材料（二人份）：碎豬肉 150g榨菜 50g蒜蓉 2 茶匙紅蔥頭 3粒蝦米 1湯匙水 300ml麻油 1湯匙油
2 N, P; X9 d6 ]" n" m Q5.39.217.77:8898
( u$ L# r' b6 p9 H. A% r5.39.217.77:8898 p8 F3 Y6 S8 G; x7 e
1 茶匙芝麻醬 2茶匙花椒 1湯匙 （磨碎或直接買花椒粉）指天椒 1﹣2條擔擔麵 2隻生粉水
9 f" R- R& V9 R8 Z5.39.217.77:8898
) v) q8 D2 R5 z2 c( x" P
0 b! c* h5 D+ E* U/ Z( wtvb now,tvbnow,bttvb適量調味：豆瓣醬 2湯匙雞粉 1茶匙辣油 1茶匙
9 x+ f$ u9 J1 q. K+ b0 C3 K% e公仔箱論壇
5 q9 v Q7 `) {2 Z/ r' w6 K7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; w6 l$ T) [7 S0 d) ?
製法：tvb now,tvbnow,bttvb+ B0 Z% j+ z C& a s$ [4 r! J( c- w
0 L% d V/ }7 p+ W
; M {# l) A3 V! v% Z1） 紅蔥頭及榨菜切碎， 花椒磨碎， 指天椒切絲
" p& p& |7 O4 @8 f& d1 i公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 R- G9 o. a o
r1 J3 Y* d1 P) _* _+ H& b# \tvb now,tvbnow,bttvb2）平底鍋下麻油及油，炒香紅蔥頭及蒜蓉 ，約1分鐘，加入蝦米炒至香味溢出，約2分鐘，加入榨菜碎炒勻公仔箱論壇 x8 _7 S% M* _5 ?- H6 Q- q' n
3 y# O* F9 y( P. Htvb now,tvbnow,bttvb
4 u% }( ~, x; c# M- i" F7 \公仔箱論壇3） 再加入肉碎炒至半熟，約2分鐘，加雞粉炒勻後加豆瓣醬、 指天椒及辣油再炒勻
6 Y" Y% ?4 `" S7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i. ~1 N) Y% ^; Y
! @( v; a% x1 m4 [4） 加水滾起後，轉小火加蓋煮10分鐘，以生粉水打獻，但不要太濃稠5 G1 g9 I: ~" ]7 s3 q
+ Z5 Y5 F# [6 y( h: R9 O7 J ^4 x5 G, @tvb now,tvbnow,bttvb
" t3 e9 S, h/ t$ X% @3 }2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5） 擔擔麵按包裝指示煮熟，隔去水份放到大碗中再加上肉醬及湯汁，隨口味淋上芝麻醬便成
' X" M) t: c. l9 o4 w5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb- D0 p( B7 O7 o, R; G
5.39.217.77:88986 ]; C" V' W4 c5 r, A! V, `% t& a
小貼士：1） 怕辣可以不加指天椒， 豆瓣醬減至1湯匙2） 芝麻醬我是用日式芝麻沙律醬，味道很配 |
發表於 2013-10-9 08:40 PM
| 