上海菜館晉薈推出蟹粉菜套餐,分為$688、$398兩款,各有八道不同菜式,豐儉由人。師傅將太湖大閘蟹拆肉,製成蟹粉菜。像珍珠魚蓉蟹粉羹,以蟹粉配搭魚蓉,口感嫩滑,鮮甜香濃。除套餐外,也有不少散叫新派菜式。如蟹粉三元及第,將北海道帶子、蝦餅及紫番薯層層相疊,中間夾以蟹粉,番薯吸收了蟹粉香味,非常惹味。其他菜式有金絲蟹粉小象拔、蟹粉伴麵、蟹粉鮑魚小籠包等。 ) T. O6 h/ Y/ V- x
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( p: s* { g7 A. A- s. a' ]* Atvb now,tvbnow,bttvb蟹粉三元及第 $168/位5.39.217.77:8898& R# u+ b- V3 t+ P5 H8 Z
帶子、蝦餅及紫番薯層層相疊,中間夾以蟹粉。
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珍珠魚蓉蟹粉羹 $128/位
: j3 q( W d7 t6 |以魚蓉配搭蟹粉,口感嫩滑。
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