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4 m* a) Q% \. V! U. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料： 嫩豆腐、水香蕈、蘑菇、松子仁、瓜子仁、熟火腿、熟鸡脯肉、虾仁5.39.217.77:8898" D. a/ { ]2 ]' p: K* o. K( T) t
# x0 @1 ~- @/ b0 W+ @ o) j8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 辅料： 鸡清汤、绍酒、克盐、味精、淀粉、熟猪油
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2 J* p! }$ ^3 i( p( _公仔箱論壇 制作：5.39.217.77:8898 D3 W2 P. H, Z6 J2 b
公仔箱論壇, I' Q/ K9 _. l$ \7 x
1)豆腐片去老皮、批成薄片、再切碎放入碗中，用热水烫去黄腥味，将水香蕈与蘑菇等配料均切成屑，虾仁用辅料拌和上浆；
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$ M d/ y% h) s. d/ a, M5.39.217.77:8898 2)炒锅上火，舀入鸡清汤，投入各种配料屑，再把豆腐沥水后倒入，加入精盐、绍酒、味精、烧沸后用水淀粉勾芡，淋入熟猪油烧沸、起锅盛入碗中；& o: _/ C; e$ x
1 j0 s: S5 t' F3 j! z- t0 P$ Q5 {' M 3)炒锅上火烧热，放油烧至四成热(约88℃)，投入虾仁拉油，至乳白色时倒出，撒入豆腐中即成。 |
發表於 2008-2-19 11:15 AM
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