不少人愛鑽研葡萄酒,其實日本清酒同樣大有學問。居酒屋Zanzo將在10月12日(六)舉辦一場「名水釀造」清酒教室,由專業品酒師教授如何鑑賞清酒,以及配搭各式美食。
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原來各種水源釀成的清酒,質素都大為不同。品酒導師搜羅了四款不同風味的清酒,讓學員細嘗,配以合適和食(圖A),可提升彼此味道。像天領大吟釀(圖B),帶有辛味,用來配搭油甘魚熱情果汁刺身,正好帶出魚鮮甜味。飲完四款清酒後,參加者便可品嘗「日本第一梅酒」庭之鶯作結,清酒愛好者萬勿錯過。3 W! c* w) g1 Z9 _- ]! _
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價錢:$380/位(每班12人)5.39.217.77:8898- T9 ^& I1 s2 g6 N' r+ x5 {6 X N
地址:大坑書館街 |