电饭煲蛋糕
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1 l. s$ o, d: u# o' k( W7 ^公仔箱論壇放入蛋糕液后，按下煮饭键，然后电饭煲会自动保温，大概20分钟左右再次按下煮饭键，将毛巾放置在透气的地方盖住，20分钟后会自动跳至保温，然后就做好啦~tvb now,tvbnow,bttvb$ r* M8 o7 K: f8 N- j, K
材料! N2 g$ M; \( m' s& k
原料：鸡蛋4个，面粉3勺冒尖，糖4勺，牛奶6勺，色拉油少许2-3勺即可 5.39.217.77:88987 x" W1 u7 t3 u" U
9 ^4 ?: G: z0 H8 T! y8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。工具：3根筷子（有打蛋器最好），1把勺子，1块毛巾，1个电饭煲，2个碗（别拿吃饭的小碗，稍微大一点），蛋清分离器
# g; _/ M( U0 h8 g0 e$ r) X* ttvb now,tvbnow,bttvb做法4 V' H6 K h7 f7 z
1、准备好所有的工具，将所有的器具擦干，特别是2个碗和搅拌工具。
7 c2 f0 m. K( F$ c1 i) N2、准备好其中一个擦干的大碗，将4个蛋的蛋清通过蛋清分离器倒入碗中（没有蛋清分离器的话，记得不要把蛋黄弄破，一点点将蛋清转移），蛋黄转移至另外一个碗中，用打蛋器（或者3根筷子）快速打蛋清。
! M# B0 m0 Q, x G3、蛋清打至鱼泡状的时候，加入1勺糖，继续打至粘稠状时，再加1勺糖，继续打成奶油状（一般来说，黏在筷子上不会掉就行），然后放置一边。
3 e3 U& g: B' L! O) X; r/ ?公仔箱論壇4、在放蛋黄的碗中加入2勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，搅拌均匀后，加入一半刚刚打好的蛋清，上下搅拌均匀后再放入另外一半蛋清，上下搅拌均匀，暂时放置一半。
% Q1 p2 ~( z' l9 a8 f. S! e q$ Ntvb now,tvbnow,bttvb5、电饭锅预热1分钟左右，确认没有水后倒入2-3勺色拉油，让色拉油充分在锅底涂抹，以防粘锅。 ! Z$ E4 S4 q8 |
6、将刚刚打好的蛋糕液倒入电饭锅中，蹲几下震出起泡，放入电饭锅中。 : {1 [5 m3 X Q* s9 B/ M
7、我用的是美的FD3018，和一般的电饭煲的用法稍微不一样，如果也有这个型号的电饭煲的亲们可以参考下我的方法：将盛有蛋糕液的内胆放入电饭煲中，按下超快煮的按钮，大概20-30分钟左右就会自动跳到保温档，然后再按下超快煮，再煮20-30分钟后跳至保温档，保温大概5-10分钟即可，蛋糕很容易就脱出，然后就可以吃啦~~5.39.217.77:8898+ Y' _% w) d; ~. @
小诀窍
7 r4 ]2 @' i4 |* v4 _2 j" i0 X1、器具不能沾水。
' ^8 h9 x i* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、蛋清液中尽量不要沾到蛋黄。 公仔箱論壇! t6 z# K8 X" m6 m
3、打蛋清的时候很累，但是再累也尽量不要停，不然要打很久，我用3根筷子打蛋清大概用了25分钟左右，手都要断了，所以还是建议用打蛋器，有条件的用电动的，省时省力！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S9 o/ T% l0 k/ `" o; i- E
4、色拉油不要涂得太多，不然蛋糕出炉会很油！ |
發表於 2013-10-14 02:05 AM
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