本帖最後由 chris_csk 於 2013-10-10 05:41 PM 編輯
9 k& k% @$ W0 E* H5.39.217.77:88985.39.217.77:8898( c, k/ J5 H% E8 _ E1 J( Z! h. v: s
天氣轉熱吃冬瓜來消消暑，去去濕，據【本草綱目】記載，冬瓜可治療消渴不止、浮腫喘滿、痔瘡腫痛、熱毒、痱子。想不到今晚吃什麼時，冬瓜最方便，煲湯炆燉樣樣得。 公仔箱論壇& Q2 ~: e: b$ A
5.39.217.77:8898) z( F- X# [- F% N$ ]7 K
( d3 [6 a: O) \& p- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加了炸菜及櫻花蝦會更惹味開胃， 櫻花蝦有一種鹹香味能帶起食欲卻不會有死鹹的感覺，二人份用 LC 20cm French Oven 來煮。公仔箱論壇7 s- M' b+ _: a# p
4 A3 o: u5 l" t9 ]4 S% I/ j3 F8 W
) Q: r. P$ [8 c( Q( A" L公仔箱論壇
+ R9 D) z3 }- ?2 V4 X" g+ } P! }tvb now,tvbnow,bttvb
, a3 A; S! }$ T4 j. w5.39.217.77:8898/ E7 F1 o3 u/ D, T
材料（二人份）：冬瓜 1.5磅去皮雞脾肉 400g濃湯寶(雞味) 1隻水600ml炸菜碎粒 1湯匙 （可以不加）櫻花蝦少量 （可以不加）蔥花 適量 （伴碟）雞肉- _( ~0 V, q# W+ @: H r
公仔箱論壇' C/ I: _9 c `, ]+ t( v% M# j
5.39.217.77:8898% G, Q7 m2 d0 L R4 w' W
調味：豉油 ½茶匙酒 ½茶匙生粉 ½茶匙胡椒 少許製法：1） 雞脾肉切小粒，醃10分鐘，冬瓜洗淨去皮切小粒備用tvb now,tvbnow,bttvb7 P$ M1 x2 i3 O& ^( o' n6 K6 _# ~) M
6 W' q) x/ ]3 C; r3 I公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 {. z" W" B: |9 D
0 k8 r" B8 V, \tvb now,tvbnow,bttvb
5 g* e" [: Y4 b$ _* t公仔箱論壇5 o2 ~' \& K6 ?$ h9 [
2） LC鍋燒滾水，加入濃湯寶煮溶，加入冬瓜粒，滾起轉小火加蓋煮6-8分鐘至冬瓜軟稔3） 加入雞粒， 滾起轉小火加蓋煮2分鐘，熄火焗3分鐘
) ~" V4 |8 C8 n1 Q4 E& b9 S5.39.217.77:8898公仔箱論壇 A% v, v& S7 x
tvb now,tvbnow,bttvb- b B9 P* |; A+ d; t
1 w5 }- e; Q7 S2 P- ^公仔箱論壇# P# x; P4 ]" ~- M; t6 M, S$ L$ [$ h
: ~3 E/ ~. P8 F3 a0 |+ a4 w: Y4 | 4）大湯碗盛飯，加入冬瓜雞肉湯，灑上炸菜、櫻花蝦及蔥花0 w- P2 d. n% h
公仔箱論壇, t7 d8 M3 d3 [
! y! y$ l1 u2 K$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o+ n# N' y& b2 H& J6 H
- w# o5 y' \ ~& R6 Jtvb now,tvbnow,bttvb# z$ k; S: i1 {7 j. @
小貼士：1） 如煮完湯太少，可加100ml 水，LC鎖水力強，煮完水份也沒怎樣蒸發2） 好辣可加一點指天椒，更惹味 |
發表於 2013-10-9 08:36 PM
| 