[中式食譜] 宫保虾仁

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1 e2 E: g! b. I4 itvb now,tvbnow,bttvb宫保虾仁2 \2 `( Z" {. b1 W7 ?

2 P6 L& J+ H% R/ F' Z; D: \制作工艺：炒5.39.217.77:88986 Q; t0 b( o: }; X' {/ l
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口味：鲜
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' k2 a2 Z8 R7 X" v8 [- h5.39.217.77:8898主 料：去壳虾仁10两（约400克），西芹块和青、红椒块各少许，蒜茸2茶匙，绍酒少许，乾紅椒碎、豆瓣酱各1茶匙。 tvb now,tvbnow,bttvb2 E( r- G# U1 v2 Q/ q4 x0 K
配 料：汤汁料：上汤2汤匙，茄汁、蚝油、糖、老抽各1茶匙，白醋2茶匙，盐少许。 tvb now,tvbnow,bttvb8 m2 G, i6 h8 r* H, U
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做 法：
( c8 n: E7 }; n" Q8 M1、虾仁氽水沥干。
, U  Z4 {, m) f, |5 b' k2、烧热一汤匙油，将豆瓣酱爆香，再加入其他材料（酒除外）炒香，赞酒，加汤汁煮沸拌匀即成。tvb now,tvbnow,bttvb# ?- y; l: M. M( d% G; Z% m/ F