[中式食譜] 糯米酿油豆腐

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糯米酿油豆腐
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) Y4 _8 n. ?! t% l5 l制作工艺：煮
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# z! z* v( G4 z( d6 |5.39.217.77:8898口味：鲜
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主 料：油豆腐6件，糯米1杯，碎油条1汤匙，榨菜茸1茶匙，金针6条。 tvb now,tvbnow,bttvb+ l+ k+ p7 K( a- I; m
配 料：调味料：素上汤2杯，盐1茶匙，糖1/2茶匙。
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做 法： 公仔箱論壇* Z. R. x% n5 V1 S# c: k5 h
1、糯米洗净，加入煮滚的调味料中浸两小时，沥去水，隔水蒸熟。5.39.217.77:8898  Z2 j( R2 x! C  Y, J, @
2、金针浸软，放滚水中焯熟。* T4 o* ~4 _. |
3、油豆腐用刀在顶端划开成袋状，放滚水中煮1分钟，过冷河以去油腻，再用布吸干水分。tvb now,tvbnow,bttvb6 I- e9 Z. R0 E2 r8 L
4、糯米饭混和碎油条、榨菜茸，酿入油豆腐内，用金针扎住袋口即成。