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鬆餅粉 102公克- t$ x' z# [& |; r- i
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低筋麵粉 68公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t D; r9 [$ u9 S7 ~. C/ p
# _! y5 ^0 E; Y c/ F沙拉油 17公克
K z/ P: I Q9 o. X( |9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; P) g2 j* {2 k2 l% d
牛奶 59公克公仔箱論壇* s1 u& B: H% Q
% \) Q9 }- _" d5.39.217.77:8898蛋 169公克; i+ Q4 ]$ s1 W: v* `- j# C2 z) T
z7 G, V9 \$ ~; @$ o( ]! W細砂糖 85公克
0 V5 V& X- Y# F+ O0 Y3 N5.39.217.77:88988 t$ E0 z j6 y, t& O
小黃瓜 1條
2 A6 v z- [ @9 w9 p8 p+ c8 l公仔箱論壇$ s0 P1 t2 k) M$ b. h* W+ S
火腿 1/4條
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肉鬆 30公克
6 F* J7 D" I. Q, {- N+ U5.39.217.77:8898
8 H% L$ q; {# l( ~3 Z6 S5.39.217.77:8898美乃滋 50公克tvb now,tvbnow,bttvb7 Q. O, c* c! b
5.39.217.77:8898& v2 v/ W3 z+ M- Z$ _. `
【做 法】5.39.217.77:8898+ x- x3 H/ W1 Q) i5 X& K
: M' ?2 B$ X7 B! `1.鬆餅粉與低筋麵粉過篩後備用。, f7 ~! _ b6 E6 L
5 u& \; l' f3 r+ c$ j5.39.217.77:88982.將蛋的蛋黃及蛋白分離備用。tvb now,tvbnow,bttvb* k$ d1 r; e& P9 v" G& Q
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3.小黃瓜洗淨切絲；火腿切小片備用。
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, L/ X9 T w0 P! [. u6 \$ c# r公仔箱論壇4.作法1的鬆餅粉和麵粉、沙拉油及牛奶與作法2的蛋黃拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* j: `5 v% A6 h X: w
/ {' M0 f% G: j' @5.將細砂糖以分次倒入的方式加入作法2的蛋白中打發至乾性發泡狀。
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' T+ y1 O$ v. ^4 M8 v$ v$ ]7 C* e. h6.將作法4的麵糊與作法5的打發性蛋白拌勻，倒入鋪好烘焙白報紙的烤盤，放入烤箱中以上火190℃／下火150℃，烘烤約15分鐘即可取出。公仔箱論壇, B& y; L7 S( }- M
' l- q7 z/ C. M& G2 V0 A# k7.將作法6的蛋糕體待涼後塗上美乃滋、放上作法3的材料及肉鬆後，一起捲成長筒狀，將接口朝下，待定型後即可切片食用。 |
發表於 2008-2-20 11:42 AM
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發表於 2008-2-20 12:41 PM
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