材料 素鮑魚半粒、公仔箱論壇2 W- {6 x( C& v% z# ]1 H3 p% ]
素魚翅30克、5.39.217.77:8898" x7 ?7 \% R r4 j
素排骨100克、6 q" j, ^% F) [- r! @6 I' [+ U
芋頭200克、
5 T) k, n$ s* o! Y$ t5.39.217.77:8898鵪鶉蛋10粒、tvb now,tvbnow,bttvb4 i7 L, U$ w& K
蓮子50克、公仔箱論壇' y& a' x& B$ O: d T) J; _
菱角50克、5.39.217.77:8898* ~+ U3 c2 }0 Y8 ?! x
鴻禧菇50克、, h2 z$ O; x8 I; Z* [$ r$ ^
紅棗10粒、
* {, N4 J! W7 I [$ L. }* w9 G7 t$ e* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素高湯粉少許、5.39.217.77:8898" x$ n2 b8 Z7 L8 O; j& I1 P
醬油、白胡椒粉、鹽。 tvb now,tvbnow,bttvb* n' x. [7 N+ c7 X3 F4 @' F
作法一 芋頭去皮後，切成與排骨大小相等的小塊，素鮑魚也切相同大小，鴻禧菇去蒂後，分成小束。起油鍋，將芋頭以中溫油炸，再撈出備用 # H0 m- s3 `: `7 N
作法二 在鵪鶉蛋中加入1大匙醬油稍醃，約略上色後，再用紙巾將醬油吸乾，以低溫油炸，直到變成約略焦黃即可撈起備用。將菱角也過油備用。 5.39.217.77:88985 R" }# J% J3 s; {% J
作法三 煮一鍋水，將芋頭、鵪鶉蛋、菱角、素鮑魚、鴻禧菇、蓮子、紅棗、以及素排骨入鍋川燙，燙好之後，再將材料撈進燉鍋裡。 公仔箱論壇1 ^! ^' X h$ R( a5 w
作法四 將鍋子加熱，倒入1大匙醬油，讓鍋子吸收醬油的香味，再加清水、1茶匙素雞粉、少許胡椒粉及鹽煮滾後，也倒入燉鍋中。 公仔箱論壇& r0 | C+ ]2 U" L
作法五 燉鍋放進鍋中蒸約30-45分鐘。燉好之後，加入素魚翅，即可。 |
發表於 2008-2-20 10:25 PM
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