不少朋友都相約吃Tea聚會，最近吃過一家高級法國餐廳推出的High Tea Set，在瑰麗堂皇環境下，享受由米芝蓮級廚師炮製的法式甜品，當了一天法國貴族。5.39.217.77:8898* v: T) ? Q: m& @4 s+ a( c
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每次到珀翠餐廳，就像走進了法國貴族宮殿一樣，不論是水晶吊燈、宮廷式桌椅、油畫及其他擺設，均別具氣派。近日餐廳推出周末High Tea Set，所有甜品由曾任職多家米芝蓮星級餐廳的法籍甜品廚師Claude親手炮製。打開Menu，共有五款由Claude設計的甜品，每位客人可選其中三款。個人心水選擇是加入法國白桃及黃桃炮製的法國香桃杏仁配馬鞭草，以紅莓汁浸煮的白桃質感軟腍，香甜多汁，新鮮黃桃則爽口，伴以馬鞭草、鮮杏仁、自製香桃雪葩，層次豐富，清新不膩。
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除了Menu上的甜品，教人驚喜的是餐廳特設甜品車，客人可隨意挑選車上近十款的法式甜點，最地道的是法國泡芙忌廉蛋糕及Rum Baba，前者忌廉幼滑，加上外脆內綿的泡芙，極為美味；後者在本地較罕見，以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。在這華麗餐廳悠閒地品嘗絕美的法式甜品，再呷一口香檳，感覺奢華浪漫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B" L- X8 N) a8 d* O; a
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法國香桃杏仁配馬鞭草
2 f( @# T+ @' V" e5 J& \加入法國白桃及黃桃炮製，清新不膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J& d/ @; ^# v) R- i, z' Z5 U
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士多啤梨山椒撻
; _5 @6 Q# ?- P( |! Stvb now,tvbnow,bttvb香甜士多啤梨，與特製山椒醬很匹配。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q% ~9 m- s1 j9 v9 w5 K
7 s7 C% |$ J, q* Z5.39.217.77:8898法國泡芙忌廉蛋糕5.39.217.77:88985 V& g! C9 ?& B
泡芙外脆內綿，極為美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |# h1 ^/ C0 t# `. E! g* H
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Rum Baba
7 |1 L$ a$ l: q8 |0 c; m6 {公仔箱論壇以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。5.39.217.77:8898' n- M. l8 }# X9 s) _ x0 E
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周末甜蜜下午時光) o$ _' C# w" r( D9 c. h: U2 ^) s
價錢：每位$388! @ r. A% @1 f+ _, D
( @2 ]1 P) E8 V! jtvb now,tvbnow,bttvb供應時間：星期六、日及公眾假期下午1時30分至4時30分公仔箱論壇3 X4 T7 H/ _# W# N
地址：金鐘太古廣場二座港島香格里拉酒店
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; o9 K/ B) h7 p4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ A' Y2 i% I& I! e/ ~& q5.39.217.77:8898■甜品車上約有十款法式甜品供客人挑選。
+ |- T; S5 l9 p( z' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2013-10-15 12:25 PM
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