸乾，以低溫油炸，直到變成約略焦黃即可撈起備用。將菱角也過油備用。
5 H* I# Z% Z7 I+ ttvb now,tvbnow,bttvb作法三 煮一鍋水，將芋頭、鵪鶉蛋、菱角、素鮑魚、鴻禧菇、蓮子、紅棗、以及素排骨入鍋川燙，燙好之後，再將材料撈進燉鍋裡。
; H; H2 L/ |, }4 A公仔箱論壇作法四 將鍋子加熱，倒入1大匙醬油，讓鍋子吸收醬油的香味，再加清水、1茶匙素雞粉、少許胡椒粉及鹽煮滾後，也倒入燉鍋中。 tvb now,tvbnow,bttvb4 N- |5 @, c# A7 }2 s+ v
作法五 燉鍋放進鍋中蒸約30-45分鐘。燉好之後，加入素魚翅，即可。 |
發表於 2008-2-20 10:25 PM
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