不少朋友都相約吃Tea聚會，最近吃過一家高級法國餐廳推出的High Tea Set，在瑰麗堂皇環境下，享受由米芝蓮級廚師炮製的法式甜品，當了一天法國貴族。5.39.217.77:8898: e8 W3 E' W) ]7 u4 q& W
tvb now,tvbnow,bttvb% D7 S$ o# Z' S. ? ~5 L
每次到珀翠餐廳，就像走進了法國貴族宮殿一樣，不論是水晶吊燈、宮廷式桌椅、油畫及其他擺設，均別具氣派。近日餐廳推出周末High Tea Set，所有甜品由曾任職多家米芝蓮星級餐廳的法籍甜品廚師Claude親手炮製。打開Menu，共有五款由Claude設計的甜品，每位客人可選其中三款。個人心水選擇是加入法國白桃及黃桃炮製的法國香桃杏仁配馬鞭草，以紅莓汁浸煮的白桃質感軟腍，香甜多汁，新鮮黃桃則爽口，伴以馬鞭草、鮮杏仁、自製香桃雪葩，層次豐富，清新不膩。
$ f1 n! r* W$ z& w F; {0 A/ l& Rtvb now,tvbnow,bttvb0 o5 ~0 q3 X7 \/ a8 c
除了Menu上的甜品，教人驚喜的是餐廳特設甜品車，客人可隨意挑選車上近十款的法式甜點，最地道的是法國泡芙忌廉蛋糕及Rum Baba，前者忌廉幼滑，加上外脆內綿的泡芙，極為美味；後者在本地較罕見，以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。在這華麗餐廳悠閒地品嘗絕美的法式甜品，再呷一口香檳，感覺奢華浪漫。
& e$ ?, ?# Z5 ?/ [# T4 K公仔箱論壇公仔箱論壇2 N* F' [; o u& l
法國香桃杏仁配馬鞭草
# F; J; }! x. r2 f4 X* m/ _& ~( t加入法國白桃及黃桃炮製，清新不膩。
. A: v& l* x+ s7 Q公仔箱論壇5.39.217.77:8898( J/ N a! n- T# y1 G" r
士多啤梨山椒撻
9 d0 q' v# k3 h! x, g5.39.217.77:8898香甜士多啤梨，與特製山椒醬很匹配。
. X# j8 ^) N C3 R5.39.217.77:88985.39.217.77:88986 L7 \: m+ M. P* Q6 ^( L
法國泡芙忌廉蛋糕5.39.217.77:8898: D& |* z& W. c
泡芙外脆內綿，極為美味。
8 g5 ^0 t! {7 c9 q7 M2 w6 p" atvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898* m5 t$ P; X- C8 R% |
Rum Baba公仔箱論壇 ?- L" V7 ]2 C: a: n# ?0 @
以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S! I& D2 `" J, L8 G$ @
6 b: _3 ]; m/ ]5 z2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。周末甜蜜下午時光
+ u* I3 S( O7 F) }價錢：每位$3885.39.217.77:88987 K3 }; j$ l3 z2 Z7 A6 A
+ t1 ]; R; \! w8 ]7 a9 m$ Q/ D供應時間：星期六、日及公眾假期下午1時30分至4時30分5.39.217.77:88983 ^$ |( X; }# T5 Z' a
地址：金鐘太古廣場二座港島香格里拉酒店
p, T, w1 A d) i) P
x& N, N8 T' k0 N$ G公仔箱論壇
# ]6 w/ v& [) _" ]■甜品車上約有十款法式甜品供客人挑選。3 \% ` p- v& V3 z4 B) w2 k
|
發表於 2013-10-15 12:25 PM
| 