材料（二人份）：碎豬肉 150g榨菜 50g蒜蓉 2 茶匙紅蔥頭 3粒蝦米 1湯匙水 300ml麻油 1湯匙油 # @" a) P( ?& E# n- M* D
1 \) X! D# u6 u. @2 z* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% a4 H1 t6 U8 d( ^
1 茶匙芝麻醬 2茶匙花椒 1湯匙 （磨碎或直接買花椒粉）指天椒 1﹣2條擔擔麵 2隻生粉水 * i9 f( {. H8 v1 k8 a8 i
* {4 c9 x8 ^7 a2 b/ w( ]9 f8 r5.39.217.77:88980 ]5 v+ b% J7 N" @" ]9 j4 \1 R" ~
適量調味：豆瓣醬 2湯匙雞粉 1茶匙辣油 1茶匙
0 \. O- i6 H0 n" u" z( u* r+ Q7 B B, ~* S$ l
; R/ W# k0 t3 o, N4 d% S公仔箱論壇製法：
+ }- a7 _! Q( ^; I o) d
. j |( _5 \9 w5 J! M$ V5.39.217.77:88987 v4 e1 F$ F" C5 S" J6 j* {. l2 G7 k/ S2 J
1） 紅蔥頭及榨菜切碎， 花椒磨碎， 指天椒切絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q, J- F8 c3 }0 f% W) L" K# T6 I! [
5.39.217.77:8898# k: c* N2 V6 C& a+ s6 a3 \
) G2 }% e& E1 `$ N4 M; L9 wtvb now,tvbnow,bttvb2）平底鍋下麻油及油，炒香紅蔥頭及蒜蓉 ，約1分鐘，加入蝦米炒至香味溢出，約2分鐘，加入榨菜碎炒勻
5 p3 P1 _& K$ p5 w7 N7 H2 [公仔箱論壇
9 O# G9 t% B- v: a# G- M
; Z. i9 r g2 F8 h4 w0 M. i3） 再加入肉碎炒至半熟，約2分鐘，加雞粉炒勻後加豆瓣醬、 指天椒及辣油再炒勻
# S/ q" A$ P" |+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 b& L1 m; m* |7 y5.39.217.77:8898公仔箱論壇- `8 |1 l1 M4 O
4） 加水滾起後，轉小火加蓋煮10分鐘，以生粉水打獻，但不要太濃稠
* r+ G/ k$ b* q+ I, S" o' c5.39.217.77:8898
7 c' x9 u: V' l7 ~; q+ H! }, B公仔箱論壇
, G% f% a/ `: r# x6 m5） 擔擔麵按包裝指示煮熟，隔去水份放到大碗中再加上肉醬及湯汁，隨口味淋上芝麻醬便成
8 ]$ u# L o& R" u5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 L2 R9 g8 R; ?% `% U8 S; O# {: _公仔箱論壇, O2 n+ Y7 W8 _% x$ G, b
小貼士：1） 怕辣可以不加指天椒， 豆瓣醬減至1湯匙2） 芝麻醬我是用日式芝麻沙律醬，味道很配 |
發表於 2013-10-9 08:40 PM
| 