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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s/ ]/ a+ m/ f8 w! M( r2 }; ]
【材 料】5.39.217.77:8898" e h( |2 n& F- F0 h9 @
( E2 q3 h8 B! H, l! \* `全蛋 1090公克3 L4 Z$ p a+ m1 V
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細砂糖 861公克 s, a( ]) i* r3 o2 [/ g: o5 @& g
; q, B- L3 x5 A- \" y* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽糖 115公克tvb now,tvbnow,bttvb6 t% `9 [% A# B, d. f' G- a
8 O9 [3 k0 d$ @5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜 115公克
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3 m$ C' p* _- H公仔箱論壇奶粉 46公克3 }5 h# {3 H* T: _/ p6 l9 ~# \" B
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低筋麵粉 574公克tvb now,tvbnow,bttvb c& w5 Y3 T) z. ?
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咖啡粉 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g4 F. b. `7 h, R; P
( ~( W+ O/ \2 c, }! N8 a- b6 d; o熱水 80公克
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% I) O( d; G, g2 T卡嚕哇酒 30公克5.39.217.77:8898; t7 {* a# r, B7 H8 c% L
' A4 b5 b# e! a# ]. H D4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
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( Y. R5 }. r/ a, h+ F' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.在烤盤下放入7張白報紙，裁成烤盤大小，放入烤盤中舖平，再將鋪好白報紙的木框放入烤盤上備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ J' v1 U6 | |$ L8 f4 x
" Z6 o1 Z" q# ?" X5 u5 p2.將低筋麵粉、奶粉過篩2次以上備用。
6 b; X/ S( U B' Q/ p5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S* `/ n" b+ {" l0 M, U1 i
3.咖啡與水融化備用。
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4.將材料中的蛋、細砂糖先拌勻後，再開火加溫至43℃左右，再加入蜂蜜、麥芽糖拌勻，倒入攪拌缸中。
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& t u1 t0 v( g5.39.217.77:88985.作法4先用高速將麵糊打至變白後，改用中速繼續攪拌，攪拌至麵糊拉起來是急流狀，但滴下的地方是慢慢的散開，再將作法2倒入，先用慢速攪拌兩、三下，再轉中速攪拌約20秒至均勻即可。. C* \0 l1 b& N2 [
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6.取出用括板略拌一下，看看底部是否有不均勻的地方，如有可用括板再拌勻即可。1 v1 }$ G+ P" n5 I3 N
4 q" M* R3 T. T: G; K0 \6 m9 ftvb now,tvbnow,bttvb7.取一些作法6麵糊與作法3拌勻，再與全部麵糊拌勻，即可倒入木框中，抹平表面，進爐烤焙，烤焙溫度上火180℃，下火160℃。
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8.進爐之後90秒，取出用括板抹平麵糊，去除氣泡，再噴一點水（重複此步驟三次，每次間格90秒，取出抹平噴水一次）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E2 u! U; E# R
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9.繼續烤約20分鐘至表面上色，取出用刀子將麵糊四周割開，表面先蓋上一張烤焙紙、再加蓋一個烤盤，繼續烤至熟即可。出爐後用刀子將蛋糕與白報紙割分開，取出木框，將烤焙紙慢慢撕開，蛋糕移至出爐架上放涼，待涼後切成長條狀，表面刷上卡嚕哇酒增加風味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e# B! H" S: b- t4 X8 C0 T
4 Q6 H# y2 y; b. A( S& {+ y5.39.217.77:8898【備 註】
- ~5 D$ P# m7 Y3 U/ b, v- P份量：標準木框量 |
發表於 2008-2-20 11:39 AM
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