[中式食譜] 宫保虾仁

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# s  w( L* x& H+ `/ l9 x, |2 \! e' D5 d5.39.217.77:8898制作工艺：炒
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口味：鲜tvb now,tvbnow,bttvb% [0 _- w3 v3 A. n9 @! @! g
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主 料：去壳虾仁10两（约400克），西芹块和青、红椒块各少许，蒜茸2茶匙，绍酒少许，乾紅椒碎、豆瓣酱各1茶匙。 公仔箱論壇: w+ i+ I) v7 L, Z
配 料：汤汁料：上汤2汤匙，茄汁、蚝油、糖、老抽各1茶匙，白醋2茶匙，盐少许。
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做 法：
2 r6 [% b' l% E2 p& v6 F1、虾仁氽水沥干。
8 i" g! @7 [$ _  H公仔箱論壇2、烧热一汤匙油，将豆瓣酱爆香，再加入其他材料（酒除外）炒香，赞酒，加汤汁煮沸拌匀即成。
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