[中式食譜] 糯米酿油豆腐

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制作工艺：煮$ R( n3 s) E6 v( L. x9 G
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口味：鲜
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( j( q: k( O- N- I8 `主 料：油豆腐6件，糯米1杯，碎油条1汤匙，榨菜茸1茶匙，金针6条。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S3 `: c& \. S1 ^& I9 {
配 料：调味料：素上汤2杯，盐1茶匙，糖1/2茶匙。
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! a3 k3 ^% W! j3 k' C% U做 法： ( C$ l0 s' I) c6 p9 P% Q
1、糯米洗净，加入煮滚的调味料中浸两小时，沥去水，隔水蒸熟。
$ S7 D" R  M. h. w3 l+ a( F& K* U( vtvb now,tvbnow,bttvb2、金针浸软，放滚水中焯熟。
) z/ A: u1 R7 _" ]/ H" Q3、油豆腐用刀在顶端划开成袋状，放滚水中煮1分钟，过冷河以去油腻，再用布吸干水分。公仔箱論壇$ D8 |: O, C4 E6 s
4、糯米饭混和碎油条、榨菜茸，酿入油豆腐内，用金针扎住袋口即成。