不少朋友都相約吃Tea聚會，最近吃過一家高級法國餐廳推出的High Tea Set，在瑰麗堂皇環境下，享受由米芝蓮級廚師炮製的法式甜品，當了一天法國貴族。; s/ K+ N1 H- {, F4 y
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每次到珀翠餐廳，就像走進了法國貴族宮殿一樣，不論是水晶吊燈、宮廷式桌椅、油畫及其他擺設，均別具氣派。近日餐廳推出周末High Tea Set，所有甜品由曾任職多家米芝蓮星級餐廳的法籍甜品廚師Claude親手炮製。打開Menu，共有五款由Claude設計的甜品，每位客人可選其中三款。個人心水選擇是加入法國白桃及黃桃炮製的法國香桃杏仁配馬鞭草，以紅莓汁浸煮的白桃質感軟腍，香甜多汁，新鮮黃桃則爽口，伴以馬鞭草、鮮杏仁、自製香桃雪葩，層次豐富，清新不膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J& [' b8 @1 v: i2 d( m* o. m' z
8 l7 o3 O- G- {, E- qtvb now,tvbnow,bttvb除了Menu上的甜品，教人驚喜的是餐廳特設甜品車，客人可隨意挑選車上近十款的法式甜點，最地道的是法國泡芙忌廉蛋糕及Rum Baba，前者忌廉幼滑，加上外脆內綿的泡芙，極為美味；後者在本地較罕見，以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。在這華麗餐廳悠閒地品嘗絕美的法式甜品，再呷一口香檳，感覺奢華浪漫。7 J4 ]$ g/ k1 Q: g* |
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法國香桃杏仁配馬鞭草5.39.217.77:8898" Z2 n& ~2 o5 L( W' G8 O, _' k
加入法國白桃及黃桃炮製，清新不膩。
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; l( [9 @. U: W& {! {3 I士多啤梨山椒撻
; q+ ^% W8 h; d0 P% a% K3 k# J香甜士多啤梨，與特製山椒醬很匹配。公仔箱論壇4 e; M) I) t( o" r9 m7 W
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法國泡芙忌廉蛋糕5.39.217.77:88987 v [" `$ }, [) v! F5 _
泡芙外脆內綿，極為美味。% i- i6 I5 T0 T$ N2 T( l# N
& a8 V: b3 l0 J9 mtvb now,tvbnow,bttvbRum Baba
: K! v& F& a$ B1 Y以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。
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周末甜蜜下午時光公仔箱論壇& ^. \. U5 K0 [
價錢：每位$388
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/ g- T: {) F, \5 {4 e1 D3 T$ [5.39.217.77:8898供應時間：星期六、日及公眾假期下午1時30分至4時30分5.39.217.77:8898% o C3 H9 \: N, X" S& ~
地址：金鐘太古廣場二座港島香格里拉酒店公仔箱論壇, s' J: `7 l, J8 a
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0 a0 _) ^* [4 _5 ~) [& |3 b4 `■甜品車上約有十款法式甜品供客人挑選。
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發表於 2013-10-15 12:25 PM
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