电饭煲蛋糕5.39.217.77:8898- @; K+ T/ v" ?. `! L5 Y3 r
% w4 _# d/ z- v, o, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放入蛋糕液后，按下煮饭键，然后电饭煲会自动保温，大概20分钟左右再次按下煮饭键，将毛巾放置在透气的地方盖住，20分钟后会自动跳至保温，然后就做好啦~
. {% O$ N2 `5 H( O! g5.39.217.77:8898材料5.39.217.77:88983 C+ K& }: \. V* U* y; K6 S4 U3 r
原料：鸡蛋4个，面粉3勺冒尖，糖4勺，牛奶6勺，色拉油少许2-3勺即可 公仔箱論壇' ^: g) `; L* R& C2 v! @+ {
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工具：3根筷子（有打蛋器最好），1把勺子，1块毛巾，1个电饭煲，2个碗（别拿吃饭的小碗，稍微大一点），蛋清分离器8 T8 t' a: P6 N$ F
做法
$ g3 G% b. L+ q' l5 r* X8 D( ?5.39.217.77:88981、准备好所有的工具，将所有的器具擦干，特别是2个碗和搅拌工具。 5.39.217.77:8898! f: D- `& H$ U( ` X, J3 N. D
2、准备好其中一个擦干的大碗，将4个蛋的蛋清通过蛋清分离器倒入碗中（没有蛋清分离器的话，记得不要把蛋黄弄破，一点点将蛋清转移），蛋黄转移至另外一个碗中，用打蛋器（或者3根筷子）快速打蛋清。 # Z0 j( s3 i7 C$ f
3、蛋清打至鱼泡状的时候，加入1勺糖，继续打至粘稠状时，再加1勺糖，继续打成奶油状（一般来说，黏在筷子上不会掉就行），然后放置一边。 " Q: {! ?, L* [/ B
4、在放蛋黄的碗中加入2勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，搅拌均匀后，加入一半刚刚打好的蛋清，上下搅拌均匀后再放入另外一半蛋清，上下搅拌均匀，暂时放置一半。 tvb now,tvbnow,bttvb, i. d8 a; x% B5 V. ~
5、电饭锅预热1分钟左右，确认没有水后倒入2-3勺色拉油，让色拉油充分在锅底涂抹，以防粘锅。
9 s: I. E) R" G- A# P; R6、将刚刚打好的蛋糕液倒入电饭锅中，蹲几下震出起泡，放入电饭锅中。
9 q5 O& y3 v* I5 k7 t- Otvb now,tvbnow,bttvb7、我用的是美的FD3018，和一般的电饭煲的用法稍微不一样，如果也有这个型号的电饭煲的亲们可以参考下我的方法：将盛有蛋糕液的内胆放入电饭煲中，按下超快煮的按钮，大概20-30分钟左右就会自动跳到保温档，然后再按下超快煮，再煮20-30分钟后跳至保温档，保温大概5-10分钟即可，蛋糕很容易就脱出，然后就可以吃啦~~tvb now,tvbnow,bttvb/ i! ?2 r3 f+ N
小诀窍tvb now,tvbnow,bttvb. ? p# t6 D; i% N: b; I* Q5 J
1、器具不能沾水。
& o* B9 f% Z, t, c, Mtvb now,tvbnow,bttvb2、蛋清液中尽量不要沾到蛋黄。 , R2 Z1 K5 m+ c* K. I
3、打蛋清的时候很累，但是再累也尽量不要停，不然要打很久，我用3根筷子打蛋清大概用了25分钟左右，手都要断了，所以还是建议用打蛋器，有条件的用电动的，省时省力！
( E7 Z0 Z; E4 d* P% t( ]公仔箱論壇4、色拉油不要涂得太多，不然蛋糕出炉会很油！ |
發表於 2013-10-14 02:05 AM
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