不少朋友都相約吃Tea聚會，最近吃過一家高級法國餐廳推出的High Tea Set，在瑰麗堂皇環境下，享受由米芝蓮級廚師炮製的法式甜品，當了一天法國貴族。
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: D5 k$ T6 [- ^3 O: u) q& j9 I每次到珀翠餐廳，就像走進了法國貴族宮殿一樣，不論是水晶吊燈、宮廷式桌椅、油畫及其他擺設，均別具氣派。近日餐廳推出周末High Tea Set，所有甜品由曾任職多家米芝蓮星級餐廳的法籍甜品廚師Claude親手炮製。打開Menu，共有五款由Claude設計的甜品，每位客人可選其中三款。個人心水選擇是加入法國白桃及黃桃炮製的法國香桃杏仁配馬鞭草，以紅莓汁浸煮的白桃質感軟腍，香甜多汁，新鮮黃桃則爽口，伴以馬鞭草、鮮杏仁、自製香桃雪葩，層次豐富，清新不膩。
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; M1 Q$ t; W) j7 s/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了Menu上的甜品，教人驚喜的是餐廳特設甜品車，客人可隨意挑選車上近十款的法式甜點，最地道的是法國泡芙忌廉蛋糕及Rum Baba，前者忌廉幼滑，加上外脆內綿的泡芙，極為美味；後者在本地較罕見，以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。在這華麗餐廳悠閒地品嘗絕美的法式甜品，再呷一口香檳，感覺奢華浪漫。tvb now,tvbnow,bttvb" ^/ B1 O' W& S: h& h7 O$ c
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法國香桃杏仁配馬鞭草* N& {2 ~7 I$ a6 P: ^. q$ a; W
加入法國白桃及黃桃炮製，清新不膩。tvb now,tvbnow,bttvb$ W' Q" [/ y8 o% U1 T! `0 c
; o2 T/ k- i9 l% d士多啤梨山椒撻
- v# c0 Q8 p/ Z" E香甜士多啤梨，與特製山椒醬很匹配。5.39.217.77:8898; ^6 }1 ~% ]" {4 e
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法國泡芙忌廉蛋糕
' N$ l$ D6 T* f- {) K6 N* }5.39.217.77:8898泡芙外脆內綿，極為美味。
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Rum Babatvb now,tvbnow,bttvb. ]0 t' E+ T7 b! y
以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。
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c/ T( I; R# \$ o5.39.217.77:8898周末甜蜜下午時光
^. B: e2 q; _% n$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。價錢：每位$388tvb now,tvbnow,bttvb# u$ ~: D: H$ K* X
% ^3 F2 p& f) J7 {; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。供應時間：星期六、日及公眾假期下午1時30分至4時30分5.39.217.77:8898! C* e2 r% u! `6 K% L) ~% @$ O
地址：金鐘太古廣場二座港島香格里拉酒店公仔箱論壇. o4 ^: E' h6 F+ [
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■甜品車上約有十款法式甜品供客人挑選。tvb now,tvbnow,bttvb" S. @' Y6 |- ]7 j, H
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發表於 2013-10-15 12:25 PM
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