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[甜品] 松露巧克力

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" a7 |! }$ h$ @. a/ P: p$ k2 `" D; xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.苦甜巧克力 150公克8 ?8 ?; n' P- {
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動物性鮮奶油 150公克
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果糖 30公克
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; p! I# B0 }* t5.39.217.77:8898白蘭地酒 10公克
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B.可可粉 適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J: D. z, m9 P* q' F, C+ |
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食譜作法:
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1.將材料A的巧克力完全切碎後,放入鋼盆中備用。
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4 s& M4 J! m# l# |2.將動物性鮮奶油完全煮開後,沖入作法1的巧克力碎片中,並攪拌均勻至讓巧克力完全溶化為止。. D$ H, ?9 E0 m( \7 c
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* C: k, }6 J) h2 C: E3 S8 h公仔箱論壇3.再於作法2已溶化的巧克力中,加入果糖與白蘭地酒一起拌勻後放涼,再放入擠花袋中,於塑膠袋上將巧克力擠成一個水滴狀,最後撒上可可粉即完成。
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