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[美食介紹] 經典炸蘿蔔絲餅

筆者是個豆腐迷,任何豆品也愛吃,早前幫襯有五十年歷史的珍香園,發覺製品豐富,單是豆腐,已有蠔油、滷水及椒鹽等選擇。此外,還供應多款自家製小食,如鍋貼、葱油餅等,最驚喜是炸蘿蔔絲餅,香脆惹味,讓人重拾上世紀的經典風味。tvb now,tvbnow,bttvb; {1 K, h! A! R$ s) @$ n
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五十年豆品老號公仔箱論壇8 v; [3 I2 P+ M7 C# G
在喧鬧的西灣河街市附近,可找到開業逾五十年的珍香園。這家老牌豆品店未有殘舊之感,皆因早年經過翻新,地方乾淨,自然能吸引更多客人。店子的豆腐製品吃法頗多,除大路的煎豆腐外,亦有蠔油、滷水及椒鹽等選擇,當中以椒鹽豆腐最惹味,外層煎至香脆,灑上適量椒鹽粉,熱辣可口。招牌星洲豆腐花水準亦不俗,即豆漿加豆腐花,豆腐花入口幼滑,豆漿則微甜可口。0 _9 m1 t( U. m  H$ j6 a7 m: t
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豆品以外,還供應多款自家製小食,如鍋貼、葱油餅、菜肉包及中式糖水等,首推炸蘿蔔絲餅,據說是上世紀五、六十年代有名的街頭小吃,如今已買少見少,咬開即見條條蘿蔔絲,帶有五香粉獨特香味,再加上少許蝦米和西芹,口感豐富,是別處難尋的滋味。
  E: t$ U9 v" ^9 }& l# O3 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2 S* v+ E' f5 `2 dtvb now,tvbnow,bttvb咬開即見條條蘿蔔絲,口感豐富。
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煎豆腐 $10公仔箱論壇3 X2 P# \2 j5 s& F% c& U
熱辣辣品嘗,特別滋味。
5 b* ?; E6 R6 P5.39.217.77:8898公仔箱論壇2 m+ d. i6 n7 y* h  c+ z6 ~
星洲豆腐花 $9
4 I; L! g- X  m6 k! b; |+ N0 q5.39.217.77:8898即豆漿加豆腐花。2 `4 h7 R0 A& y

( l% W+ ]4 t3 c4 h5 a* ?3 w生煎豆沙餅 $5.5
- ]& Y) y7 |( B+ c- C8 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s. {* i0 S, F8 E8 E
外層煎至脆身,香甜惹味。
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5 r/ i6 o8 _$ ?3 X珍香園TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W+ K4 `+ [3 V
地址:西灣河成安街
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