不少朋友都相約吃Tea聚會，最近吃過一家高級法國餐廳推出的High Tea Set，在瑰麗堂皇環境下，享受由米芝蓮級廚師炮製的法式甜品，當了一天法國貴族。公仔箱論壇# R8 x% n- [( v- l( E% @& j
: }: I7 C" z6 _" [) O& s4 q6 atvb now,tvbnow,bttvb每次到珀翠餐廳，就像走進了法國貴族宮殿一樣，不論是水晶吊燈、宮廷式桌椅、油畫及其他擺設，均別具氣派。近日餐廳推出周末High Tea Set，所有甜品由曾任職多家米芝蓮星級餐廳的法籍甜品廚師Claude親手炮製。打開Menu，共有五款由Claude設計的甜品，每位客人可選其中三款。個人心水選擇是加入法國白桃及黃桃炮製的法國香桃杏仁配馬鞭草，以紅莓汁浸煮的白桃質感軟腍，香甜多汁，新鮮黃桃則爽口，伴以馬鞭草、鮮杏仁、自製香桃雪葩，層次豐富，清新不膩。公仔箱論壇6 e- y: N+ M! e
4 c0 W- W' G& R/ r5 e5.39.217.77:8898除了Menu上的甜品，教人驚喜的是餐廳特設甜品車，客人可隨意挑選車上近十款的法式甜點，最地道的是法國泡芙忌廉蛋糕及Rum Baba，前者忌廉幼滑，加上外脆內綿的泡芙，極為美味；後者在本地較罕見，以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。在這華麗餐廳悠閒地品嘗絕美的法式甜品，再呷一口香檳，感覺奢華浪漫。
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法國香桃杏仁配馬鞭草
0 S7 n( i9 ?# a" i" c5.39.217.77:8898加入法國白桃及黃桃炮製，清新不膩。
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, p4 n2 g; n- X士多啤梨山椒撻% s. R# @& ^& B/ I7 j+ e9 d
香甜士多啤梨，與特製山椒醬很匹配。5.39.217.77:8898$ J7 f- F. b2 _" O
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法國泡芙忌廉蛋糕 V' ~, Y$ ?" o' C
泡芙外脆內綿，極為美味。
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# z* V. N$ X8 O" l5 M0 }0 t& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。
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& S% m$ W; T: t2 P" \& C( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。周末甜蜜下午時光5.39.217.77:8898 C! `1 Z9 J* ^! f* ^. `9 D/ r& X4 h
價錢：每位$388
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1 Z3 a& _! ?) g5.39.217.77:8898供應時間：星期六、日及公眾假期下午1時30分至4時30分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~1 k b7 t: Z' N' L0 W6 {1 J }
地址：金鐘太古廣場二座港島香格里拉酒店
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1 h1 q- u) C) g% f" t# E/ \tvb now,tvbnow,bttvb■甜品車上約有十款法式甜品供客人挑選。tvb now,tvbnow,bttvb7 P. I2 a0 w' \& F
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發表於 2013-10-15 12:25 PM
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