电饭煲蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb; o3 W6 |6 K E8 w" t/ V
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放入蛋糕液后，按下煮饭键，然后电饭煲会自动保温，大概20分钟左右再次按下煮饭键，将毛巾放置在透气的地方盖住，20分钟后会自动跳至保温，然后就做好啦~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e* t) E J. @$ n, W
材料
- W2 x# C! Z4 N2 u" P# L H; x4 J5.39.217.77:8898原料：鸡蛋4个，面粉3勺冒尖，糖4勺，牛奶6勺，色拉油少许2-3勺即可
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工具：3根筷子（有打蛋器最好），1把勺子，1块毛巾，1个电饭煲，2个碗（别拿吃饭的小碗，稍微大一点），蛋清分离器5.39.217.77:88986 R6 l# D/ a5 L- O9 Y& V) w
做法
, R! Y" N% W8 k* M" L3 @2 x: M1、准备好所有的工具，将所有的器具擦干，特别是2个碗和搅拌工具。
. `, b1 Y/ }& l. Otvb now,tvbnow,bttvb2、准备好其中一个擦干的大碗，将4个蛋的蛋清通过蛋清分离器倒入碗中（没有蛋清分离器的话，记得不要把蛋黄弄破，一点点将蛋清转移），蛋黄转移至另外一个碗中，用打蛋器（或者3根筷子）快速打蛋清。
) w: F, |2 p9 }7 I ^3、蛋清打至鱼泡状的时候，加入1勺糖，继续打至粘稠状时，再加1勺糖，继续打成奶油状（一般来说，黏在筷子上不会掉就行），然后放置一边。 公仔箱論壇. Z J- v: {+ X; M7 h$ q3 G& U
4、在放蛋黄的碗中加入2勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，搅拌均匀后，加入一半刚刚打好的蛋清，上下搅拌均匀后再放入另外一半蛋清，上下搅拌均匀，暂时放置一半。
; n& g: h0 b" Z0 Y* q7 b" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、电饭锅预热1分钟左右，确认没有水后倒入2-3勺色拉油，让色拉油充分在锅底涂抹，以防粘锅。 5.39.217.77:8898/ Q! u% {( Q, `# W/ Q. Y$ O
6、将刚刚打好的蛋糕液倒入电饭锅中，蹲几下震出起泡，放入电饭锅中。 4 [" ^' I5 A9 F' o1 b
7、我用的是美的FD3018，和一般的电饭煲的用法稍微不一样，如果也有这个型号的电饭煲的亲们可以参考下我的方法：将盛有蛋糕液的内胆放入电饭煲中，按下超快煮的按钮，大概20-30分钟左右就会自动跳到保温档，然后再按下超快煮，再煮20-30分钟后跳至保温档，保温大概5-10分钟即可，蛋糕很容易就脱出，然后就可以吃啦~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C. w( n/ k2 E8 t, V$ h
小诀窍
' U' _8 |) {2 O/ b+ Atvb now,tvbnow,bttvb1、器具不能沾水。
" H9 e1 _1 R z8 jtvb now,tvbnow,bttvb2、蛋清液中尽量不要沾到蛋黄。
8 M( }7 t3 ]" f/ u$ e/ @5.39.217.77:88983、打蛋清的时候很累，但是再累也尽量不要停，不然要打很久，我用3根筷子打蛋清大概用了25分钟左右，手都要断了，所以还是建议用打蛋器，有条件的用电动的，省时省力！
" W7 X$ Q i( M/ ~6 }( P5.39.217.77:88984、色拉油不要涂得太多，不然蛋糕出炉会很油！ |
發表於 2013-10-14 02:05 AM
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