筆者是個豆腐迷，任何豆品也愛吃，早前幫襯有五十年歷史的珍香園，發覺製品豐富，單是豆腐，已有蠔油、滷水及椒鹽等選擇。此外，還供應多款自家製小食，如鍋貼、葱油餅等，最驚喜是炸蘿蔔絲餅，香脆惹味，讓人重拾上世紀的經典風味。tvb now,tvbnow,bttvb; {1 K, h! A! R$ s) @$ n
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五十年豆品老號公仔箱論壇8 v; [3 I2 P+ M7 C# G
在喧鬧的西灣河街市附近，可找到開業逾五十年的珍香園。這家老牌豆品店未有殘舊之感，皆因早年經過翻新，地方乾淨，自然能吸引更多客人。店子的豆腐製品吃法頗多，除大路的煎豆腐外，亦有蠔油、滷水及椒鹽等選擇，當中以椒鹽豆腐最惹味，外層煎至香脆，灑上適量椒鹽粉，熱辣可口。招牌星洲豆腐花水準亦不俗，即豆漿加豆腐花，豆腐花入口幼滑，豆漿則微甜可口。0 _9 m1 t( U. m H$ j6 a7 m: t
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豆品以外，還供應多款自家製小食，如鍋貼、葱油餅、菜肉包及中式糖水等，首推炸蘿蔔絲餅，據說是上世紀五、六十年代有名的街頭小吃，如今已買少見少，咬開即見條條蘿蔔絲，帶有五香粉獨特香味，再加上少許蝦米和西芹，口感豐富，是別處難尋的滋味。
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. G# R, k! o% D4 v/ [+ u$ O" f3 q公仔箱論壇蘿蔔絲餅 $9
2 S* v+ E' f5 `2 dtvb now,tvbnow,bttvb咬開即見條條蘿蔔絲，口感豐富。
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煎豆腐 $10公仔箱論壇3 X2 P# \2 j5 s& F% c& U
熱辣辣品嘗，特別滋味。
5 b* ?; E6 R6 P5.39.217.77:8898公仔箱論壇2 m+ d. i6 n7 y* h c+ z6 ~
星洲豆腐花 $9
4 I; L! g- X m6 k! b; |+ N0 q5.39.217.77:8898即豆漿加豆腐花。2 `4 h7 R0 A& y
( l% W+ ]4 t3 c4 h5 a* ?3 w生煎豆沙餅 $5.5
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外層煎至脆身，香甜惹味。
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5 r/ i6 o8 _$ ?3 X珍香園TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W+ K4 `+ [3 V
地址：西灣河成安街
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發表於 2013-10-8 12:24 PM
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發表於 2013-10-10 03:41 AM
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