本帖最後由 chris_csk 於 2013-10-10 05:41 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb: k3 p' n+ ^! g* I E
( D6 U! m( |- E+ ?公仔箱論壇天氣轉熱吃冬瓜來消消暑，去去濕，據【本草綱目】記載，冬瓜可治療消渴不止、浮腫喘滿、痔瘡腫痛、熱毒、痱子。想不到今晚吃什麼時，冬瓜最方便，煲湯炆燉樣樣得。 tvb now,tvbnow,bttvb9 @# F; q' O4 ]1 y
! y( \7 t8 X1 [, q4 \8 z* q, z9 ?公仔箱論壇 x$ V- i" A5 z$ s7 M
加了炸菜及櫻花蝦會更惹味開胃， 櫻花蝦有一種鹹香味能帶起食欲卻不會有死鹹的感覺，二人份用 LC 20cm French Oven 來煮。
. K. S2 |$ `" i' ~! l2 w
5 H1 D9 H U1 n( k4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d" a$ S* p6 Z3 V8 C6 a b. D+ [
 tvb now,tvbnow,bttvb) a5 L) z9 K8 ?3 X% P- p) A4 r
- W% z# k$ o3 Q; N; W8 htvb now,tvbnow,bttvb
. d' ^' ?5 @1 T6 O% w. _材料（二人份）：冬瓜 1.5磅去皮雞脾肉 400g濃湯寶(雞味) 1隻水600ml炸菜碎粒 1湯匙 （可以不加）櫻花蝦少量 （可以不加）蔥花 適量 （伴碟）雞肉
+ v6 b, ?8 V% Q J( g; E2 x8 Y4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
R, }2 b# z# i; @tvb now,tvbnow,bttvb2 E ]! I% U6 A' g/ k/ u: l
調味：豉油 ½茶匙酒 ½茶匙生粉 ½茶匙胡椒 少許製法：1） 雞脾肉切小粒，醃10分鐘，冬瓜洗淨去皮切小粒備用
8 P: b0 Z) l0 W6 A7 b0 z" ?* d1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* \2 e( l7 W" ? y
, |) F2 D" G+ Y8 C4 ?3 m
9 Q9 F: [ v% T" F
# n+ N+ W, g; H$ ~! Q
2 k" t- Y* F: ^$ V2） LC鍋燒滾水，加入濃湯寶煮溶，加入冬瓜粒，滾起轉小火加蓋煮6-8分鐘至冬瓜軟稔3） 加入雞粒， 滾起轉小火加蓋煮2分鐘，熄火焗3分鐘5.39.217.77:8898) i/ H! i; s$ u; B
8 ~, ~! P/ n( ~8 Wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 \; l! \( Z' p7 Y4 {) a5 B- ^6 \" U
* }8 ~9 h4 E9 v( h公仔箱論壇) G* d& |: i- n# F, W- W; k
l8 C& P' z/ H p- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4）大湯碗盛飯，加入冬瓜雞肉湯，灑上炸菜、櫻花蝦及蔥花1 Y' y! k. r) ^- @$ S8 f0 _8 p
! t8 Q6 p+ c, ?, a3 k$ e1 ^
) U1 b4 d; x8 t( P
' R6 E( k" {6 b3 [公仔箱論壇
# j1 b3 \3 U' _( b8 ntvb now,tvbnow,bttvb
& U: k; L8 G \% a5 f* a$ [小貼士：1） 如煮完湯太少，可加100ml 水，LC鎖水力強，煮完水份也沒怎樣蒸發2） 好辣可加一點指天椒，更惹味 |
發表於 2013-10-9 08:36 PM
| 