筆者是個豆腐迷，任何豆品也愛吃，早前幫襯有五十年歷史的珍香園，發覺製品豐富，單是豆腐，已有蠔油、滷水及椒鹽等選擇。此外，還供應多款自家製小食，如鍋貼、葱油餅等，最驚喜是炸蘿蔔絲餅，香脆惹味，讓人重拾上世紀的經典風味。
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在喧鬧的西灣河街市附近，可找到開業逾五十年的珍香園。這家老牌豆品店未有殘舊之感，皆因早年經過翻新，地方乾淨，自然能吸引更多客人。店子的豆腐製品吃法頗多，除大路的煎豆腐外，亦有蠔油、滷水及椒鹽等選擇，當中以椒鹽豆腐最惹味，外層煎至香脆，灑上適量椒鹽粉，熱辣可口。招牌星洲豆腐花水準亦不俗，即豆漿加豆腐花，豆腐花入口幼滑，豆漿則微甜可口。: f1 a' _' k) F7 A5 C- b
6 u$ B0 ]2 h7 |) d豆品以外，還供應多款自家製小食，如鍋貼、葱油餅、菜肉包及中式糖水等，首推炸蘿蔔絲餅，據說是上世紀五、六十年代有名的街頭小吃，如今已買少見少，咬開即見條條蘿蔔絲，帶有五香粉獨特香味，再加上少許蝦米和西芹，口感豐富，是別處難尋的滋味。4 I3 }# Z: X6 K8 i4 U- a
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蘿蔔絲餅 $9
2 T- t1 i3 K2 p. h2 I" p! [2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咬開即見條條蘿蔔絲，口感豐富。公仔箱論壇) E) o( ~: G% h8 ~3 _( V3 T4 H
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煎豆腐 $10TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^# \0 ~& j) W3 U3 g
熱辣辣品嘗，特別滋味。
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& h4 d- i0 F- x4 k" _9 c, Z( E: v星洲豆腐花 $9
! _6 ^2 @2 E7 j5 S8 u7 `8 Q/ w即豆漿加豆腐花。
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( X$ |1 f ?/ Htvb now,tvbnow,bttvb生煎豆沙餅 $5.5
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& H7 a7 ]! o3 x0 o/ [5.39.217.77:8898外層煎至脆身，香甜惹味。3 Y# A3 r' h+ f; m( I! G
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珍香園
+ y g' t% S/ W! X ~, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：西灣河成安街
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發表於 2013-10-8 12:24 PM
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發表於 2013-10-10 03:41 AM
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