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- k6 [4 A# }! l# u5 rA.苦甜巧克力 150公克- W" [0 C) O# a F
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5 W4 b/ s' k4 u, ~9 h* x: t, o7 b* ?5.39.217.77:8898動物性鮮奶油 150公克2 y9 L I8 A, N6 q0 o
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果糖 30公克
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0 N7 O- N/ @, W& X1 }% V9 j5.39.217.77:8898白蘭地酒 10公克公仔箱論壇1 L' ^8 y, z2 |/ {% A8 i
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# ]! `& e( }& u* C! CB.可可粉 適量
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0 H! V) m" ?% P: u食譜作法：+ v" k* B6 R; l" [
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' X3 D- o4 ]% i' e1.將材料A的巧克力完全切碎後，放入鋼盆中備用。# u" ~& s6 Q; R! _0 _2 K
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2.將動物性鮮奶油完全煮開後，沖入作法1的巧克力碎片中，並攪拌均勻至讓巧克力完全溶化為止。
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3.再於作法2已溶化的巧克力中，加入果糖與白蘭地酒一起拌勻後放涼，再放入擠花袋中，於塑膠袋上將巧克力擠成一個水滴狀，最後撒上可可粉即完成。 |
發表於 2013-10-9 08:43 PM
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