不少朋友都相約吃Tea聚會，最近吃過一家高級法國餐廳推出的High Tea Set，在瑰麗堂皇環境下，享受由米芝蓮級廚師炮製的法式甜品，當了一天法國貴族。" y5 F8 E/ L2 Y$ U2 b. U; W: W
tvb now,tvbnow,bttvb1 U9 n2 t& m7 p$ g8 S+ s( I
每次到珀翠餐廳，就像走進了法國貴族宮殿一樣，不論是水晶吊燈、宮廷式桌椅、油畫及其他擺設，均別具氣派。近日餐廳推出周末High Tea Set，所有甜品由曾任職多家米芝蓮星級餐廳的法籍甜品廚師Claude親手炮製。打開Menu，共有五款由Claude設計的甜品，每位客人可選其中三款。個人心水選擇是加入法國白桃及黃桃炮製的法國香桃杏仁配馬鞭草，以紅莓汁浸煮的白桃質感軟腍，香甜多汁，新鮮黃桃則爽口，伴以馬鞭草、鮮杏仁、自製香桃雪葩，層次豐富，清新不膩。
' o* @0 O; j* `! Z* A5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, d, E+ s* U: e- S/ B- G
除了Menu上的甜品，教人驚喜的是餐廳特設甜品車，客人可隨意挑選車上近十款的法式甜點，最地道的是法國泡芙忌廉蛋糕及Rum Baba，前者忌廉幼滑，加上外脆內綿的泡芙，極為美味；後者在本地較罕見，以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。在這華麗餐廳悠閒地品嘗絕美的法式甜品，再呷一口香檳，感覺奢華浪漫。
7 W9 d- W- b+ k$ X6 J1 h
- y1 b( Q. ^% }( r5 E6 l5 { jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國香桃杏仁配馬鞭草
4 Z* ^# U5 f4 G. O) |' ~# r$ v7 b加入法國白桃及黃桃炮製，清新不膩。
. ^. _3 Y5 O, P a, O* m7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D: \, I5 M7 b- d9 t
士多啤梨山椒撻公仔箱論壇9 R3 i/ Y0 O n2 B3 F
香甜士多啤梨，與特製山椒醬很匹配。
/ w* N( V4 h1 m/ r/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T) L. k' p* e8 v/ I
法國泡芙忌廉蛋糕
9 T$ x, z4 s7 x+ O6 xtvb now,tvbnow,bttvb泡芙外脆內綿，極為美味。tvb now,tvbnow,bttvb* T' r8 W4 }9 y/ M4 b$ `4 f0 }' y# [
# A/ Y$ ~/ E, n+ s9 SRum Baba
3 r) ^6 {+ @* M$ O9 T5.39.217.77:8898以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。: L& d+ d [) d2 h* s8 _2 y
2 _. Y0 y% H8 w" N
周末甜蜜下午時光
! l ]) B9 @% q1 Z1 m( h公仔箱論壇價錢：每位$388tvb now,tvbnow,bttvb6 h2 o, E8 \, b" a
% i" ?4 I3 }" K2 F: A) \( [# X5.39.217.77:8898供應時間：星期六、日及公眾假期下午1時30分至4時30分
4 u6 _( C9 @; x% f) @5 o" s% ]地址：金鐘太古廣場二座港島香格里拉酒店
# Z# E- Z; Y5 Ntvb now,tvbnow,bttvb# ~. M9 [) ~: x9 [6 @/ K
0 d" s% c* w# V1 {5.39.217.77:8898■甜品車上約有十款法式甜品供客人挑選。
, M" |0 Q, O) R+ M |
發表於 2013-10-15 12:25 PM
| 