筆者是個豆腐迷，任何豆品也愛吃，早前幫襯有五十年歷史的珍香園，發覺製品豐富，單是豆腐，已有蠔油、滷水及椒鹽等選擇。此外，還供應多款自家製小食，如鍋貼、葱油餅等，最驚喜是炸蘿蔔絲餅，香脆惹味，讓人重拾上世紀的經典風味。
3 J, D7 u2 E( H) a4 A% @& `6 P% \. g u0 Z
五十年豆品老號
+ [" o. k! S2 x8 f9 i公仔箱論壇在喧鬧的西灣河街市附近，可找到開業逾五十年的珍香園。這家老牌豆品店未有殘舊之感，皆因早年經過翻新，地方乾淨，自然能吸引更多客人。店子的豆腐製品吃法頗多，除大路的煎豆腐外，亦有蠔油、滷水及椒鹽等選擇，當中以椒鹽豆腐最惹味，外層煎至香脆，灑上適量椒鹽粉，熱辣可口。招牌星洲豆腐花水準亦不俗，即豆漿加豆腐花，豆腐花入口幼滑，豆漿則微甜可口。tvb now,tvbnow,bttvb3 B' P$ y0 j4 V
3 N! Z) }! W; H w7 ]) E豆品以外，還供應多款自家製小食，如鍋貼、葱油餅、菜肉包及中式糖水等，首推炸蘿蔔絲餅，據說是上世紀五、六十年代有名的街頭小吃，如今已買少見少，咬開即見條條蘿蔔絲，帶有五香粉獨特香味，再加上少許蝦米和西芹，口感豐富，是別處難尋的滋味。
6 K1 P# K* D; J+ S
; j' Z9 t4 C6 [: u* L; l蘿蔔絲餅 $9
# |# \7 Z6 l* J; \/ T咬開即見條條蘿蔔絲，口感豐富。
% l4 E4 ?9 m) D7 ?+ B' htvb now,tvbnow,bttvb
3 t) b2 D& @" I8 S$ s6 V煎豆腐 $10
: V$ F0 t3 H' g9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱辣辣品嘗，特別滋味。
" e) c- _/ W- q+ X; u' M5.39.217.77:8898 c/ E) @: ~2 l% G5 B* P
星洲豆腐花 $9
1 D+ y* H% J6 n) Q6 ~& Z# C- {即豆漿加豆腐花。
& x- t* |" O- _$ o& Mtvb now,tvbnow,bttvb
! i) D7 i' c: R# F1 d公仔箱論壇生煎豆沙餅 $5.5# m& S- H2 |% ^9 Z$ Z1 [$ Y" N
: n1 S# v; q0 l2 w外層煎至脆身，香甜惹味。5.39.217.77:88983 v, u z+ @1 u. Y) u6 |& n# J
4 ^, q$ I7 K, v8 O6 [7 O: H珍香園公仔箱論壇) R, J; Z+ K: F* }( S, \ C5 e; _
地址：西灣河成安街公仔箱論壇. ? m( Z5 Z% l2 Z9 Y' E& Z
|
發表於 2013-10-8 12:24 PM
| 
發表於 2013-10-10 03:41 AM
|