[西式食譜] 番 茄 薯 仔 巴 馬 火 腿 湯

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' q$ p: g  n8 ^- A材 料公仔箱論壇5 j2 P! N0 W7 S( r! B$ h: a
番 茄 3 個 、 薯 仔 1 個 、 唐 芹 1 條 、 意 大 利 巴 馬 火 腿 3 薄 片 、 水 4 碗 半 、 鹽 / 糖 / 胡 椒 粉 各 少 許公仔箱論壇; s, G  z9 c% i% |  a, ~% H; v

, ?. [% C# z) E, p5.39.217.77:8898做 法
4 _$ e# `3 @  E3 X; @. S" k! q5.39.217.77:88981. 先 將 番 茄 切 角 ， 薯 仔 切 幼 絲 ， 唐 芹 切 粒 。公仔箱論壇9 D/ ~5 \+ I. ?: K' h1 S. r8 Q
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2. 水 滾 後 放 入 番 茄 、 薯 仔 、 唐 芹 ， 滾 後 轉 慢 火 煲 15 分 鐘 ， 下 鹽 及 糖 調 味 。- p+ Z3 ^$ q* A; W
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3. 將 湯 分 入 湯 碗 後 ， 臨 食 前 才 用 手 撕 入 巴 馬 火 腿 片 到 湯 中 ， 下 胡 椒 粉 調 味 。
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貼 士
% D7 [+ f6 Y! Y巴 馬 火 腿 最 後 才 加 入 湯 中 ， 不 怕 經 烹 調 而 變 淡 味 。