电饭煲蛋糕
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5 h c6 v- b* M7 O: H$ Z5 T6 Z放入蛋糕液后，按下煮饭键，然后电饭煲会自动保温，大概20分钟左右再次按下煮饭键，将毛巾放置在透气的地方盖住，20分钟后会自动跳至保温，然后就做好啦~
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: a* V* q6 N* O, F原料：鸡蛋4个，面粉3勺冒尖，糖4勺，牛奶6勺，色拉油少许2-3勺即可 tvb now,tvbnow,bttvb! n4 b6 B. K) e1 r/ X
- T9 @& p6 E# J: [! e) T工具：3根筷子（有打蛋器最好），1把勺子，1块毛巾，1个电饭煲，2个碗（别拿吃饭的小碗，稍微大一点），蛋清分离器公仔箱論壇5 w ~; P6 U: D8 E9 \4 B6 B2 L
做法5 ]$ S i* g' H9 {% I
1、准备好所有的工具，将所有的器具擦干，特别是2个碗和搅拌工具。 公仔箱論壇& Q5 p$ _' R% |
2、准备好其中一个擦干的大碗，将4个蛋的蛋清通过蛋清分离器倒入碗中（没有蛋清分离器的话，记得不要把蛋黄弄破，一点点将蛋清转移），蛋黄转移至另外一个碗中，用打蛋器（或者3根筷子）快速打蛋清。 ) l" K4 k. q) |% ^3 A
3、蛋清打至鱼泡状的时候，加入1勺糖，继续打至粘稠状时，再加1勺糖，继续打成奶油状（一般来说，黏在筷子上不会掉就行），然后放置一边。
3 B" z/ c& W3 k/ x. [4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、在放蛋黄的碗中加入2勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，搅拌均匀后，加入一半刚刚打好的蛋清，上下搅拌均匀后再放入另外一半蛋清，上下搅拌均匀，暂时放置一半。
; p9 G8 [4 @9 u3 i9 |8 z* i5、电饭锅预热1分钟左右，确认没有水后倒入2-3勺色拉油，让色拉油充分在锅底涂抹，以防粘锅。 tvb now,tvbnow,bttvb8 z1 O- E4 Q' B/ q5 p1 p* n, I
6、将刚刚打好的蛋糕液倒入电饭锅中，蹲几下震出起泡，放入电饭锅中。
/ _6 U% D8 w2 M7 R+ s7、我用的是美的FD3018，和一般的电饭煲的用法稍微不一样，如果也有这个型号的电饭煲的亲们可以参考下我的方法：将盛有蛋糕液的内胆放入电饭煲中，按下超快煮的按钮，大概20-30分钟左右就会自动跳到保温档，然后再按下超快煮，再煮20-30分钟后跳至保温档，保温大概5-10分钟即可，蛋糕很容易就脱出，然后就可以吃啦~~
* H0 `6 a9 v3 Y6 L( ?$ A7 a) D4 H公仔箱論壇小诀窍
/ Y0 f/ [! b$ Z( V: r" \: G1、器具不能沾水。
! S3 X( @1 G; r, H% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、蛋清液中尽量不要沾到蛋黄。
4 t7 W" B- A3 E7 C3 s3、打蛋清的时候很累，但是再累也尽量不要停，不然要打很久，我用3根筷子打蛋清大概用了25分钟左右，手都要断了，所以还是建议用打蛋器，有条件的用电动的，省时省力！ $ O% L$ S: i0 o/ s1 _
4、色拉油不要涂得太多，不然蛋糕出炉会很油！ |
發表於 2013-10-14 02:05 AM
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