不少朋友都相約吃Tea聚會，最近吃過一家高級法國餐廳推出的High Tea Set，在瑰麗堂皇環境下，享受由米芝蓮級廚師炮製的法式甜品，當了一天法國貴族。
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每次到珀翠餐廳，就像走進了法國貴族宮殿一樣，不論是水晶吊燈、宮廷式桌椅、油畫及其他擺設，均別具氣派。近日餐廳推出周末High Tea Set，所有甜品由曾任職多家米芝蓮星級餐廳的法籍甜品廚師Claude親手炮製。打開Menu，共有五款由Claude設計的甜品，每位客人可選其中三款。個人心水選擇是加入法國白桃及黃桃炮製的法國香桃杏仁配馬鞭草，以紅莓汁浸煮的白桃質感軟腍，香甜多汁，新鮮黃桃則爽口，伴以馬鞭草、鮮杏仁、自製香桃雪葩，層次豐富，清新不膩。
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N% h: A( M! t+ `- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了Menu上的甜品，教人驚喜的是餐廳特設甜品車，客人可隨意挑選車上近十款的法式甜點，最地道的是法國泡芙忌廉蛋糕及Rum Baba，前者忌廉幼滑，加上外脆內綿的泡芙，極為美味；後者在本地較罕見，以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。在這華麗餐廳悠閒地品嘗絕美的法式甜品，再呷一口香檳，感覺奢華浪漫。
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+ { {6 d6 q- H3 T$ K) l* M. W8 i# |& O公仔箱論壇法國香桃杏仁配馬鞭草
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士多啤梨山椒撻tvb now,tvbnow,bttvb+ A% `7 }6 X: h3 V
香甜士多啤梨，與特製山椒醬很匹配。tvb now,tvbnow,bttvb7 @% [2 C5 v7 h- U
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法國泡芙忌廉蛋糕
7 K# m! ]7 f' N泡芙外脆內綿，極為美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S) k8 F. ~8 D- M& J# L! @9 M
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Rum Baba
& w! F- c* M, J/ k7 U1 P2 T; ?+ ?1 ]tvb now,tvbnow,bttvb以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。公仔箱論壇* b; q0 r V }" D& b3 G% P
7 P: S8 P. g. V6 @. K8 Y5 q周末甜蜜下午時光
$ K. O* c8 i) R: k0 i! i+ a& L* T價錢：每位$388tvb now,tvbnow,bttvb# s# v$ N* Z$ a' _
/ p/ g( @! Q) rtvb now,tvbnow,bttvb供應時間：星期六、日及公眾假期下午1時30分至4時30分5 b+ P: s) {# U
地址：金鐘太古廣場二座港島香格里拉酒店
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' |( W: H, t7 j; ]& E" S6 g9 D$ Y公仔箱論壇■甜品車上約有十款法式甜品供客人挑選。
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發表於 2013-10-15 12:25 PM
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