电饭煲蛋糕公仔箱論壇1 u+ ^- u4 F' j' _. Y. t- S
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放入蛋糕液后，按下煮饭键，然后电饭煲会自动保温，大概20分钟左右再次按下煮饭键，将毛巾放置在透气的地方盖住，20分钟后会自动跳至保温，然后就做好啦~5.39.217.77:8898( H4 ^1 t3 w- N8 m. S2 I0 b1 c
材料1 K* V/ k5 m, O
原料：鸡蛋4个，面粉3勺冒尖，糖4勺，牛奶6勺，色拉油少许2-3勺即可 tvb now,tvbnow,bttvb$ I, s3 y9 k2 l+ c% [. }
, K+ B+ e. r1 U) D6 ^" e7 A g" o$ S5.39.217.77:8898工具：3根筷子（有打蛋器最好），1把勺子，1块毛巾，1个电饭煲，2个碗（别拿吃饭的小碗，稍微大一点），蛋清分离器tvb now,tvbnow,bttvb' W8 q/ D( V! R6 s. y7 Z% y
做法# v' Z' K6 H$ |- u- N1 }8 X
1、准备好所有的工具，将所有的器具擦干，特别是2个碗和搅拌工具。
) \# M* L% p3 k4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、准备好其中一个擦干的大碗，将4个蛋的蛋清通过蛋清分离器倒入碗中（没有蛋清分离器的话，记得不要把蛋黄弄破，一点点将蛋清转移），蛋黄转移至另外一个碗中，用打蛋器（或者3根筷子）快速打蛋清。 5.39.217.77:88989 N8 `9 T" W. n5 X$ J: x
3、蛋清打至鱼泡状的时候，加入1勺糖，继续打至粘稠状时，再加1勺糖，继续打成奶油状（一般来说，黏在筷子上不会掉就行），然后放置一边。
' q$ O8 h7 ?0 _3 I5.39.217.77:88984、在放蛋黄的碗中加入2勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，搅拌均匀后，加入一半刚刚打好的蛋清，上下搅拌均匀后再放入另外一半蛋清，上下搅拌均匀，暂时放置一半。
( G( d& C4 x* u8 }( R5、电饭锅预热1分钟左右，确认没有水后倒入2-3勺色拉油，让色拉油充分在锅底涂抹，以防粘锅。 5.39.217.77:8898/ {2 g- R V0 a+ A T2 K7 ~
6、将刚刚打好的蛋糕液倒入电饭锅中，蹲几下震出起泡，放入电饭锅中。
/ p) E; H1 u7 U: V7、我用的是美的FD3018，和一般的电饭煲的用法稍微不一样，如果也有这个型号的电饭煲的亲们可以参考下我的方法：将盛有蛋糕液的内胆放入电饭煲中，按下超快煮的按钮，大概20-30分钟左右就会自动跳到保温档，然后再按下超快煮，再煮20-30分钟后跳至保温档，保温大概5-10分钟即可，蛋糕很容易就脱出，然后就可以吃啦~~公仔箱論壇5 `% }8 s7 z9 f5 w- ]- ?
小诀窍
2 x7 @& W6 U5 H" F. ^" g9 a+ s3 ztvb now,tvbnow,bttvb1、器具不能沾水。
0 U$ a4 V# g! @8 C5.39.217.77:88982、蛋清液中尽量不要沾到蛋黄。 + C5 _- Z. E! h! X8 e
3、打蛋清的时候很累，但是再累也尽量不要停，不然要打很久，我用3根筷子打蛋清大概用了25分钟左右，手都要断了，所以还是建议用打蛋器，有条件的用电动的，省时省力！
# ^+ B& S3 t3 a" @1 j8 |+ k公仔箱論壇4、色拉油不要涂得太多，不然蛋糕出炉会很油！ |
發表於 2013-10-14 02:05 AM
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