[中式食譜] 莧菜海鮮羹

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烹飪時間：10分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb: w; B; z; ^) {% C5 _* b3 r5 ~. Q, ?

2 u; r6 B8 ]# l- V& `5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q9 i, d' G9 H3 m+ p0 g
材料：莧菜1把、海參半條、蝦仁12隻，魚片1片
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( y5 X! s3 E" ]# y+ [6 r5.39.217.77:8898調味料：油少許，蒜片3片，鹽少許，太白粉少許，高湯3碗 $ T9 [. O" M$ s, L. `4 n9 m- _- c

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作法：
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) c  Y, ?, k7 {' x4 ^4 z" R5.39.217.77:88981.莧菜取嫩葉洗淨。海參、魚切片，蝦仁去沙腸，加點太白粉、鹽拌一下，可增加口感滑嫩度。
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2.除莧菜外，上述食材過熱水汆燙撈起瀝乾。
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# w0 _/ N" E9 O9 [* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋燒熱後加油，爆香蒜片，加進蝦仁、魚片和海參，入高湯，湯滾後加莧菜、鹽，加一點太白粉勾芡即完成。
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- |: |  ?1 `5 k4 J$ H8 a( m* gtvb now,tvbnow,bttvbTips： 建議買新鮮的蝦子，口感好。這道湯相當清爽，融合海鮮和蔬菜的鮮味，健康無負擔。