烹飪時間：10分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }7 B/ F2 S% h- n* Z
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5 t/ T/ Z+ K, O6 y1 g+ G+ I8 |材料：莧菜1把、海參半條、蝦仁12隻，魚片1片 tvb now,tvbnow,bttvb* x3 {, R! O4 `, n0 s+ s
; r" ]% m6 B/ E! E9 |+ a: g! w9 J5.39.217.77:88987 n* i- z- W2 f4 X
調味料：油少許，蒜片3片，鹽少許，太白粉少許，高湯3碗
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作法：
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( v4 Z$ b5 ^6 _9 {' ]" Q5.39.217.77:88981.莧菜取嫩葉洗淨。海參、魚切片，蝦仁去沙腸，加點太白粉、鹽拌一下，可增加口感滑嫩度。
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, q! t6 R* e7 L6 ~# `( U2.除莧菜外，上述食材過熱水汆燙撈起瀝乾。 9 V- y3 u a/ V$ H: m
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3.鍋燒熱後加油，爆香蒜片，加進蝦仁、魚片和海參，入高湯，湯滾後加莧菜、鹽，加一點太白粉勾芡即完成。 1 p( Q& }. m$ h& J5 o1 z
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, X5 v5 Q1 J: W, ^$ ztvb now,tvbnow,bttvbTips： 建議買新鮮的蝦子，口感好。這道湯相當清爽，融合海鮮和蔬菜的鮮味，健康無負擔。 |
發表於 2013-10-7 02:13 PM
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